一年之計在於春。春天是播種的季節，也是充滿希望的季節。天氣回暖之後，很多農戶朋友都忙於小麥的田間管理，但是蔬菜的種植也提上了日程。春天的播種，也直接關係著夏天的蔬菜供應，有一些農戶問，現在菜園裡正空著，想學菠菜的種植方法。
一般菠菜需要的發芽溫度在15~22℃之間，生長溫度不低於5℃，溫度較高的地區可以露地種植，北方溫度較低，現在還有點早，但是菠菜生長前期可以用塑料薄膜覆蓋到畦面上，或用小拱棚覆蓋保溫。等到出苗後，再撤去覆蓋物。
很多朋友說春菠菜比較難種，我認為主要有兩點，一是春季溫度低，出苗慢；第二點就是容易抽薹。這兩個問題也是春菠菜產量低、品質差的主要原因。先將春菠菜的種植要點介紹一下，3分鐘看完就能學會。
春季菠菜應選擇耐寒性強，抽薹遲、葉片肥大的圓葉菠菜品種，圓葉菠菜不適合密植，但是它最大的特點是口感好，粗纖維少，品質高，受到很多朋友的喜歡。
春菠菜播種時溫度仍較低，如果播種前種子不進行浸種催芽處理，播種後需要半個多月才能出苗，使葉部生長期縮短，從而影響產量。所以，常採用浸種催芽的方法，先將種子用溫水浸泡5～6小時，撈出後放在15℃～20℃的溫度下催芽，每天用溫水清洗一次，3～4天便可出芽，待播。
春菠菜播種時多采用撒播的方法。早春播種時採用溼播，先灌足底水，等水滲完後撒播種子，然後覆土，厚約1釐米。由於畦面有一層疏鬆的土壤覆蓋，既減少了土壤水分的蒸發，又有保溫的作用。種子處在比較溫暖溼潤而且通氣良好的環境中，可以較早出苗。
在施足底肥的情況下，一般從幼苗出土，到2片真葉展平前不澆肥水，進入旺盛生長期，每畝隨水追施尿素15公斤。如果家裡都腐熟的糞肥也可以追施，但採收前15天，要改為追施速效氮肥。
種植春菠菜最大的難點就是防止過早抽薹，除了選擇圓葉品種外，還要供應充足的氮肥，才能供應葉片生長，延遲抽薹，這也是春菠菜管理的重要環節。
春菠菜一般在播後30~50天，就能採收，搶在抽薹前，根據市場需求及時採收，採收過早，產量低。家庭小菜園裡種植，不要求產量，可以趁菠菜較嫩時採收食用。
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