努力就好
桃子採收期，一般根據成熟度來確定採收期。成熟度關係到果實的商品價值，如果採摘過早會造成著色不良，果肉生硬，沒有風味，而且帶有酸頭和苦味，果實容易失水皺縮。
如果果實採摘採摘過晚，果實品質會出現降低，有的品種會變軟，不僅沒有風味，而且運輸時也會出現困難。從銷售的角度講，要根據出售的距離，來決定果實的採收時間。
一般遠距離運輸，果實在七-八成熟時，就需要採收果實。果實兩側膨大，果實青色，大部分褪去底色由深色變淺，顏色鮮豔，果肉仍然很硬，風味不太好。一般遠距離銷售需要經過採摘，分級，運輸，銷售等環節才能達到消費者手中，這時果實也會自然成熟，品質也會達到最佳。
在近距離銷售時，一般在完全成熟時採摘，這時果皮變為淡黃色或者乳白色，顏色鮮豔。具有桃子的獨特風味。在當地銷售時也可以當天採摘。
完全成熟的桃，有的品種在樹上就開始變軟，這時果實柔軟，多汁有的品種開始落地。一般在種植過程中都是提早成熟，越上市早，商品價值越高。因此大多數果農，一般在硬熟期，就會採摘。當然也根據市場的行情決定。一般採摘果實樹幹，上部光線充足，果實成熟早。桃子採摘一般不會一次性採完，一般品種分2~3次採摘，少數品種可以達到4~5次採摘。
土壤大管家
桃子是我們都喜歡吃的水果之一，隨著市場經濟的發展，有的地方搞起了桃花旅遊節和果實成熟時採摘項目，帶來了不小的收入。
題主的問題，我回答下，我記得小時候就只有毛桃和扁桃兩個品種，現在分好幾個品種了。
油桃的種類比較少，它是毛桃的變種。對環境要求並不高，北方種植的比較多些，口感很好，脆甜桃味很香。早的在3月份就能吃到，這個時間的桃子很貴，還有的是在秋末成熟。
毛桃在全國各地都有栽培，喜歡在土層深厚的砂壤土生長。為薔薇科桃屬落葉小喬木，它的果實老輩人叫山桃，毛果子。因它的表皮有一層毛，現在都叫毛桃，吃起來汁多脆甜可口，7-9月份果實開始收穫。
水蜜桃種類比較多，分為早熟，中熟，晚熟品種，它的果實肉多汁甜，超級好吃。成熟時間從5月底一直到9月中旬都有新鮮的桃子吃。
蟠桃的原產地是在新疆，我知道山東也種植。在我們這裡叫它扁桃，也是脆甜爽口，不過聽老人說新疆的比我們當地的還好吃些，顏色，味道，口感上都有差別。也分早熟在7月份上市，晚熟的是8-9月收穫。
它們的採收時間最好選晴天的早上和傍晚進行，要輕拿輕放，避免傷到果子。因它的果實不是同一個時間成熟，所以要分批採摘，選上色好的果子摘。
問題我以回答完畢，往能幫到您。謝謝大家的閱讀和關注，看完之後給點個贊哈。
蔬菜病蟲害防治
桃子是我們都喜歡吃的水果之一，隨著市場經濟的發展，有的地方搞起了桃花旅遊節和果實成熟時採摘項目，帶來了不小的收入。
題主的問題，我回答下，我記得小時候就只有毛桃和扁桃兩個品種，現在分好幾個品種了。
油桃的種類比較少，它是毛桃的變種。對環境要求並不高，北方種植的比較多些，口感很好，脆甜桃味很香。早的在3月份就能吃到，這個時間的桃子很貴，還有的是在秋末成熟。
毛桃在全國各地都有栽培，喜歡在土層深厚的砂壤土生長。為薔薇科桃屬落葉小喬木，它的果實老輩人叫山桃，毛果子。因它的表皮有一層毛，現在都叫毛桃，吃起來汁多脆甜可口，7-9月份果實開始收穫。
水蜜桃種類比較多，分為早熟，中熟，晚熟品種，它的果實肉多汁甜，超級好吃。成熟時間從5月底一直到9月中旬都有新鮮的桃子吃。
蟠桃的原產地是在新疆，我知道山東也種植。在我們這裡叫它扁桃，也是脆甜爽口，不過聽老人說新疆的比我們當地的還好吃些，顏色，味道，口感上都有差別。也分早熟在7月份上市，晚熟的是8-9月收穫。
它們的採收時間最好選晴天的早上和傍晚進行，要輕拿輕放，避免傷到果子。因它的果實不是同一個時間成熟，所以要分批採摘，選上色好的果子摘。
