歷史上那些著名的“吃貨”

吃貨到處有,中國格外多。在民以食為天的中國,吃是所有中國人都最為關注的問題。無論是高官顯貴還是平民百姓,他們都有一顆吃貨的心,那麼在歷史上有哪些著名的吃貨呢?讓小編帶你去看看吧!



歷史上那些著名的“吃貨”


伊尹 治大國如亨小鮮

伊尹是商朝開國功臣,幫助商湯滅了夏朝,是商朝的五朝老臣,被皰人收養,習得了烹飪之法,他“教民五味調和,創中華割烹之術,開後世飲食之河”,在中國烹飪文化史上佔有重要地位,被中國烹飪界尊為“烹調之聖”、“烹飪始祖”和“廚聖”。因此,2008年,成立中華伊尹飲食文化研究。

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孔子 以肉為學費

我們對於孔子關於吃的認識一般都停留在“食色性也”的名言上,但實際上孔子向他的學生收取的學費就是4壺酒和束脩,所謂束脩就是肉乾,當然就這個,估計不能完全證明孔夫子是一個吃貨,據研究《論語》中“政”字出現了41次,與此同時“食”字也出現了41次,看來在孔夫子眼裡“政”與“食”的地位是等同的。

歷史上那些著名的“吃貨”


③張騫 一個偉大的食物搬運工

雖然出使西域張騫本人算不上一個吃貨,但是他卻為廣大吃貨帶來了我們沒有見過的新奇食物,像葡萄、核桃、苜蓿、石榴、胡蘿蔔,黃瓜,大蒜,蠶豆,水芹,為我們的餐桌和零食貢獻了許多優秀食材,當然張騫出使西域的貢獻還有傳入了西域的天馬,汗血馬等良種馬,漢族的鑄鐵、開渠、鑿井等技術和絲織品、金屬工具等,傳到了西域,促進了西域的經濟發展。

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④蘇軾 史上最強文人食神

蘇軾,古代的食神,文化比他高的沒他會做菜(儘管蘇軾的文化也已經登封造級),比他會做菜的沒他的文化高。蘇軾不僅愛吃,而且還愛給食物寫詩(“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”就是為荔枝所寫),更強的是蘇軾自己還能發明新的菜品,除了人所周知的“東坡肉”外,據傳,全國各地共有100多種以“東坡”為命名的食物,可以看出文人食神在如今餐飲業的巨大影響力啊。

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⑤陸游 養生食派

誰能想到一個寫下“王師北定中原日,家祭無忘告乃翁”,“夜闌臥聽風吹雨,鐵馬冰河入夢來”愛國詩人陸游,竟然也是一個喜食素食的“吃貨”呢?在對陸游的詩作進行統計中,細心讀者應該會發現在陸游存世的九千多首詩中有一百多首詩與食物種類,地方特產等相關。與蘇軾不同的是陸游喜歡梅乾菜,山藥等。(只是可惜了陸放翁唐婉的悽美愛情了,或許愛而不得於是醉心飲食了吧。ps只是小編瞎猜算不得真。������)

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⑥袁枚 美食專欄作家

袁枚(1716-1797)清代詩人、散文家。字子才,號簡齋,晚年自號倉山居士、隨園主人、隨園老人,漢族,錢塘(今浙江杭州)人。

袁枚不但愛吃,會吃,還會做,更強大的是袁枚為了食物寫了--《隨園食單》,這本書介紹我國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜餚飯點從選材到烹飪的方法,也介紹了當時的美酒名茶,是我國清代一部非常重要的飲食名著。真是不怕文化人愛吃,就怕文化人為吃寫書啊!

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