1927年8月1日9時，在江西省城南昌發動的武裝起義，是中國共產黨為反擊國民黨當權派屠殺共產黨人和工農群眾，挽救革命。
南昌起義打響了武裝反抗國民黨反動派的第一槍，標誌著中國共產黨獨立領導革命戰爭和創建革命軍隊的開始。
正是由於南昌是南昌起義的開始的地方，所以又被命名為英雄城。
- 在這樣一座城裡，有一種美食小吃至今已有了一千多年的歷史——瓦罐湯。瓦罐湯是中華飲食文化一顆璀璨的魄寶。瓦罐湯又名民間瓦罐湯，別名：煨湯。《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：‘凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味’，幾千年的歷史記載和沉澱，使其獨具特色。
瓦罐湯的起源：起源於宋朝末年，近代因民間飯莊瓦罐湯而得名，民間飯莊自主研發了當時中國獨一無二的特色美食——民間瓦罐煨湯!該湯榮獲了國家專利併成功推廣到了全國。
瓦罐煨湯是將裝有食材的小瓦罐一層層地置於入一米方圓的巨型大瓦罐內，再以木炭恆溫制達六小時以上煨制，方可取出罐食之。由於這缸中之缸是用氣的熱量，不傷食材營養結構，因而避免了直接用鍋燉的火氣，所以這煨出的湯不但鮮香美味，湯汁稠濃，醇香誘人，而且補充營養、強體補虛、益智提神、養生保健、不上火老少皆宜的最佳飲食選擇。這就是瓦罐湯的特別之處。
- 瓦罐湯有很多不同的口味，如茶樹菇肉餅湯、雞蛋肉餅湯、海帶排骨湯、墨魚湯，香菇排骨湯等等（茶樹菇的味道很好哦）
如果你來到了南昌一定要嚐嚐！當你走在南昌的街上你會看見有瓦罐湯的店，但是，悄悄的告訴你，要吃瓦罐湯去巷子裡吃，這樣更能有小吃的味道，還有體會到老生活的味道。俗話不是說嘛，酒香不怕巷子深。
- 什麼配瓦罐湯更好吃呢？不如來一碗拌粉
在南昌，我們吃米粉喜歡拌著吃和炒著吃，然而就有了“南昌拌粉”和“南昌炒粉”，這兩種也屬於南昌風味小吃。
- 選擇拌粉和瓦罐湯一起吃，美味升級兩倍呀，每次去街上逛不吃到，是不會回家哈哈，來南昌不知道吃什麼的話，嚐嚐拌粉和瓦罐湯吧，你會愛上的！
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