第三階段，不再貪戀肉類
到了這個階段，我可以給自己定一些關於健身的目標和要求了。隨便說點，如我想讓身體擁有緊實的肌肉，我想讓自己的腹肌分成幾塊呈現出來。以前，在我160斤的時候，這是不敢想象的，感覺就好像我想做一名億萬富翁那樣荒謬。但是當我通過四個月和飲食控制，外加三個月的跑步之後，想讓自己的肌肉凸顯出來便不再是遙不可及。
關於吃不吃肉的問題，我的建議是，你可以少吃，不吃也可以，但是你不必心血來潮，強迫自己做一個素食主義者。關於人需不需要吃肉，太複雜了，人們可以從營養學，歷史學，生物學，生命意識等多個角度展開辯論，甚至還可能把宗教包含進去。這要是辯論起來，可能沒完沒了。
至於我自己，到了這個階段，早已適應了堅持了七個月的飲食結構，並形成了習慣。其實，我對肉類失去了依賴性，並非因為我相信什麼酸鹼體質，我也沒有關於不吃肉的宗教信仰，倒是生命意識在我內心深處起到一定的作用，但是我也總覺得這種理論似乎是站不住腳的，畢竟如果我發現了一直蟑螂，我也會無情地踩死它。我也並不會發自內心地去在乎一隻雞或一頭牛的生死。
其實，我個人能做到少吃肉，甚至不吃肉，方法也是循序漸進的，而並不是忽然某一天，我受到了某些啟發，意識到我不能再吃肉了。回顧一下，首先，我杜絕了西式快餐，並非因為裡面有肉，而是因為油炸，因為整體不健康，再加上我的心理陰影。但是無形中也因此而減少了我吃肉的次數。在第二階段，我為了不讓自己辛辛苦苦的跑步白費，我要儘量吃一些低脂肪的食物，這又將平時已經很少去吃的肉類更加縮減了。簡單來說，我每天都要吃大量的蔬菜和水果，外加豆製品，我哪裡還有肚子去吃肉呢。最後，就是烹飪的多樣性，我感覺肉類實在是太單調了，每次我去菜市場，我很願意開動一點腦筋，在幾十種蔬菜中做出選擇，而不是簡簡單單地去了就買2斤肉。肉類實在是一種單調的食材，無論你做糖醋排骨，紅燒排骨，鹽水排骨，或者做一個芝士排骨，你需要的就只是排骨，我是很討厭這種感覺的。我喜歡的感覺是，買了油麥菜，就可以做蒜蓉油麥菜，買了菠菜，可以做一個陳醋菠菜發生米，買了土豆，可以炒個土豆絲或涼拌土豆絲，買了一顆芹菜，就可以做一個芹菜炒粉。
在這裡，我再次重申一下烹飪速度的重要性。蔬菜好不好吃，這是沒有定論的，一年前我覺得蔬菜不好吃，一年後我覺得蔬菜吃不夠。不過根據我的心得體會，如果你想養成吃蔬菜的習慣，最好每頓飯至少吃三種蔬菜，最好是能做三道素菜，而不是一道菜中包含三種蔬菜。事實上，任何一本營養學書籍中，關於蔬菜的搭配，也是這個理念。所以，烹飪速度就顯得非常重要，如果你能在很短的時間裡做出三道素菜，你堅持下來的可能性就會更大一些，否則，時間長了，會感覺這樣做不值得。試想一下，我們每天都覺得時間很緊迫，如果做菜用去一個小時，或者兩個小時，而吃飯卻只用十幾分鍾，你會情不自禁地在心裡換算，這到底值不值，於是外賣或快餐店又成了你的首選。
當我的體重減到130斤的時候，我距離標準體重已經很接近了。最後的兩三個月，我的體重始終在此間徘徊。這個階段對我來說是最重要的，因為實在是太難減了。首先，我的身體已經不像以前那樣，有那麼多贅肉。身體變輕了，每天的運動強度如果不變，也就不會讓我快速減輕體重了。如果選擇增加肌肉，可能體重還會適當增加。但是如今的我，早上空腹時的體重，依然下降到127.6斤，這也是我目前的體重，比標準體重輕了1.2斤。這個階段，我準備利用曾經使用過的一些方法，在減脂和增肌方面取得一個平衡，這恐怕就不是三言兩語能說得清了，我也是在摸索著前進。
最後，我想提供一些自己關於跑步的心得，讓跟我一樣的人能夠有所借鑑，如果我的一些心得能夠為你提供一些靈感，我覺得這篇文章便沒有白寫。
在我剛開始跑步的時候，我穿的是幾年前的運動服和運動鞋，這是可以的。但是如果你沒有任何運動裝備，不妨買一套運動服和跑步鞋，從形式上開始做起，也能起到督促作用。跑前一定要熱身，我之前沒有熱身的習慣，總是覺得把時間全部用來跑步更有效率，事實上在跑步的過程中，我的腿和腳偶爾會有不好的感覺，只是因為懂得合理運用腿部的肌肉，所以才逢凶化吉，但是這也多少影響到後來的跑步質量。如果覺得跑步無聊，就買一副藍牙耳機，邊聽著喜歡的音樂邊跑。買一個能夠檢測身體機能的人體秤，對自己有個全面的瞭解，每次跑完步，都會減輕一些體重，雖然隨著補充水分和食物，體重會回來，但是看到自己的體重下降了，還是會增加信心的。不用太糾結配速，那是準專業和專業跑者該在乎的數據。初期不要跑到力竭，為長期堅持留點餘地。多關注運動裝備，最起碼要知道不同的跑鞋具有不同的功能，有競速的，有緩震的。哪些運動服是為跑者專門研發的。這些信息都會慢慢使你從一個業餘跑者變成專業跑者。沒準兒你也和我一樣，愛上了跑步，想胖都難。
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