外媒稱，因冠狀病毒被困家中，數以百萬計的中國人發現了烹飪的樂趣。
據路透社3月13日報道，在一次網絡直播中，穿著圍裙的廚師張學思（音）調整了灶臺上的火，用鏟子翻炒著鍋裡的麵包糠，這是做避風塘炒蝦的原料。
他對著手機鏡頭說：“如果把麵包糠炒焦了，就會破壞這道菜。”他建議數以百計觀看他直播的人要保持小火。
報道稱，由於中國為遏制新型冠狀病毒採取了嚴厲措施，數以百萬計的人待在家中，但卻意外發掘出對烹飪的興趣，因為全國很多餐館都關了門。
大量粉絲觀看像張學思這樣的廚師定期播出的直播，來學習如何烹飪中外菜餚，他們推動了京東商城和拼多多之類電子商務平臺上烘焙和燒烤用具的銷量，甚至還有打蛋器。
報道援引美國“感應塔”數據分析公司發佈的數據稱，排名前五的烹飪應用軟件下載量1月份為100萬次左右，而2月份比1月份翻了一番還多，達到225萬次，例如“下廚房”。
中國視頻直播網站嗶哩嗶哩表示，自去年12月底疫情暴發以來的一個月裡，該平臺上關於烹飪以及和食物相關的內容觀看量超過5.8億次。
張學思是美食信息服務平臺“日日煮”網站的員工，該網站告訴路透社記者，其2月份新增用戶是1月份的三倍，如何製作蝦仁豆腐成為疫情期間觀看量最大的視頻。
“日日煮”網站創始人和首席執行官朱嘉盈說：“自2012年開通以來，我們從未以如此快的速度新增用戶。”
行業高管們說，許多廚房新人是城市裡的年輕人，這標誌著習慣於經常外出就餐或依賴外賣的群體習慣發生了改變。
現年30歲的吳雙（音）在北京一家互聯網公司工作。她說，2月份她基本上待在家裡學習如何烤麵包和做米粉，通常是在網上平臺學習。
她說，除了看烹飪節目，她還會看用戶評論，從他們的錯誤中吸取教訓。
張學思還說，在烹飪之外，網上互動還給了學習者一種情緒的釋放。
他說：“過去，用戶僅僅對學習烹飪技巧感興趣，但現在，我們討論一切話題。”
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