春白茶,白毫銀針,白牡丹,春壽眉哪個更好喝?

文 | 白妹子

春白茶,白毫銀針,白牡丹,春壽眉哪個更好喝?

01

閒來無事,泡杯白茶來喝。

小白今天要寵幸哪一位呢?那就喝花香馥郁的白牡丹吧。

小白還沒來得及沖泡,就收到茶友提問說,春白茶中哪一款茶更好喝?他更適合哪一款。

茶友更適合哪一款?小白先問了問,茶友對於喝茶是有什麼喜好或者忌口?

茶友回覆小白說,我是最近剛喝白茶,不知道喝哪一款,而且我比較喜歡味道重一點的。

那小白就建議這位茶友選擇春壽眉啦。

春壽眉對於新茶友來說,好上手,沖泡時沒有快出湯,也不容易苦澀。

而且春壽眉的茶湯滋味濃醇、稠厚……很適合這位茶友。

茶友說,那春白茶中,哪一款茶更好喝呢?

如果茶友真要問小白哪一款更好喝?

小白也只能說都好喝,白茶三兄弟,各有千秋,香氣、滋味都不輸對方!

若真要比一場,誰會贏呢?

那今天小白就帶大家去看看,白茶三兄弟,誰是贏家?

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02

既然要比,那就一個一個的分析吧!

首先,老大白毫銀針。

白毫銀針是白茶兄弟中最早採摘的。

大哥白毫銀針,它的名字就和它的體型是息息相關的。

白毫銀針只採茶樹上的芽頭,芽頭肥壯,和小胖子一樣,特別圓潤。

剝開芽頭,裡面有好幾層呢,就像是在剝筍,一層一層的。

可別小瞧它的芽頭,這可是白毫銀針內質物聚集的地方呢。

白毫銀針滿身披著白毫,色澤十分的白亮,特別漂亮。

芽頭旁邊還有一個可愛的小葉片陪著,一旗一槍,特別明顯。

小白已經沉浸在白毫銀針的外貌中了。

白毫銀針採摘可是一個精細活呢,而且白毫銀針的產量在三兄弟中是最低的,所以白毫銀針的價格也是比較高的。

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在香氣上,不用猜啦,白毫銀針肯定是以毫香為主啦。

白毫銀針為什麼毫香濃郁,那肯定歸功於外表那厚厚的白毫“鎧甲”啦。

等白毫銀針陳化後,會有稻穀的香氣,這很神奇吧。

接下來我們就來說說白毫銀針的口感滋味吧。

選取5克白毫銀針放入蓋碗中,用沸水沖泡,快出水,茶湯傾入公道杯中。

剛倒出的茶湯,那你會發現有驚喜,公道杯中盡是白毫,像行星閃閃,銀河一般,美極了。

倒入品茗杯中,白毫銀針的湯色比較淡。

由於白毫密佈,銀針內含豐富的茶氨酸,茶湯滋味更加清爽、具有膠質感,品嚐一口,湯感像極了糯米湯,飽滿潤滑。

可是呢,白毫銀針在新茶友面前不那麼討喜,因為它的滋味比較淡,難喝懂,但是在老茶友有的心中白毫銀針的地位很高呢。

所以新茶友要喝白茶,第一選擇不選白毫銀針,小白擔心茶友因為白毫銀針滋味淡,就將所有白茶都pass了。

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03

其次,老二白牡丹。

白牡丹是緊接著白毫銀針採摘的。

一聽老二的名字,是不是覺得它像位仙子,溫溫柔柔的。

可不要被我們家老二的名字給迷惑啦。

白牡丹芽頭略比銀針瘦一點,但依舊飽滿,一芽一葉或二葉,左右抱著芽頭,芽頭白色,葉片綠色,一白二綠的形象。

這形象,你看就知道是白茶三兄弟中的顏值擔當,婀娜多姿。

說到白牡丹,最能凸顯它的,並不是它的外貌,而是它的香氣。

白牡丹的香氣主要是有花香和毫香這兩種組成的。

甚至白牡丹中的牡丹王的毫香是不輸給白毫銀針。

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嗅聞幹茶時的白牡丹,花香是清雅的,清幽的,像含苞待放的花朵,還夾雜著點點毫香。

沖泡後,杯蓋上的花香馥郁,花香來得更加高揚、飽滿,時而是桂花香,一會又變成了蘭花香。

白牡丹的花香豐富,變化多樣,層次感極強,讓人不可思議。

說完外貌、香氣,我們來說說白牡丹的茶湯滋味。

白牡丹,湯感會比銀針更加稠,茶湯醇和、細膩。

白牡丹的茶湯是清冽的、清新的、清香的,喝起來就像一杯清甜的花蜜水一樣。

白牡丹的茶湯,花香馥郁,當含一口時,會發現花香和茶湯融為一體,縈繞在口腔中,十分香甜,實在叫人難以忘卻啊!

在產量上,白牡丹會比白毫銀針多,居中。

白牡丹會比白毫銀針容易喝懂,茶友要是喜歡花香的,可以選擇白牡丹!

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04

最後,老么春壽眉

春壽眉是春白茶裡最後採摘的。

由於啊,春壽眉在茶樹上呆的時間最長,所以它的芽頭會比白毫銀針、白牡丹來得苗條,細小。

春壽眉的葉片圓又大,顏色綠,茶梗粗長,別看它這粗糙的外觀,它的內涵可多了。

有茶友說,白毫銀針的營養物質在芽頭,那春壽眉呢?

春壽眉的營養物質啊,都藏在葉片上、葉脈中、茶梗裡呢。

你看看,別歧視我們壽眉,它的內質可豐富咯。

在香氣上,幹茶時期的春壽眉有草藥香,很舒服、很清涼,細細一聞,還能聞到一股淡淡的花香。

在沖泡之後的春壽眉,杯蓋上有花香,那種花香是很清新脫俗的。

接著沖泡,慢慢的青草香佔據主位,香氣中帶著一點清涼的感覺,就像正在剛下完下雨的草坪上,冰冰涼涼,很舒服。

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在口感上,春壽眉會比較醇厚、甜潤。

由於春壽眉採摘期較晚,所以積累更加豐富一些,粗長的茶梗中所儲存的都是果膠等內含物質,一沖泡,茶梗中的果膠析出,讓茶湯更加稠滑,甜潤。

繼續品嚐春壽眉的茶湯,依舊稠厚,還帶著一點甘甜感,飲入口中,讓人覺得十分柔滑。

這樣簡單的滋味,讓人慾罷不能!

而且春壽眉的產量是最大的。

春壽眉比較適合剛入白茶圈的茶友,它滋味比較淳,性價比高,而且對於剛學會泡茶的茶友來說,出湯速度有點慢沒關係,不容易泡苦。

這樣一款好的白茶,剛開始喝白茶的你還不選擇?

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05

究竟哪一款更好喝?

小白想說,都很好喝。

白毫銀針毫香濃郁,湯感稠滑。

白牡丹花香馥郁,茶湯清甜。

春壽眉青草香清新,茶湯稠厚。

每一款茶都有各自引以為傲的優點,誰是贏家,每個茶友心中都有答案。

要是沒有嘗試過的茶友,小白建議從壽眉喝起,然後和白牡丹、白毫銀針,當你都嘗試了,你會愛上白茶的。

現在還覺得誰最好喝重要嗎?重要的是多喝白茶,多喝好茶,自己覺得好喝就可以了。

蘿蔔白菜,各有所愛!

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