茶具,你真的洗對了嗎?

有的人,茶喝得好,泡茶也講究得很,但對茶具的清洗卻並不在意。


用完的茶具,隨意地放入茶洗,甚至乾脆置於一旁,等下次泡茶時再清潔。


抑或是,每次喝完茶,會有意識地注重清洗,卻沒找對方法,為後續喝茶帶來了麻煩。


今天,就讓我們來關心一下這個無法被跳過、但從不被在意的步驟——洗茶具。


茶具,你真的洗對了嗎?


喝好茶,首要是茶具乾淨


首先,必須要樹立一個觀念:及時清洗茶具,非常有必要!


茶具使用過後,如果不及時清洗、或清洗不到位,茶中的茶多酚類物質會經空氣和水氧化,形成茶垢。


茶垢黏附在茶杯、茶壺的表面,不但非常不美觀,而且會滋生細菌、對喝茶人的身體健康產生不利的影響。

茶具,你真的洗對了嗎?


影響美觀


喝茶,除了給人體帶來真實的健康提升,還能讓人心情放鬆愉悅。

無論是使用茶具,還是保溫杯、馬克杯,若上面留有殘跡汙漬,就會看起來不雅觀,甚至帶來嫌惡的感受。


可以說,茶具清洗不到位,就是對喝茶時的感官與情緒不負責!


茶具,你真的洗對了嗎?


滋生細菌

茶湯如果在茶杯中有殘餘,還會滋生細菌。


茶具內部溼熱的小環境,為細菌的滋生提供了條件,也會因此對人體健康產生不利的影響。

喝茶本能令人健康,但茶具不衛生,還暗藏危害,豈不適得其反?


茶具,你真的洗對了嗎?


茶具清洗,簡單也要講究!


茶具的清洗,可以從新、舊和不同材質的茶具來作區分。


新茶具:消毒、提升!


新買的茶具,要在使用前徹底消毒,去除製作過程中的有害殘留。

對於新的紫砂壺來說,清潔不但必要,而且還能對它後續的泡茶效果產生影響。就像新買的鍋具,如果用油先養一會兒,後續炒菜就會更好用。


茶具,你真的洗對了嗎?

清洗的方法也很簡單,先用清水先將壺內外的塵土雜質沖洗乾淨後,再用沸水多燙幾次即可。清洗後,還可以用第一泡醒茶水來反覆浸泡,或用泡過的茶葉浸泡數次後再使用。

對於陶瓷、玻璃材質的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾乾。


剛煮過的茶具切勿直接用冷水沖洗,冷熱交替、容易爆裂。


茶具,你真的洗對了嗎?


日常茶具:及時、徹底


日常茶具的清洗,首要原則是及時。


剛使用過後,茶漬很容易清除,就不會形成茶垢或滋生細菌。


對於接觸茶湯最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及時的清潔步驟非常簡單:擦洗過後,用開水燙一遍,再自然晾乾即可。


茶具,你真的洗對了嗎?


茶垢清潔小妙招(適用於所有茶具)


但如果清潔不仔細或不及時,致使茶垢已經形成,不必慌張,也有方法可以輕鬆應對!


  • 牙膏法:擠少量牙膏在茶具的表面,用手或棉籤將牙膏塗抹均勻,過一會兒就可以沖洗乾淨。

  • 土豆法:如果擔心牙膏會有氣味殘留,不妨試試將削皮後的土豆切成細片或顆粒,放入茶具中,加入熱水浸泡。過大約十分鐘,就可以將茶垢清洗出來。

  • 小蘇打法:土豆也可以用少量小蘇打來代替,再用軟毛牙刷刷洗,能很方便地去除茶垢汙漬。

清洗時,需要溫柔對待茶具,用柔軟的工具進行擦洗,否則會傷害茶具的表面。


茶具,你真的洗對了嗎?


其他材質:分別而論


除了泡茶器以外,茶巾、竹製的茶道六君子、茶臺等,也都需要正確清洗。


茶具,你真的洗對了嗎?


竹製茶具,需定期用清水沖洗,並置於通風處自然晾乾,不可用開水燙洗,否則容易開裂。

茶具,你真的洗對了嗎?


茶巾,在每次使用過後,需要用熱水單獨沖洗並晾乾,不可當做抹布攤放在桌面上。隔一段時間,還可以用洗滌劑來做深度清潔。


茶具,你真的洗對了嗎?


茶臺的清洗,要拆開來,比較費時費力。在清潔時,著重在邊角、茶葉容易累積的邊緣處,以及排水口。


茶具,你真的洗對了嗎?


絲網狀的茶具,如茶漏、茶壺嘴等,可以通過自來水沖洗的方式去除網中黏附的茶漬。


當有出現變色時,也可以使用小蘇打進行擦洗去汙。

茶具,你真的洗對了嗎?

茶具的乾淨,不僅僅決定了入口的茶湯是否衛生、安全,還影響了喝茶人的愉悅感官。

試想,就算表面看似一塵不染,當打開茶壺、窺見杯底時,那明顯的茶垢茶漬,也能瞬間壞了心情。


茶具,你真的洗對了嗎?


喝茶流程,以悉心備茶為始、細心清洗為終,善始善終,才能完成這個日常的儀式。


想必,喝茶能怡情,也是從小處做起的吧。


分享到:


相關文章: