分享美食是一種美德，大家好我是莜麵哥，很高興來到我家廚房，我今天給大家介紹我家鄉的美食。
我生在一個小農村，哪裡有我的父老鄉親這首歌唱出了對我家鄉的思念和回憶，我的家鄉有藍藍的天空，那白白的雲，那清清的草那燦爛的鮮花，那四處飛揚的歌聲，那奔馳的駿馬啊真美童年的滿滿都是回憶，
我家鄉有3件寶，莜麵，山藥，大皮襖是我家鄉的特產，我給大家今天分享我們家鄉的美食莜麵。
莜 面是又壩上莜麥加工的麵粉，經過精心製作而成的食品，壩上莜麵營養豐富，含有大量鈣，鐵等人體所需要的成分，我們的莜麵沒有受任何的汙染，是天然植物，莜麵講究三生三熟的製作過程，脫殼，炒熟，嚰成粉，熱水活面，推成窩窩，猛火蒸熟即可食用，l經過一道道工序，吃起來才美味可口
莜麵的製作
莜麵有好多種做法，有莜麵窩窩，莜麵魚魚
莜麵傀儡，莜麵餃子，等等，我們說說莜麵魚魚吧。
1莜麵麵粉200克，加入開水100毫升，和成光滑的麵糰。
2用雙手輕輕的在面板上搓成魚魚放在大木頭蒸籠上。
3把我們家鄉的野生蘑菇和豬肉，放調料蒸熟的粘湯，
4莜麵上籠大火蒸8分鐘即可食用。
莜麵魚魚出鍋了，一打開鍋蓋，莜麵的香味非常濃郁，粘上蘑菇湯吃一口綿軟柔軔，味道鮮香美味營養豐富這就是我家鄉的美食希望大家喜歡。
分享到:
閱讀更多 張家口莜麵哥 的文章
