芝麻是一種經濟價值非常高的農作物，但它的畝產量卻不高。因此，要想從芝麻種植中獲得較高的經濟效益，如何提高芝麻的產量是關鍵。除了常規性的管理外，今天農技小揹簍就給大家分享一種芝麻增產的管理小竅門，而且這種增產管理技巧很多有經驗的農民朋友也一直在用。
那麼，今天農技小揹簍要給大家分享的芝麻增產技巧是什麼呢？實踐證明，芝麻生育期巧打頂，具有較好的增產效益，如果掌握和用好芝麻打頂的方法，一般可以使芝麻的總產量增加10％以上。
但需要注意的是，雖然芝麻打頂能增產，在增產的關鍵是建立正確掌握芝麻打頂的時機、方法上，否則芝麻打頂後要麼增產效果不佳，要麼會抑制芝麻的正常生長髮育。具體如下：
一、什麼是芝麻打頂？
所謂芝麻打頂，就是在芝麻生長過程中，選擇恰當的實際去掉苗株頂部的生長點，以此來抑制芝麻的頂端營養生長優勢，促進芝麻更好的生殖生長。換句簡單的來說，在芝麻生長過程中掐掉苗株最上面的一小截幼嫩組織，就是我們所說的芝麻打頂。
其實，打頂是農作物種植管理過程中極為常見的一種增產管理方法，在很多藤蔓類作物、瓜果蔬菜以及果樹種植管理上經常用到，比如說對西紅柿、棉花、大豆、菸草等進行打頂，同樣都能取得較好的增產效果。
二、芝麻為什麼要打頂？為什麼說芝麻打頂能增產？
從勞動投入上來說，芝麻打頂需要投入較多的人力與時間，但為了讓芝麻有個更高的產量，讓咱們農民在收穫芝麻後有個更好的種植收入，建議大家對芝麻進行打頂。那麼，芝麻為什麼要進行打頂？芝麻打頂為什麼能夠實現增產優收呢？ 具體原理與原因如下：
1、芝麻打頂有利於增強葉片光合作用能力、增加芝麻體內光合產物的積累與供應。
對芝麻打頂，能夠在有效改善芝麻葉片的冠層結構的基礎上增強芝麻葉片的光合作用；因為芝麻前期時葉片深綠肥大、光合作用比較強，而到後期時葉片會變窄、變淺且受光面積變小、光合作用變弱，同時因為芝麻在後期時以營養生長旺盛、營養生長遲緩，容易導致頂部葉片合成有機養分的光合機能下降，而通過打頂一方面可以減少芝麻頂部空稍尖的養分消耗，另一方面可以提高芝麻葉片的葉綠素含量和光合作用合成有機養分的能力，為芝麻花果發育節省和積累下更多的有機養分，從而促進芝麻得以高產。
根據對贛芝9號試驗表明，相對於花期未進行打頂的芝麻，對芝麻在初花後15天和18天進行打頂處理後，不僅功能葉片中的葉綠素含量能夠同比分別增加了15.9％he 21.1％，而且功能葉片的光合速率也同比分別增加了23.6％和25.4％。簡單的來說，芝麻打頂，有利於增加光照、延長葉片壽命、增強葉片光合作用製造有機養分的能力，從而使芝麻在開花、結果以及飽實籽粒過程中積累下更多的光合產物，也能預防芝麻中後期提前早衰，進而達到增產的目的。
2、芝麻打頂有利於抑制頂端生長優勢、減少養分無效消耗，使芝麻的結實率和籽粒飽實率更高。
經常種植芝麻的農民朋友都知道，芝麻在生長到後期時在莖稈的頂部5公分左右處經常出現“黃稍尖”或“空稍尖”。這些“黃稍尖”或“空稍尖”的出現，不僅不利於芝麻增產，反而會造成芝麻體內的養分無效消耗，如果不及時打尖摘除，勢必會增加芝麻生長後期時的養分無效消耗量，對芝麻的集中養分供應開花結果造成不利影響。而如果對芝麻進行適時打頂除尖處理，不僅可以達到抑制芝麻頂端生長優勢、減少營養生長所造成的養分消耗，而且可以減少芝麻體內無效養分的消耗量，為芝麻體節省下更多的養分，為開花、結果、飽實籽粒提供更多的營養，既能預防芝麻早衰而減產，又能提高芝麻的有效蒴果和籽粒飽實度，同時還能減少無效蒴果和空癟籽粒的數量，從而達到增產優收的目的。根據對贛芝9號的試驗表明，相比未打頂的芝麻，在芝麻初花後18-27天時進行打頂，芝麻後期的有效蒴果和空癟籽粒數同比大幅減少，而且籽粒飽實度和千粒重明顯提高，從而得到更高的種植產量，此外，在合理時間範圍內，芝麻花期打頂越早，芝麻的後期產量與品質就越高。
