六堡茶茶樹品種調研


六堡茶茶樹品種調研



《梧州市2009~2015年六堡茶產業發展規劃》介紹:

主要茶樹品種與分佈:六堡茶原種,面積約1.79萬畝,約佔全市茶園面積的67.04%,主要分佈在蒼梧縣的六堡鎮、獅寨鎮及藤縣金雞鎮。雲南大葉種約0.17萬畝,約佔全市茶園面積的6.37%,主要分佈在藤縣金雞鎮和嶺景鎮;福鼎大毫、福鼎大白、福雲6號、臺茶12號和13號、桂綠一號(桂林茶科所)等品種,約0.71萬畝,佔全市茶園面積的26.59%。



六堡茶茶樹品種調研

六堡茶原種,為灌木型中葉種,樹勢開展。分枝密,從芽色分有四種。即青苗茶佔60%,紫芽茶佔20%,大白葉茶佔5%,米碎茶佔15%。以青苗茶產量最高。品質也最好。

二年自然生長的茶樹高200釐米,樹幅80釐米,分枝密。節間3.6釐米。葉片半上斜著生;葉長8.3釐米,寬3.6釐米。葉形橢圓。葉色綠,葉面平滑或微隆,光澤中。葉緣微波,。

嫩芽梢淡綠色。有少量紫芽。茸毛少,發芽密,持嫩性較強;發芽密度702個/平方米,l芽3葉長6.2麒米,重0.46克,在3月中旬萌芽,4月初開採,屬早芽種,萌芽終止期在10月中旬鋸齒粗、深而稀,葉身平展稍內卷,葉質中,葉端鈍尖;側脈6~9對。



六堡茶茶樹品種調研

花冠直徑3.9釐米,屬中花種。花萼5~7片,綠色,無茸毛;花瓣6~7片,白色稍帶綠,子房多茸毛。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬。開花結果能力強。種子成熟期在10 月下旬。茶果直徑1.5~3.4釐米,果皮棕褐色,果實為腎形或球形;果柄長0.6~1.3釐米,果皮厚1.5~2毫米,果實l~3室,每室l粒種子。種子圓形,少數長形。黑褐色。直徑I—1.5釐米。

葉片結構:葉厚294.8微米;上表皮厚26.8微米,下表皮厚13.4微米;柵欄組織二層,厚107.2微米。第一層細胞排列較緊密,第二層較疏鬆;海綿組織厚147.7微水,細胞結構較疏鬆,柵欄組織與海綿組織厚度的比例為0.73:l。春茶鮮葉含水浸出物42.65%,茶多酚28.77%,氨基酸總量3.12%,咖啡鹼3.77%,兒茶素143.99毫克/克。

後來,從外地引進的茶種比較多,導致六堡茶現茶樹種類比較雜。

雲南大葉種約0.17萬畝,約佔全市茶園面積的6.37%,主要分佈在藤縣金雞鎮和嶺景鎮;福鼎大毫、福鼎大白、福雲6號、臺茶12號和13號、桂綠一號(桂林茶科所)等品種,約0.71萬畝,佔全市茶園面積的26.59%。

據老茶人陳振東回憶,200多年前,當時有人介紹說,湖南茶更高產些,並從湖南江華引種了相當多的茶樹種苗。不過後來人們才發現這些引種的湖南種茶樹樹冠更大,但葉子沒有本地種密,並不比本地原種高產。而且,本地種的茶樹茶味更好、色澤也較湖南江華種更好。老人說:“六堡原種茶特有的濃、醇的味道,湖南茶是沒有的。”



六堡茶茶樹品種調研

在60年代,六堡鄉改為六保公社,當時辦了公社茶場。引進了雲南雙鳳大葉種,在當地產量較高,品質也好,適合加工六堡茶。在六堡,舊時種茶採用棋盤式叢栽,用種子直播,不修築梯地,幼齡茶園間種木薯,一兩年後退出間種。開始採茶。茶園不施肥,在夏秋之際中耕除草一次,公頃產225~375千克茶葉,1949年後,逐步推廣梯級茶園,條裁密植,每公頃種茶達27000~33000株,開始施肥,修剪。合理採摘,茶葉產量提高。


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