清明草；中文學名，鼠麴草，作為一種野生小草，具有很高的藥用價值能夠起到降血壓，止咳化痰、滋陰補氣、消渴解暑、涼血解毒、殺菌消炎等功能。
春天來了，該草遍佈我國各地，草上有一層白毛，摸起來綿綿的。清明前後是採摘清明草的好季節。綿軟的淡粉團在手裡捏揉，隱隱有股子清香氣。那氣味是春天的甜腥氣。
先人歷來有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕團的記錄，吃清明粑粑亦是民間一種食品。春這個季節，除了踏青賞花誘人的美食自然也是數不勝數，最饞人之一“清明粑粑”也就是有人說的“羌叫巴”。
傳統美食的魅力，拴著人們的同一條心時節一到一家家都忙著做清明粑粑有的自己吃有的送親朋好友，這不都在摘清明草了。
清明草擠幹水，切成1cm長的小段備用。清明粑粑的做法不難只有很簡單的幾個步驟蒸好後的清明粑粑油綠如玉，糯韌綿軟。
把蒸好的混合物倒入盆中，這時候粑粑還比較散，重頭戲來了！拿根擀麵杖，不停地搗！像搗年糕那樣～直到粑粑變得緊實細膩有光澤～
把糖，米粉，清明草混勻，同時加水。水要一點一點加，直到像圖上這樣有些看上去還是散的，米粉若即若離，但是用手捏可以成團的狀態～
開蒸！我直接涼水直接蒸的，上汽了蒸13分鐘左右。其實熟了就好，十一二分鐘時候夾一點嚐嚐，米粉熟了就好～
做好的清明粑粑有一種清香的香味吃著像香草味，讓人舒下心來因清明草生長在春暖花開之際清明前後尤為鮮嫩因此清明粑粑也成了春天裡最美的期待。
清明粑粑，已不止是粑粑。還是一種“情懷”，一種家的味道，一種家的嚮往和追憶。桃花初綻，楊柳泛青，趁著春未盡，再來一個清明粑粑可好！
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