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桃果實不耐貯藏，果實採收時間適宜與否，對貯藏保鮮效果有重要影響，過早採收，著色不好，味淡，皮薄，肉硬，品質差，很容易失水皺縮。採收過晚果肉變軟，不易運輸、貯藏。因此必須適期採收。
採收適期的確定，主要以果皮顏色和果肉硬度作依據，參照果實生長天數，加以綜合判斷，貯藏用的果實，一般在八成熟時採收摘，判斷桃果實成熟度的標準有以下幾點。
七成熟：果面豐滿，果肉硬。紅色品種果面開始著色，黃色品種變黃綠色。果面茸毛較密。
八成熟：果面豐滿，果肉較硬，稍有彈性，紅色品種底色變乳白色，果面有一半面積開始著色，黃色品種變淺黃色，果面茸毛稍稀。
九成熟：果面光潔，彈性大，有芳香氣味，紅色品種充分著色，花色品種變淺黃色，果面茸毛稀少
十成熟：果肉柔軟，香味濃郁，黃色品種變金黃色或深黃色，果面茸毛易脫落。
桃果實採收宜在早晨露水乾後，或者傍晚進行，採收果實要帶有果柄，以減輕病原菌的侵染，桃不耐擠壓，果實的盛裝容器不能太大，盛裝不要過多，一般容量5—10公斤為宜。
沂蒙阿亮
桃的成熟度可分成：①七分熟，此時果實底色為綠色，已充分發育，但茸毛厚、多；②八分熟，底色變淡，發白，果面豐滿，毛茸稍稀，果實仍較硬，但已有些彈性；③九分熟，果皮呈乳白色、淺黃色，毛茸稀，彈性增大，有芳香氣味，果面著色充分，桃尖變軟；④十分熟，果皮已完全顯示其特有的皮色，毛茸稀而易脫落，果肉因桃的類型而有多種表現。
湘裡卡哥
桃子的採收時間如何確定，要根據其本身需要而定，這個是有差異的，比如說桃子用於商品銷售的，或者需要儲藏運輸的，那就需要提前幾天採收，採收太晚了，熟透了容易腐爛。如果是自己食用的，那就晚些採收，這樣口味更佳。所以說，要根據所需適時進行採收才最好。
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一、表皮的顏色變化判斷成熟
桃子成熟與否，果皮的顏色變化可做為判斷果實成熟的標誌之一。桃子還沒有成熟之前，果皮中是含有大量的葉綠素的，果實隨著成熟的變化，這種葉綠素也就會慢慢的化解，果實的底色就呈現出來了。桃子的紅色是花青素，在桃子成熟的過程當中，表皮就會由綠色變淺紅色，逐漸變深紅色，桃子的顏色越紅，說明桃子成熟的越透徹。可根據需要選擇桃子的成熟度進行採收。
二、桃子果肉的硬度判斷成熟
桃子在沒有成熟之前，果實的果肉硬度較大，隨著慢慢的成熟，其硬度也會慢慢的軟化並汁液增多，可以掌握好適當的硬度，選擇在最好的時間點才收，果實才能夠儲存與運輸。不僅桃子的成熟度與硬度關係密切，其他硬核類果實也基本都是這樣的。
三、果實生長週期與成熟的特點
果實從開花到成熟基本上都有一定的生長期，以及其成熟的特點，桃子的品種不同，其生長期天數也不盡相同。比如說大久保桃的成熟生長期是105天。因此，通過生長期判斷桃子是否成熟，可以根據當地不同桃子品種成熟的時間，通過自己的經驗確定適合的採收時間。
四、根據化學物質的含量判斷果實的成熟度
桃子果實中的主要化學物質含量有糖、澱粉等，以可溶性固形物含量來判斷桃子成熟的標誌。比如說桃子的含糖量越高，其成熟度也就越高，如何通過化學物質判斷桃子的成熟，可以採用碘溶液浸泡法，檢測桃子成熟過程中澱粉的變化進行判斷。這種方法要有一定化學常識的人可以選用。
對於桃子採收時間的確定，農大根據自己多年的園林管理工作經驗，以及對果實的瞭解等情況，把以上常識與大家分享，以供參考。你對桃子成熟的確定標準還有哪些經驗？歡迎留言評論！
農大知事
我們在購買桃子的時候，會首先挑選顏色鮮亮，或全紅，或全黃，個頭大的桃子，基本不會知道這個桃子是否成熟。一個桃子是否已經成熟，有生理性成熟和商業成熟之分。有的人可能不太明白，什麼是生理成熟，什麼是商業成熟。簡單來說吧，就是長途販運的桃子基本都是商業成熟的，因為達到生理性成熟，它就不耐長途跋涉了，會壞掉。