三、芝麻打頂什麼時間比較合適？芝麻打頂時如何正確操作？
芝麻打頂是否增產，打頂的時機正確與否是非常關鍵的一環。一般來說，因為在日平均氣溫穩定在20度及以上時，最有利於芝麻開花、結果、灌漿等的生長環境，同時芝麻從顯蕾到成熟所需的生育時長大約需要40天左右，因此芝麻（以夏秋芝麻為例）打頂的最佳時機是在初花後20-25天左右，此時期對芝麻打頂最有利高產。
需要注意的是，如果芝麻打頂的時機既不可過早，也不可過遲，否則不利於高產優收。如果芝麻打頂時間過早，會削弱芝麻的光合作用能力、抑制芝麻的正常生長髮育，同時有效蒴果數量會減少，不僅不利於芝麻增產，反而容易導致後期減產；如果芝麻打頂的時間過遲，因為芝麻頂端優勢過強且頂部的空稍尖已經消耗掉大量的養分，對節省株體養分集中供應花果發育、增加有效蒴果、減少無效蒴果、降低空癟籽粒的作用不明顯。此外，在溫度低於20度及以下時對芝麻打頂，容易導致芝麻發生根系生長不良、莖葉早衰、空蒴秕粒增多的現象，從而導致芝麻減產。
因為各地的芝麻種植的時間、品種、氣候、長勢等各不相同，大家選擇芝麻打頂的時間時應當結合各自的實際情況靈活決定，一般來說，既可以在芝麻初花後3周時進行，也可以在芝麻盛花後1周時進行，也可以在全田60-70％芝麻植株開花後20-25天時進行，也可以根據當地氣候狀況在當地日平均氣溫穩定在20-22度左右時向前推35-40天左右時進行。但需要注意的是，對於長勢好、溫度高、光照足的芝麻，要注意適當晚打頂和輕打頂，打頂時間可以適當推遲3-5天，打頂時只需摘除芝麻主莖和分枝頂部1-2公分的生長點即可，但對於長勢弱、降溫快、光照條件差的芝麻，則應當注意要儘量早打頂、重打頂，打頂時間可以適當提前2-3天，打頂時不僅要摘除芝麻主莖與分枝頂部3-5公分的生長點，同時還要把芝麻頂部的幼蕾、新芽、新分枝都摘除掉，以便節省芝麻株體內更多的養分，且把這些節省下來的養分更多的份分配供應給芝麻開花結果上來。
除此之外，根據田間試驗表明，對於夏芝麻來說，採取苗期打頂+初花後打頂的二次打頂法可以獲得更高的增產幅度。在操作管理上，第一次打頂時，可以在芝麻第三對真葉半展開的苗期時進行，按照去掉主莖頂尖、保留第二對真葉的方法進行操作，以此來促使芝麻形成開花結果的雙莖；第二次打頂時，可以在芝麻初花後20-25天時進行，按照上面介紹的介紹的方法進行正常打頂去尖即可，以此來節省和集中更多的養分輸送給花果發育。
三、芝麻打頂時應當注意哪些細節問題？
1、芝麻打頂時，只要去除頂部的少許生長點（頂尖）即可，但要注意保護好植株頂部的葉片、花朵不發生損傷，以防降低功能葉通過光合作用持續製造有機養分的能力或者降低有效蒴果的數量。
2、芝麻打頂時，應當按照由上而下的順序去除掉主莖、分枝上的頂尖，以防造成打尖打漏或打尖不全面。
3、芝麻打頂時，不可去除植株上的葉片（尤其是結蒴部位的功能葉），因為芝麻蒴果所需的養分絕大部分都來源於功能葉片的光合作用，如果打頂時對芝麻進行除葉，會減少芝麻製造養分的功能葉片數量，進而減少芝麻花果發育的養分供應量，從而導致芝麻開花結果數量減少、有效蒴果數量降低、籽粒飽實度變差，最終導致減產。
4、芝麻打頂的作用，不能由葉片葉面噴施植物生長調節劑（如矮壯素等）等所替代，這一點大家應當特別注意。
點擊上方“關注”農技小揹簍
閱讀更多 農技小揹簍 的文章
