在馬鈴薯的栽培生產過程中，通常是藉助種薯切塊、催芽的方式開始種植。而做好種薯切塊的工作十分重要，尤其是消毒工作，可以有效防止晚疫病、環腐病等病原菌通過工具傳播。
一、種薯切塊方法及注意事項
1、做好消毒工作
消毒分為場地和工具的消毒。平常大家做消毒工作可能只集中在切塊的刀具，但其實場地和盛放容器都需要消毒。場地和容器可以用2%的硫酸銅熔液噴霧進行消毒，刀具就複雜一些。最好準備幾把切刀和一定容量的0.3%高錳酸鉀或者是75%酒精。幾把刀具輪流使用，使用完就放入溶液內浸泡。然後使用前先用明火燒烤刀具20-30秒鐘，可以有效防治環腐病等病菌的傳播。
2、切塊要求
種薯切塊的要求重量一般是20-25g，而且每個切塊上需要帶1-2塊芽眼。也就是說，50克左右的種薯可以從上到下切成兩塊。如果是70-90克左右的種薯，可以先在基部切下帶2個芽眼的一塊，剩餘部分再分成兩塊。如果是100克左右的種薯可以縱切成4塊，有利於增加頂端的芽數。如果是更大的薯塊，可以從尾部，按照芽洞的順序螺旋地斜剪到頂端，最後把頂端分成兩部分。但一般種薯的重量不會太大。
此外，種薯切塊時，應注意切塊不能太小。因為塊莖越小，所攜帶的養分和水分越少，抗旱能力也差，會影響幼苗的發育。如果在切塊過程中發現病薯，應該集中燒燬，還需要對刀具進行消毒，否則很容易傳染病菌。
種薯切塊後的管理和催芽方法
完成種薯切塊後，先將這些切塊放在溫度17-18℃、相對溼度80-85%的環境下鋪開晾乾3-4天，比賣你在催芽過程中爛薯。晾乾後就可以進行催芽。
利用現有的苗床，將床底剷平，然後鋪薯塊。每鋪一層薯塊就撒一層細沙，大概鋪放5層即可，最後在沙子上再蓋一層草苫。將一些有重量的東西比如竹竿，放在上面壓好，用薄膜蓋好。如果種薯數量不多，也可以直接攤在室內催芽，或者是裝在筐內，然後用麻袋或者是草苫蓋好。
如果是溫室大棚內進行催芽，可以在溫室盡頭或塑料大棚後部，建一個方池，大小取決於種薯的數量。如果池內地面太乾，噴少量水保持溼潤，然後鋪一層薯塊，然後鋪一層溼沙。這樣，可以連續鋪放3-5層土豆塊，最後用麻袋或者是草苫覆蓋保持水分，不能覆蓋塑料薄膜。這個過程一定要注意消毒。
四、種薯催芽的注意事項
1、溫溼度管理
種薯發芽的最適溫度為15℃，當溫度低於4℃時是不會發芽的，而當溫度高於25℃時，雖然發芽快，但是發出來的芽比較弱。
此外，雖然催芽時要做好保溼工作，但其實發芽時溼度不宜過高，沙子溼度最好是用手握不出水。所以在催芽時，覆蓋在種薯上的沙子要先和水混合再灑，而不是蓋上幹沙之後往上面潑水，大量的水就會滲入種薯，造成溼度過大。
在發芽過程中，只要沙子不是很乾，一般是不需要澆水的。發芽時溼度高，容易引起幼芽莖部生根。這些根在播種前的很容易會因為失水乾縮或死亡，影響播種後長新根。
2、定期檢查種薯
發芽期間，每5-7天就要檢查一次發芽情況。如果出現爛薯，應該及時把它們挑出來。同時還需要將其他的薯塊挑出來晾曬一下，再繼續催芽。
3、適時種植
種薯長出1.5-2cm的幼芽就可以進行播種了。當芽長達到1.5-2cm時，將帶芽塊莖放在室內散射光下照射至變綠。因為當幼芽變綠時，含水量下降更加強壯，播種時就不容易折斷。而且，播種後生長迅速，出苗快。
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