茶藝與其說是一種表演形式，更適宜解釋為泡茶流程。整套茶藝表演都會在一個固定的茶盤上進行。首先擺放茶具，溫杯，投茶，熱水沖泡，另準備公道杯盛放濾出的茶湯，每一步都很嫻靜優雅，而這每一步都離不開茶具。
隨著中國茶的發展，喝茶的器具也越來越繁多，根據茶具材質分類，有陶質茶具、瓷質茶具、玻璃茶具、金屬茶具、竹木茶具等。這些茶具在中國茶文化發展史上，都曾有過輝煌的一頁碼。
【陶質茶具】
陶質茶具是用黏土燒製而成的飲茶用具，在陶質茶具中，紫砂茶具最為著名。北宋時，江蘇宜興採用紫泥燒製成紫砂陶器，使陶質茶具的發展在明代走向高峰，成為中國茶具的主要品種之一。陶質茶具優良的材質顆粒效果的音質是一種深、重、沙、啞。
與普通的陶器不一樣，紫砂茶具的內部和外部皆不敷釉，而是使用獨特的陶土，也就是紫泥、紅泥和團山泥經過摶制和焙燒製作而成的。首先紫砂茶具講究的是精緻的紫砂質，紫砂含礦巖由礦物風化成顆粒，然後用石墨配合粉末顆粒、泥和水製成茶壺，這種生料汙泥處理方法，可以保持砂壺、陶粒的通透性。
如今，我國的紫砂茶具主要產自江蘇宜興，在浙江長興也有出產。
【瓷質茶具】
瓷器始於商周，成熟於東漢。發展於唐代。瓷脫胎於陶，初期稱原始瓷，至東漢才燒製成真正的瓷器。瓷分為硬瓷和軟瓷兩大類，硬瓷者如景德鎮所產白瓷，軟瓷如北方富產的骨灰瓷。
中國南北各瓷窯所產瓷器茶具具有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具等。
青瓷茶具
東漢年間，已開始生產色澤純正、透明發光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規模。宋代，作為當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產的青瓷茶具，已達到鼎盛時期。明代，青瓷茶具更以其質地細膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀末，龍泉青瓷出口法國，人們用當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱龍泉青瓷為“雪拉同”，視為稀世珍品。
當代，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發展，不斷有新產品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優點外，因色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過，用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來面目，似有不足之處。
白瓷茶具
景德鎮的白瓷茶具最為著名，湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的陶瓷茶具也各有特點。
早在唐代，“假玉器”就被稱為白瓷。北宋景德窯生產的瓷器，薄而光滑，白裡泛青，雅緻而賞心悅目，並飾以深藍色雕刻、印刷和褐色斑點。到了元代，景德鎮的青花瓷已名揚四海。
坯質緻密透明，上釉、成陶火度高，無吸水性，音清而韻長等特點。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品。
如今，白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具，適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，飛禽走獸，人物故事，或綴以名人書法，又頗具藝術欣賞價值，所以，使用最為普遍。
黑瓷茶具
始於晚唐，鼎盛於宋，延續於元，衰於明、清。自宋代開始，飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變為點茶法，而宋代流行的鬥茶，又為黑瓷茶具的崛起創造了條件。明代開始，由於“烹點”之法與宋代不同，黑瓷漸漸衰退。
彩瓷茶具
彩瓷茶具的品種花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺琅彩等茶具豐富多樣，彩瓷中青花瓷茶具最引人注目。
青花瓷茶具，其實是指以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再塗上一層透明釉，爾後在窯內經1300℃左右高溫還原燒製而成的器具。然而，對“青花”色澤中“青”的理解，古今亦有所不同。古人將黑、藍、青、綠等諸色統稱為“青”，故“青花”的含義比今人要廣。花紋藍白相映成趣，有賞心悅目之感；色彩淡雅幽菁可人，有華而不豔之力。加之彩料之上塗釉，顯得滋潤明亮，更平添了青花茶具的魅力。
除了景德鎮青花茶具外，較有影響的還有江西的吉安、樂平，廣東的潮州、揭陽、博羅，雲南的玉溪，四川的會理，福建的德化、安溪等地。
玲瓏瓷茶具
玲瓏瓷在瓷器坯體上通過鏤雕工藝，盛行於明代，器物成型後在坯上鏤雕透空花紋，再用釉將透雕花紋填平，雕鏤出許多有規則的“玲瓏眼”，然後以釉燒成，燒後鏤花處得以墁平花紋清晰可見，具有玲瓏剔透、精巧細膩的特色，十分美觀，被喻為“卡玻璃的瓷器”。
玲瓏瓷茶具即為運用玲瓏瓷製作而成的茶具。玲瓏瓷往往與青花相匹配，而有青花玲瓏瓷，而在創新技法上，將玲瓏眼與青花圖案進行有效結合，與一般的規則對稱的玲瓏眼相比，更靈活而有趣味。
青白瓷茶具
青白瓷也叫“影青” 、“映青”、“隱青”。指的是釉色介於青白二色之間，青中泛白、白中透青的一種瓷器。青白瓷是宋元時期景德鎮及受其影響的窯場燒成的、具有獨特風格和鮮明時代特徵的新品種。由宋迄元，青白瓷盛燒不衰，青白瓷系窯場多分佈在南方几省，主要有江西浮樑景德鎮窯、南豐白舍窯、吉安永和窯，湖北江夏的湖泗窯，廣東潮安窯，福建德化窯、泉州碗窯鄉窯、同安窯、南安窯等。
【玻璃茶具】
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、純鹼等混合後，在高溫下熔化、成形，再經冷卻後製成。玻璃茶具有很多種，如水晶玻璃、無色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳濁玻璃茶具等。
玻璃茶具泡茶，茶湯的鮮豔色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無餘，可說是一種動態的藝術欣賞。
玻璃杯價廉物美，深受廣大消費者的歡迎。玻璃器具的缺點是容易破碎，比陶瓷燙手。
【金屬茶具】
金屬茶具是由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料製作而成的器具。歷史上有金、銀、銅、錫等金屬製作的茶具，尤其是用錫做的用來儲茶的茶器，具有很多的優點。
但是由金屬茶具因造價昂貴，使用較少。
【竹木茶具】
在歷史上，廣大農村，包括產茶區，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美。至於用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術品的竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實用價值。現代社會基本很少見這種茶具了。
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