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一，採收時間的確定
一個桃子，它的色澤，品質和風味主要是在樹上的生長髮育過程中形成的，一樹桃子不可能同一時間成熟，因此適時採收是非常重要的。
在實際的採收中，大多是根據該桃的品種特性，市場的遠近和用途來確定採收期，也就是果農常說的開園時間。
肉質軟的桃品種，採收的成熟度要低一些，過晚沒有貨架期，不耐儲存和運輸。肉質較硬的品種，採收的成熟度可高一些。
我們習慣上所說的，桃子是否熟了，有幾成熟，也就是指的成熟度。六成熟，七成熟，或九成，十成熟等，分別是指:
七成熟的桃子，指果實的大小基本定型，果皮由青綠轉為綠白或綠黃色，但果肉卻很硬，皮上茸毛多，就是常說的＂還木大褪毛＂，此時的桃子不宜採收。此時的桃子正值青壯年時期。
八成熟的桃子，指果實的大小已充分發育，果面平整，果皮由綠色轉為白色或黃色，著色品種的向陽面呈現出紅暈，也就是果農常說的＂剛見紅色＂。這個時候的桃子就達到了商業成熟的標準，可以採收遠銷了。此時的桃子正值中年。
九成熟的桃子，指果面綠色全部褪去，全果底色呈現乳白色或黃色，果面光潔發亮，朝陽面或全果覆蓋紅色，果肉有彈性並散發出該品種特有的香味。這個時候的桃子是最好的，是桃子的生理成熟期，也就是果農常說的＂正適中＂。但這個時候的桃子就不宜遠銷了，要是遠銷得加冰降溫保鮮。此時的桃子正值中老年。
十成熟的桃子，指桃子本身已經變軟，果肉柔軟多汁，硬質桃品種開始發綿，此時的桃子已經失去了走路功能，無法運輸了，但卻可以採摘品嚐固有風味，特別適合老年人食用，也正是果農常說的＂熟大了＂。此時的桃子正值老年。
對於油桃品種來說，它著色早，所以果農都會利用這一特點提前5–7天就採收，為的是搶佔市場，獲得高收益。其實卻不知，此時的桃子正值青壯年，品質和質量正值迅速發育時期，如果再早採摘，它原有的個頭大小，風味等都不能十足的表現出來，所以我們吃到的油桃，有的就是一些＂蘿蔔桃＂，＂傻大個桃＂，＂水腥淡氣＂的桃。
油桃最適宜的採收成熟度為八成半左右，最高到九成。還有一些紅油桃品種，個頭在雞蛋大小時就很紅很甜，果農以為成熟了，就大量的採收，最終導致個小產量低。
二，採收方法的確定
桃子還怎麼採？撕下來就是！其實正宗的採收方法是，在每天的早晚涼爽的時候採收，最好帶把採收，不能粗暴強拉硬拽，果實輕採輕放。尤其是那些離皮品種，直接下拉果實，容易把果梗部的皮撕破，所以要扭轉果實，連果把一起採下。不要造成機械傷。
好了，以上簡單介紹了一下桃子的成熟期和採收方法，希望對您有用。
努力就好
看桃子是否已成熟，有幾個方法可以進行辨別，看外觀、品口感、看桃色等都能看出桃子的生熟。
1.看;正常桃子在成熟後，桃子的表面顏色是紅白相間的，呈現粉紅色或者偏淡黃色，還沒有熟的桃子表面顏色是淡淡的綠色，在外觀看很飽滿漂亮。成熟的區別標準，果實橫徑已停止長大，果實表面豐滿，尚未泛白者為六成熟，開始泛白為七成熟，大部分泛白為八成熟，全部泛白開始轉軟為九成熟，上市的桃子在八成熟時就應當採摘上市為好。
2.品;如果是催熟的桃子味道不會有什麼桃子味，本身的水分也不夠足，吃著很寡淡味，不甜也不酸的味道，自然成熟的桃子香味很濃郁，口感酸甜可口，水分也很足。
3.看桃核顏色;打開桃子看裡面的肉核，打開後看到肉紅水足的桃子，說明桃子已成熟，可以進行採摘。
4.看品種;看該品種的採摘時間，看方向，東西方向的桃子積溫較高，這兩方向的果子都先成熟，看部位，生長勢較強的桃樹，樹冠中部的中短果枝的果實會先熟，看枝條，受傷的枝，縮剪口枝上的果實先熟，也可以看袋形，袋形鼓起的先熟，用手模，模上去有柔軟感的表示果實已成熟。
