勺子筷子是中國最常用的飲食工具濃縮了中國人最深邃的情感同桌合食，交箸換盞雖然幸福快樂卻存在健康隱患 網絡配圖近日，江蘇省泰州市正式發佈《公勺公筷使用規範》地方標準，系全國首個關於公勺公筷使用的地方性標準。下面，我們來一起了解一下吧~根據該《公勺公筷使用規範》，公勺公筷為兩人以上同桌共餐時，用以舀（夾）取菜（點）的勺子、筷子，是就餐者不與嘴接觸的分餐工具。公勺材質應符合GB 4806.1要求，顏色宜為白色或類白色，且明顯不同於自用勺，勺柄處印（燙）“公勺”字樣。公筷材質應符合GB 4806.1要求，顏色宜為紅色或類白色，且明顯不同於自用筷，公勺，公筷粗端印（燙）“公筷”字樣。特大型、大型餐飲服務單位，所有餐桌除為每位顧客擺放常規的餐具、酒具、茶具外，應另在餐桌上擺放公勺公筷。公勺公筷放在專用的勺（筷）架上，位於色酒杯橫向水平線上，與自用勺筷垂直襬放，或擺放在每道菜（點）盛器右側（或盛器內）擺放。中小型餐館、快餐店、小吃店、單位食堂（場所）等餐飲服務單位及農村集體聚餐，根據就餐人數擺放公勺公筷，也可在每道菜（點）盛器右側擺放一雙公筷（或一把公勺）。 家庭日常用餐按人數配備人手一份公勺公筷，擺放在用餐者左手位，或在每道菜（點）盛器右側擺放一雙公筷（或一把公勺）。每2-3道冷菜配一份公勺公筷；根據食品特點，需使用刀（叉）的，應配置公用刀（叉）。《公勺公筷使用規範》還要求， 就餐者使用公勺公筷後應放回原處；用公勺公筷取菜宜適量，不將菜返回盛器；用公勺公筷應夾取盛器中靠近自己的菜（點），不用公勺公筷隨意翻菜；不得將公勺公筷插入菜或飯中；使用公勺舀湯應避免湯汁溢出；餐後剩餘食品打包或撤盤，應使用公勺公筷。
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