也許在我們的日常生活中，很多人最常吃的食物除了青菜就是豬肉。但其實，魚肉的營養價值也很高，有時候還高於豬肉的。小的時候大人也喜歡說，“喜歡吃魚的人都更聰明”，這個理論還有待考證。今天小編就要和大家說一下，“口感”最好的4種魚，全部都吃過的，是個狠人了。
抗浪魚。抗浪魚的體型是比較細長的，這樣它才能夠在水流當中行動自如，背部又平又直，腹部是銀白色，整個形狀就像是一把小刀一樣，並且它的頭長比身體還要高，用這種魚烹飪肉質特別的鮮美，最常做的一種烹飪方式就是油煎，這樣魚肉很香，回味無窮，不知道你們吃過沒？
刁子魚，刁子魚在我國有廣泛的分佈，生長快，個體比較大，最大的個體可以達到十公斤以上，可以說是一種大型的淡水魚了，在我國很多個天然湖泊之中都有分佈，東北的興凱湖生產的刁子魚，歷來被稱為我國四大淡水名魚之一，刁子魚在農村是比較常見的一種魚類，整個魚身呈現銀白色，在陽光的反射下，還泛著銀白色的光，吃起來味美而不腥，是一種經濟的上等魚，很多家庭都可以吃得起，物美價廉，非常好吃，在農村都將這種魚來曬乾之後，炸著吃，試味道也是非常鮮美的。
長江刀魚。長江刀魚是典型的洄游魚種之一，正宗的長江刀魚是小眼睛、黃背、鱗片白亮，光澤度高，且魚身圓潤、有肚，整體白裡透亮，其肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。
紅尾魚。生長在長江以南的紅尾魚，上難得的上等佳餚，處理的時候，連魚鱗都不用去掉，因為魚鱗特別細。紅尾魚瘦肉多，脂肪很少，肉質細嫩，相對於普通的魚，腥味兒很輕，據說是口感最好的魚呢。但是這種魚有一個小缺點，就是刺比較多而且細，所以吃的時候要小心。簡簡單單的清蒸也特別好吃，值得愛吃魚的小夥伴嘗一嘗。
不知道這4種魚你認識幾條？又吃過多少呢？
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