今天帶大家去吃河豚！我來到大阪的道頓堀，這裡是大阪人"吃趴下"飲食文化的發源地。賣河豚的餐飲店門口，掛著鼓鼓的河豚招牌，看起來很可愛！在日本，河豚自古就是一種高檔食材，但河豚身含劇毒，必須要有專業的持證廚師才能烹飪，而且廚師烹飪完成，必須親自嘗一口，才能端給客人享用！
看到我們是中國人，服務員給我們一張中文寫成的河豚料理食用方法。日本食用河豚的歷史相當長，早在2800年前就曾在貝塚中發現了河豚的骨頭。到了1500年代，不斷髮生因吃河豚中毒死亡的事件，因此被下令禁食河豚。到了130年前，內閣總理大臣伊藤博文對河豚的美味相當讚賞，因此解除了禁令，1930年東京成立了“東京河豚料理聯盟”，加強了河豚料理的安全監督。
我點了一套野生河豚全宴，要嘗正宗河豚的美味，就嘗店裡最好的。先上了一些醃漬小菜，用作開胃。
餐前開胃沙拉！河豚魚皮切絲。因為河豚受到威脅會突然膨脹成一個球體，實際上是利用了自身兩層魚皮，快速吸入大量的水，儲存在兩層魚皮中，讓自身變大。所以魚皮十分的有嚼勁，富含膠原蛋白！
最好的河豚魚肉，被當做刺身食用！Tessa薄如蟬翼，沾上特殊的醬料直接入口，口感清爽彈牙。河豚肉只有切到薄如宣紙，晶瑩剔透，才能達到最佳口感，這種特殊刀法，被稱為“河豚切刀”。
一邊生食河豚魚片，一邊配合飲用梅子清酒，真是至尊享受！這紅蘿蔔泥要放入下面碗中，和佐料混合後，供生魚片蘸食，風味更佳。
河豚火鍋，是最常見的河豚做法。利用昆布熬製的熱騰騰湯底將所有食材鮮美完美包覆，是相當合適寒冷時節品嚐的鍋物。這部分的河豚肉，要下到火鍋中，蔬菜一起燉煮，並配合蘸料食用。
河豚火鍋的材料，一起下到火鍋中煮食。服務員會在旁邊教我們該如何下食材，要先把鍋中海帶撈出來，再下河豚骨頭，耐煮的蔬菜再放進去，薄的河豚肉，涮涮就能吃了。
小夥伴看見這個東西，紛紛猜測這是河豚的什麼部位。你們猜這是什麼？我給大家介紹完白子，吃的津津有味的朋友突然就不吃了，白白便宜了我。這個叫白子，其實是雄性河豚的精巢。冬季是產卵季，這時候的白子是最美味的時候。它就好比蟹膏蟹黃，是比肉更好吃的存在。
這是一道炸河豚！蓬鬆酥軟，是河豚料理中很有名的做法！淋上檸檬汁，蘸取少量鹽巴，脆脆的外衣加上軟嫩的魚肉，入口美味！
據說愛吃炸河豚的人，最喜愛的就是魚嘴附近帶有骨頭的炸河豚肉。難道是啃著更香？
鮮嫩爽滑的白子豆腐，也要下在火鍋中食用哦！
烤河豚，濃厚醬汁燒烤而成，香氣四溢。這個套餐讓我嚐到了河豚的各種做法！日本美食家北大路魯山人曾說：“河豚的美味與明石鯛、海參或是鵝肝一類，都遠不可相提並論！“
最後在火鍋中下蔬菜！服務員還給我們上了米飯，打了雞蛋，和米飯一起加入火鍋中，盛了滿滿一碗。將濃縮的河豚味道融於最樸素最本真的米飯中，聞著很香，但我已經吃很飽了，完全吃不下米飯。
最後上了西瓜和哈密瓜作為結束！吃完河豚全宴，我終於明白日本人為何拼死也要吃河豚了！是美食還是死亡之吻？雖然制定了嚴格的規則和廚師考核，河豚中毒事件依然時有發生。2017年銀座米其林二星餐廳就發生過河豚中毒事件。因為食用河豚危險，日本的天皇被禁止食用河豚，這個規矩延續至今。看完後，你想不想也吃一回河豚肉呢？
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