03.06 蝦中高價搶訂後市成蝦,最高30元

文 | 農財寶典對蝦產業研究室 陳宏霖

“江門這兩天55條賣16元,要多少有多少。”據佳興水產李嘉民反饋,江門這兩天發病率高,排塘多,賣蝦的也多。無獨有偶,珠海、中山等地,本週由於天氣變化大,緊急出蝦的養殖戶增多,蝦價加劇下滑。據瞭解,目前珠海40支/斤平均蝦價在20元/斤,比上週下跌3-4元/斤。大蝦價格也比較萎靡,珠海、中山、江門等地30支/斤基本在23-24元/斤,比上週下跌3元/斤左右。

事實上,由於消費並未完全放開,多數餐飲還未營業,上週蝦價高漲只是因為養殖戶”賣跌不賣漲”導致蝦價虛高,這樣的行情到達一定高點後必然快速下滑。同時恰好碰上天氣異常,發病率增多等問題,加大了下跌幅度。

不僅是珠三角地區跌價,基本全國各地的蝦價都在下跌。據瞭解,這兩天蝦價下降了1-2元/斤,40支/斤普遍賣26元/斤左右,比上週高峰期時下跌3元/斤左右。35支/斤僅賣28元/斤,也有所下跌。

福建蝦價下跌與出蝦量增多有關。據福建粵海業務員陳小藝反饋,去年金剛蝦養殖成功率遠高於白對蝦,因此今年漳浦高位池養殖戶的冬棚尾批投苗90%以上都是以金剛蝦為主。由於養殖戶想要抓緊投放金剛蝦苗,以求提早上市,因此最近出蝦的人也有所增多。

目前,大部分業內人士最關心的是疫情過後蝦價會不會飆升?

據瞭解,漳浦有許多蝦中最近都在訂蝦,訂的出蝦時間在往後7天到1個月不等,40支/斤為例,價格在28-30元/斤,越晚收蝦的價格越高。可以看見,這些蝦中都在賭未來一個月的行情,如果行情飆升則大賺,如果不變就要虧錢。

對於上半年是否會出現一個蝦價大漲的行情高峰,業內也形成了兩種相反的觀點。認為上半年大漲無望的理由主要有兩點:1、今年是暖冬季節,白水塘蝦5月後可能就有大量蝦上市衝擊市場,疫情解除帶來的消費量也會被填補。2、受疫情影響,大量進口凍蝦滯銷,庫存積壓嚴重,加上春節期間打冰入庫的凍蝦,到時候會嚴重壓制白對蝦的上漲。

而認為大概率會上漲的理由則是:1、疫情解除會帶來消費的短期報復性增長,大大刺激市場價格飆升,加上5月1日假日,也加劇蝦價的飆升,但前提是疫情在5月1日之前解除。2、其他因素雖然有影響,但都遠不如這個因素影響來的大。(出處: 農財寶典水產版)

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