針對富裕縣嬰幼兒乳粉生產企業復工數量多，嬰幼兒產品品種多的現狀，為提升疫情防控期間嬰幼兒配方乳粉產品質量，防止產品受到汙染，切實保障嬰幼兒的“口糧”安全，富裕縣市監局積極開展嬰幼兒乳粉生產企業質量安全服務，進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全監管，堅決守住“食品安全底線”和“疫情防控底線”。
一、 加強輿情監測，積極引導服務
針對該縣光明、宜品、明一、託普康兒4家嬰幼兒乳粉生產企業復工現狀，為減少人員接觸給企業帶來的風險，通過電話問詢、網上通知、電子郵件、視頻會議等形式瞭解企業復工困難，瞭解企業防疫防控工作的開展情況、食品安全生產保障等情況，積極幫助企業解決實際食品安全管理技術難題。同時該局積極指導企業加強輿情監測，做好輿情應對工作。針對現在網絡科技、自媒體高度發達的現狀，指導企業進一步提升對風險防控的處置能力，採取有效措施控制食品安全風險，做好輿情風險研判和防控，防止輿情事件發生。
二、健全管理制度，落實主體責任
針對3月1日實施的國家市場監督管理總局出臺的《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可分類目錄》，網上指導企業培訓完善食品安全管理制度。按照《食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》《黑龍江省食品安全條例》《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》等法律法規及有關規定，指導全縣4家嬰幼兒配方乳粉生產企業建立並執行食品安全管理制度，保障產品質量安全。監督企業嚴格落實原輔材料進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、產品追溯、產品召回等管理制度；督促企業從業人員嚴格執行企業的衛生管理制度、生產工藝規程和檢驗標準操作規程，避免對加工或貯存的原料及產品造成二次汙染。督促嬰幼兒配方乳粉生產企業落實主體責任，切實提升嬰幼兒配方乳粉食品安全保障能力，嚴格落實從原輔料管理、生產過程控制到產品檢驗等全過程的防控措施，降低汙染產品的可能性，為消費者提供安全的產品。
三、開展隱患排查，防控疫情風險
根據該縣4家嬰幼兒乳粉生產企業制定的食品安全事故應急預案和處置方案，組織開展企業內部管理、原料採購、生產加工、倉儲運輸等環節的風險隱患排查。指導企業對生產加工、產品包裝、頭尾粉處置、潔淨服線頭清理等環節中可能對產品帶入異物的風險隱患進行一次全面自查。因自身技術能力不足的企業，富裕縣市場監管局派業務人員到場開展現場指導，幫助企業分析嬰幼兒配方乳粉可能出現異物的原因，列出風險問題清單，制定有針對性的整改措施，防控措施到位，及時消除風險隱患。通過排查工作的開展，及時掌握全縣嬰幼兒乳粉企業在風險管控中的難點和風險點，幫助企業完善管理制度防範化解風險隱患。通過此次排查工作，共排查出風險隱患問題項目5項，目前已經全面完成企業整改工作。
富裕縣是“乳鄉”，全國嬰幼兒乳粉生產企業最多的縣城。嬰幼兒乳粉的質量安全關乎嬰幼兒的“口糧”安全，關乎孩子的成長與健康。疫情防控期間，富裕縣市監局積極開展嬰幼兒乳粉生產企業質量安全服務，提升該縣嬰幼兒乳粉企業管理能力，堅決守住嬰幼兒乳粉生產企業“食品安全底線”和“疫情防控底線”。
（看齊整理自鶴城市場監管）
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