不知道大家有沒有發現，近年來身邊選擇開店創業當老闆的朋友越來越多，因為現在很多年輕人不想上班，都想開一家屬於自己的小店去奮鬥；但是另一方面，現在的生意越來越難做，尤其是餐飲業。
特別是受到了這次疫情的影響，餐飲行業變得越發艱難了。眾所周知，本來過年期間是餐飲行業最賺錢的時候，因為現代人思想比較開放， 選擇一家子到外邊吃年夜飯的人不在少數，而且很多企業年初八開始就會正常復工，餐飲行業正常停業的時間並不會很多。
但是這次疫情讓很多餐飲門店連續2個月沒有開門營業，雖然現在很多地區已經開放營業，但是明顯人流量已經大不如前，即使開店也沒有正常的接單量，反而還要支出更多的人工、物料成本。
對於絕大多數的餐飲門店來說，這次疫情損失最大的地方有2個，第一個就是春節前囤積了大量的食物，受到疫情的影響，這些食材只能夠擱置，造成不小的損失。
第二個就是空置時房租成本等的問題，按照一個月6000租金來算，那麼2個月直接損失破萬，這又得好幾個月時間才能賺回來。
所以現在大多數餐飲店的情況是，不開門虧錢，開門營業也虧錢，陷入了進退兩難的境地。
那麼拋開這次疫情影響來說，為什麼近年來餐飲店行業越來越難做了？
外賣平臺的抽成
眾所周知，當初美團和餓了麼等平臺為了拓寬市場，對全國所有商戶都開放了補貼，但是現在平臺已經崛起，補貼自然就取消了。另一方面，平臺對於下單抽成也是越漲越高，在這樣的情況下餐飲店只能被迫接受，因為外賣平臺掌握了大量的客戶群體來源，餐飲店對此束手無策，只能“任其宰割”。
所以很多外行並不知情，其實餐飲店並不想做外賣，因為外賣抽成太高基本不賺錢，最賺錢的業務還是食堂。
所以總的來說，現在餐飲行業其實都是在強撐，轉行也不太現實，目前也只有默默堅持著等到疫情徹底結束，人流量恢復正常後才能有盼頭，否則很難實現盈利了。
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