不良飲食對心臟有極大影響，雖然偶爾放縱一下不會有什麼大問題，但心臟專家仍建議少吃某些食物，他們自己一般也很少吃。美國《讀者文摘雜誌》對此進行了總結。
加工肉製品。培根、火腿等加工肉製品含有大量飽和脂肪，長期食用會增加患心力衰竭和癌症的風險。
薯片。這類零食含有大量反式脂肪、鹽和碳水化合物。美國哈佛大學公共衛生學院研究人員發現，全世界有99.2%的人每天攝入超過2000毫克的鈉。超過這個攝入量的人，佔心血管疾病死亡人數的1/10。
披薩。這種富含碳水化合物的食物，滿是鹽和加工奶酪。如果想吃，建議選擇食材搭配更健康的較好，如包括蘑菇、西紅柿、柿子椒的。大家還可以嘗試自己在家做，多放蔬果，少放肉。
含糖較多的零食。糖不僅對牙齒有害，還會損傷心臟。發表在《美國醫學協會雜誌—內科學》上的研究顯示，從添加糖中攝入17%~21%熱量的人，死於心血管疾病的風險，比添加糖中攝入8%熱量的人高出38%。
能量飲料。運動後喝能量飲料能迅速補充電解質，但它含有牛磺酸和咖啡因，會讓心跳加快，引發心律失常。
油炸食品。炸雞、炸薯條美味可口，卻沒什麼營養價值。油炸食品中含有大量反式脂肪，會像垃圾一樣阻塞血管，容易引起血栓。反式脂肪還會讓血管彈性變差，容易導致心腦血管事件。調查發現，全球約35%的心臟病發作與油炸食品、鹽漬零食和肉類有關。一項對8.7萬名女性的跟蹤調查發現，她們的反式脂肪攝入量越高，心臟病猝死的危險性越大。
方便麵。很多學生、上班族圖方便，一頓飯用一包方便麵就解決了。但研究發現，方便麵經油炸制而成，一包中約含875毫克鈉。過多的鈉會使身體出現液體瀦留，導致血壓升高，給心臟帶來負擔。▲ (陳雪瑩)
分享到:
閱讀更多 生命時報 的文章
