如果說，美食是打開一座城市的鑰匙，
在澳門，打開的應該是一扇扇任意門。
在這片32.8 平方公里的地方，
餐館數量多達2280家，
其中米其林星級餐廳20家，
包括3家代表最高水平的三星米其林餐廳。
有人說，來到澳門，不用擔心“水土不服”，
因為在這裡，總能找到一種食物對上你的胃。
作為繼成都、順德之後，
第三個被聯合國教科文組織
授予“美食之都”稱號的中國城市，
澳門的美食究竟有什麼魔力？
有親民老店，也有高端米其林餐廳，
來澳門不知道吃什麼？看這篇就夠了！
藏在犄角旮旯的本土美味
時間帶不走的味道，日復一日地慰藉你我的心。
● 倫記軟滑腸粉 ●
地址：沙梨頭沙欄仔街26號泉綵樓
營業時間：7:00-13:00，週二休息
人均：MOP 33
在澳門提起倫記軟滑腸粉，幾乎無人不知。滿滿歷史感的店面裝修並不出眾，卻是被爆推的網紅店，十次去九次都要排隊。
圖源：大眾點評@Miya
倫記的布拉腸細膩順滑，而擁有黃金外皮之稱的蔥花雞蛋腸就是這裡的招牌。分量十足的蛋液在蒸汽的加熱下，腸粉厚薄均勻，嫩滑而帶點彈牙，一口咬下，雞蛋香與淡淡的米香在口腔縈繞，如此簡單的食物足以讓人一直惦記。
圖源：大眾點評@e.for.eat
● 南屏雅敘 ●
地址：新馬路十月初五街85-85號A地下
營業時間：6:30-18:30，逢1號及15號休息
人均：MOP 35
開業至今大半個世紀，據說是澳門最古老的茶餐廳，還是第一間有冷氣的茶餐廳。
從外觀到店內裝潢都散發著濃濃的古早味，推門而入，木板卡座、碎石花地磚，還有幾盞古老的吊扇，彷彿時光倒流回六七十年代。
相信大部分人都吃過三明治，但夾著比麵包還厚的雞蛋的三明治你又嘗過沒？來到南屏雅敘，必點招牌「南屏三明治」！
內陷除了雞蛋，還有叉燒、火腿、芝士等任君選擇~香軟的厚切吐司，夾著層次分明的厚蛋卷，蛋味濃郁，最難能可貴是蛋卷雖厚，卻能保持著溼潤滑嫩，一口滿足！
圖源：copylink
● 誠昌飯店 ●
地址：氹仔官也街28—30號
營業時間：12:00-23:30
人均：MOP 142
誠昌飯店營業至今已三十多年，以一碗水蟹粥紅遍大街小巷，譚詠麟和李克勤等明星也是這裡的老顧客！一到飯點就座無虛席，建議想打卡的小夥伴，一到官也街就提前拿號。
飯店的菜式不算多，主要以海鮮為主，部分價格要看時價。馳名水蟹粥，經過數小時的高火熬製，蟹膏與米粥融為一體，每一口粥都綿軟鮮甜，味道醇厚。
圖源：大眾點評@尖東車神拆你屋
最後吮進飽滿的蟹肉，嚼勁無窮，還有各式新鮮熱辣的海鮮菜式，足以讓等候多時飢腸轆轆的食客感到值了！
圖源：大眾點評@Mango芒果羊
圖源：大眾點評@吃不飽Ming
東西合璧的新舊葡式大餐
美食與文化，在澳門寫出了最好的劇本。
● 澳門葡萄園餐廳 ●
地址：
皇朝廣場店：澳門宋玉生廣場411-417號 皇朝廣場393 AC鋪3
漁人碼頭店：澳門友誼大馬路澳門漁人碼頭"Lisboa 3" 大廈一樓
營業時間：10:30 - 22:30
澳門葡萄園餐廳室內設計靈感取自於葡萄牙酒窖。素雅的米色牆壁、經典的拱廊、紅土磚，搭配壁爐、酒桶等，走進餐廳的一刻，就是踏上一趟葡萄牙花園酒窖之旅。