桃子採摘季節差不多了，可以從各方面去確認果實的成熟成數，桃子的成熟成數在八成就要採摘上市，太生採摘影響口感，太熟容易變軟及損壞。
八桂小良
桃子的採收時間如何確定，要根據其本身需要而定，這個是有差異的，比如說桃子用於商品銷售的，或者需要儲藏運輸的，那就需要提前幾天採收，採收太晚了，熟透了容易腐爛。如果是自己食用的，那就晚些採收，這樣口味更佳。所以說，要根據所需適時進行採收才最好。
一、表皮的顏色變化判斷成熟
桃子成熟與否，果皮的顏色變化可做為判斷果實成熟的標誌之一。桃子還沒有成熟之前，果皮中是含有大量的葉綠素的，果實隨著成熟的變化，這種葉綠素也就會慢慢的化解，果實的底色就呈現出來了。桃子的紅色是花青素，在桃子成熟的過程當中，表皮就會由綠色變淺紅色，逐漸變深紅色，桃子的顏色越紅，說明桃子成熟的越透徹。可根據需要選擇桃子的成熟度進行採收。
二、桃子果肉的硬度判斷成熟
桃子在沒有成熟之前，果實的果肉硬度較大，隨著慢慢的成熟，其硬度也會慢慢的軟化並汁液增多，可以掌握好適當的硬度，選擇在最好的時間點才收，果實才能夠儲存與運輸。不僅桃子的成熟度與硬度關係密切，其他硬核類果實也基本都是這樣的。
三、果實生長週期與成熟的特點
果實從開花到成熟基本上都有一定的生長期，以及其成熟的特點，桃子的品種不同，其生長期天數也不盡相同。比如說大久保桃的成熟生長期是105天。因此，通過生長期判斷桃子是否成熟，可以根據當地不同桃子品種成熟的時間，通過自己的經驗確定適合的採收時間。
四、根據化學物質的含量判斷果實的成熟度
桃子果實中的主要化學物質含量有糖、澱粉等，以可溶性固形物含量來判斷桃子成熟的標誌。比如說桃子的含糖量越高，其成熟度也就越高，如何通過化學物質判斷桃子的成熟，可以採用碘溶液浸泡法，檢測桃子成熟過程中澱粉的變化進行判斷。這種方法要有一定化學常識的人可以選用。
對於桃子採收時間的確定，農大根據自己多年的園林管理工作經驗，以及對果實的瞭解等情況，把以上常識與大家分享，以供參考。你對桃子成熟的確定標準還有哪些經驗？歡迎留言評論！
追花指南
怎麼判定桃子已經熟了？幾成熟？大豔告訴你，可以按照以下方法來確定是否成熟？正確的判定採收期。
桃子的採摘不可以過早，太早採摘，過早下樹的桃子，外觀顏色不好看，桃子的果肉發硬，味道比較淡，有些品種口感發澀，帶苦頭，這樣的桃子不光關係到它的商品價值，而且導致消費者體驗差，減少購買慾，同樣採摘過晚也不行，桃子不耐運輸，大多數品種不耐放，下樹的桃子很快會變軟，運輸中損耗太大，我們要根據客戶的距離來確定採收的成熟程度，確定最佳的採收時間。
桃子的硬熟期：
硬熟期是已經接近7成熟以上了，桃子的表面大部分沒有了青色，顏色由青色轉為淡黃色，果實的兩側都已經膨大，果型漂亮，顏色也變為淡紅色，吃起來口感還是很硬，但是這時候下樹的桃子硬度大，經過採摘 分裝 再到銷售 最後到消費者手裡，經過幾天的時間，桃子的成熟度剛剛好，果實的品質上成，吃後口感好。
桃子的成熟期：
在硬熟期過後的一週左右，到了桃子的成熟期，這時候的桃子，香味濃，桃子的表面發白，顏色特別漂亮，大多數是鮮豔的紅色，這時期的桃子口感香甜，如果是採摘後在當地附件的市場銷售，可以在這時候採收，消費者體驗好。但是這時候的桃子，不能進行長途運輸，損耗是極大的。
桃子的爛熟期
爛熟就是完全成熟了，這時候的桃子柔軟多汁，直接可以揭皮就吃，有些品種在樹上都已經很軟了，風一吹就能甩掉，除了自己家種一顆這麼吃，種桃的應該沒有在這時候採摘的，已經完全沒有了商品價值。
同一顆樹的桃子我們一般分三次採收，因為光照不同 同棵樹的桃子成熟時間也不一樣，像南面和樹冠上邊的桃子採光好，光照時間充足，成熟的比較早，相反背光的，枝條靠下的會晚幾天，採摘的時候先摘大的熟的，幾天之後你會發現小果也都長大了。
