疫情發生以來，作為筠連縣5大“百億產業”的茶葉產業、肉牛產業，喜喜憂憂。茶葉中的春茶，價格基本與去年持平，同時“天時地利人和”，春茶應採盡採，茶農增產增收；肉牛受困於餐飲歇業，養殖戶難以及時出欄補欄，這促使筠連肉牛產業營銷模式的轉變。
春茶應採盡採 喜迎“開門紅”
3月10日，在筠連縣春來茶葉種植專業合作社，機聲隆隆、新茶飄香，一派忙碌景象。
“我家8畝多茶園，鮮葉剛採摘完兩天。在今年疫情發生之下，我家茶葉反而增收了！”正在合作社務工的筠連縣巡司鎮小樂瓦村四組茶農湯澤林高興地說，“今年，我們這裡的鮮收購價從27元/斤至60元/斤，總體上與去年持平。但是，因為疫情，我在外務工的女兒還沒有出去，兩個孫兒還沒開學，今年採茶的就多了3個人。總共採了約600斤獨芽，比去年採100斤左右，相當於增加產值兩三千元。”
筠連縣春來茶葉種植專業合作社理事長劉定銀介紹說，該社於2月9日復工，在疫情最嚴重時期，獨芽開秤價在去年55－60元/斤基礎上下滑了50%，他心裡感到“不踏實”了！因為茶商大多是“買漲不買跌”，價格一味走跌，勢必影響茶農增收。於是，他與縣內其餘兩家茶企共同決定把收購價上調7－8元/斤。最終，45元/斤持續收購的時間最長。
“今年，我們每天還多加工兩萬斤鮮葉。”劉定銀說，“我們最近又購進了200多萬元加工設備。”
筠連縣六五茶葉有限公司總經理任世固也說：“我們今年的收購量比去年增加了30%，鮮葉收購價格大多維持在40－45元/斤。茶農的茶葉及時採摘，沒有浪費在樹上，效益不低於去年。”
茶葉是筠連5個“百億產業”之一，目前茶園已達26.2萬畝。
“今年，我們的福鼎大毫鮮葉達到每斤50多元、福鼎大白鮮葉達到每年40多元、福選9號鮮葉達到五六十元1斤，基本與去年同期持平。但在2月12日開採後的一兩天，早熟的烏牛早收購價卻只有每斤20多元，比去年同期降了一半。”筠連縣茶葉技術推廣站站長餘孝存說，“隨後，全靠老天幫忙，江浙一帶遭遇倒春寒產量受到影響，我們的收購價才恢復到去年同期水平。”
餘孝存認為，“全縣的採摘量提起來了，全縣茶園現已黢黑一片（意指嫩芽已經被採完），實現應採盡採。主要是受疫情影響，採茶的勞動力比去年增加1/3；氣溫溫和回升，採茶期比去年增加了10多天；另外，全縣還增加了四五萬畝投產茶園。”
筠連縣農業農村局特色產業股副股長何美樟算了一筆賬：“截至3月6日，全縣鮮葉採摘量達1800多噸，比去年增加400噸，若按35元/斤均價，茶農增收2800萬元。”
肉牛出欄補欄難 中央廚房食品拓銷路
就在筠連春茶生產“開門紅”的同時，筠連縣另一“百億產業”肉牛產業卻因疫情而受到不同程度影響。憂中有喜的是，由此催生了筠連肉牛銷售方式進一步轉型。
“今年，受疫情影響，我們山區地方交通特別不便、很多餐飲也停業了，我本該出欄的二三十頭牛到現在都沒有賣出去。”3月12日，筠連縣團林苗族鄉新陽村六組養牛大戶熊洪林憂心忡忡地說，“這樣，幾十萬元本錢收不回來，我也無法繼續補欄。”
今年，像熊洪林這樣的養殖戶在筠連比比皆是。
“筠連肉牛主要是供應農貿市場和餐飲店，受疫情影響，目前銷售量比去年同期下降了1/3。”筠連縣農業農村局黨委副書記鄧文松說，“以致很多養牛戶不能及時出欄補欄。”
在肉牛銷售不利情況下，筠連縣一方面抓防疫，一方面抓生產。據鄧文松介紹，縣上出臺了一系列金融減負政策，包括“企業貸款不還即可續貸”“利率在疫情期間下降10%”，確保企業正常運轉；做好對農戶的宣傳，鼓勵他們樹立“養牛就當存錢”“當前賣不出並不等於今後也賣不出”的信心；同時，縣上向市上尋求支持，爭取到五糧液集團優惠酒糟作為肉牛飼料保障，每噸酒糟優惠了60元，相當於每頭肉牛為養殖戶節約了四五百元成本。
“儘管疫情對我們全年肉牛產業影響不大，但是肉牛銷售方式卻改變原來主要通過屠宰供應農貿市場的傳統模式。在疫情期間，各企業的線上銷售、配送就異軍突起。”鄧文松表示，“我們下一步將加大真空包裝、線上銷售的中央廚房食品開發力度！”
宜賓市牛犇食品有限公司在去年底就已開發出了嫩筍燒牛腩、筍子燒牛肉、牛肉醬等5箇中央廚房食品線上銷售或供應商超。
公司負責人朱永帥說：“疫情期間，我們每天線上生意都有100單，相當於賣出1頭牛了。”
據朱永帥介紹，牛肉系列中央廚房食品，用微波爐打熱即可食用，線上銷售較受歡迎。而且，通過中央廚房食品的開發，我們現在的銷售模式主要以進商超、電商、大的集團消費為主，同時，也有利於把牛的“邊角餘料”等副產品利用起來，做大附加值。
審核：聞亞
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