葡萄園餐廳採用新鮮的食材，配以專業傳統的技法加以烹飪，每道菜都色香味俱全，令人垂涎三尺。到店必試招牌菜：葡式馬六甲咖喱炒清水大蟹、特製乳豬配西洋炒飯、非洲辣雞等菜式。
圖源：大眾點評@21739654BI
● 坤記餐室 ●
地址：水坑尾街264號
營業時間：11:30-23:00，週二休息
人均：MOP 100
作為首家華人葡式餐廳，坤記已經營業百年，如今傳承到了第三代林國榮和林國麟兄弟手中。可以說是澳門餐飲屆的“活化石”，最初的坤記，其實是為澳門吃不上家鄉菜的葡國人做的地道葡餐。
在坤記，你可以吃到經典的澳門土生葡菜，像是馬介休球、免治牛肉飯、燴牛尾、牛肚炆三角豆等。其中，坤記的馬介休摒棄了傳統葡式必有的芝士，在酥軟的土豆泥中放入細膩的鮮魚肉，使其更出色，變成了坤記獨一無二的火熱招牌。
圖源：ins@petitfeilee
● 番茄屋葡式美食 ●
地址：連安後巷富安大廈4號及6號地下（柿山哪吒廟旁）
營業時間：11:00-21:30
人均：MOP 80
在人來人往的大三巴下，這間20多年的葡國菜老店，以其物美價廉，俘獲了不少澳門本地人的心，堪稱是澳門出品最好的平價葡式餐廳。
餐廳位置較偏，藏於斜坡之上，如果你不介意與斜坡角力，那等待你的將是一頓全澳獨有的澳葡菜。
圖源：大眾點評@弱弱醬
必試葡式阿里巴巴焗雞扒飯——紅遍學生界的鎮店名物，香糯的米搭配濃郁的肉醬，鮮嫩多汁的雞扒，每挖一勺都能拉出細軟的芝士，整合組合有著神奇的魔力，入口啖啖滿足。
飯後甜點葡式木槺奶布丁，以Q彈的奶凍取代忌廉，入口軟滑輕巧，奶味香濃，齒頰留香。
● 九魚舫 ●
地址：伯多祿局長街白馬行37號3樓
營業時間：12:00-22:00
人均：MOP 185
九魚舫的掌門人，是全澳門唯一獲得“廚藝勳章”和“旅遊貢獻勳章”的頂級大廚，前澳督府御廚——盧子成，退休後重操舊業開了這家店。
圖源：大眾點評@JustFoodie
美食家蔡瀾曾評價，最地道、最好吃的葡萄牙菜，是大白烚。餐廳以臘腸、臘肉、臘鴨、雲南的火腿和白蘿蔔等食材代替傳統的葡國配方，高溫煮至湯白肉爛，入口即化，令人慾罷不能。
治癒人心的糕點甜品
漫步澳門的真香現場，感受時間的風情萬種。
● 安德魯餅店 ●
地址：路環市中心撻沙街1號
營業時間：7:00-20:00
人均：MOP 32
眾所周知，葡撻是澳門的代名詞，而必打卡之處就是這家超過30年的安德魯餅店。店鋪坐落在安靜的路環島，簡陋的店面總是門庭若市，每逢蛋撻新鮮出爐，都能聞到陣陣葡撻香。
圖源：Blog@Mimi韓&Kai
不同於普通蛋撻的鬆軟口感，安德魯蛋撻的撻皮酥脆且層次分明，撻芯蛋香濃郁，甜而不膩，讓人回味。
● 禮記雪糕飲冰專家 ●
地址：荷蘭園大馬路12-12A號
營業時間：12:00-19:00
人均：MOP 20
據說，禮記是澳門歷史最悠久的冰室，也是澳門本地唯一一家自己生產原料手工雪糕的。“兩店合一”的店面頗為寬敞，淡黃的主格調，紙皮石地面、舊式卡座、折凳，充滿昔日情懷。
而禮記經久不衰的代表作就是雪糕三明治，兩塊薄威化餅夾著口感綿密有咬勁的三色雪糕磚，雪糕口味配搭隨機，只有在打開包裝的那一刻才得以揭曉。
而包裝盒上梳著兩條辮子的女孩肖像，出自第一代創辦人鄺老先生的手筆，沿用至今，頗有懷舊色彩。
圖源：ins@gloriaicelifestyle
● 長洲平記糯米餈 ●
地址：凼仔官也街，莫義記左拐
營業時間：11:00-18:30
人均：MOP 18
這間從香港開到澳門的糯米餈老店，憑藉真材實料的糯米餈內餡，吸粉無數，一到週末就會大排長龍。
沉甸甸的糯米餈拿在手上相當有手感，表面皮薄軟糯但不粘牙，水果內陷料足冰涼，搭配起來剛剛好，天熱的時候來一口真是透心涼！
推薦口味：榴蓮味濃郁實在，百分百的果肉，味道一點也不假；芒果味香甜清爽，果肉新鮮軟滑，感覺像吃了半個芒果……還有各種想得到想不到的口味，總有一款符合你的口味！
名震世界的米其林三星餐廳
去澳門摘“星”，品嚐登峰造極的烹飪藝術
● THE EIGHT ●
地址：澳門南灣葡京路新葡京酒店2樓
營業時間：
星期一至六11:30-14:30/18:30-22:30
星期日10:00-15:00/18:30-22:30
人均：MOP 400-800
8餐廳是澳門唯一一間連續6年被評為米芝蓮三星的高級中菜食府。餐廳由香港著名設計師陳幼堅設計，處處融入金魚和“8”的傳統元素，突顯出獨特的中國氣質。
餐廳常常推出新創菜品，中餐混搭西方料理技巧，以粵菜著稱，單單午餐時段就有超過40款點心可供選擇。黑松露翡翠龍蝦餃、葡香焗蟹撻、原只鮑魚燒賣皇等等，從賣相到味道，給你全感官的享受！
● 天巢法國餐廳 ●
地址：南灣葡京路新葡京酒店43樓
營業時間：星期一至日12:00-14:30/18:30-22:30
人均：MOP 800以上
餐廳位於新葡京最頂層，玻璃和金屬打造的牆壁和穹頂，讓你眺望著澳門的天際線進餐。而最吸睛的莫過於餐廳里美若銀河的玻璃吊燈，搭配燈下的三角架鋼琴，像是電影裡的歐式宮廷舞會，奢華浪漫。
餐廳主打精緻法餐，比較值得一試的有珍珠雞配鵝肝、香煎鹿兒島和牛伴紅酒燴幼蔥及薯仔梳乎釐、鹽焗法國沙鴨胸伴香滑鵝肝配時令水果香露等。再選一支名酒，為法式大餐注入靈魂。
● 譽瓏軒 ●
地址：路氹城連貫公路新濠天地新濠大道2樓
人均：MOP 400 - 800
餐廳裝潢瑰麗堂皇，給食客一種宮殿入膳的氣派。據說，所用到的餐具也都是世界名牌，玉龍雕刻筷子座、玉石餐巾套等，整套餐具價值約15000！
到店一定要試試果木燒雞、龍蝦汁水晶蝦球、譚師傅老火湯、灌湯日本毛蟹小籠包等人氣菜式~
這篇文章所介紹的，
只不過是澳門美食的冰山一角。
無論是接地氣的街邊小吃，
還是征服世界的高端美膳，
澳門所創造出來的味道，
都印證著這座城市包羅萬象的獨特氣質，
足以讓你我難以忘懷，一再尋味。
等疫情過後，拿上這份攻略，
留一個胃，我們吃定澳門！
圖文素材來源《澳門食光》紀錄片、大眾點評、澳門特區旅遊局、廣州吃貨等網絡，如有侵權請聯繫我們刪除
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