我們在選擇熱電偶的時候，主要通過自己的使用環境，需要測量的溫度範圍來選擇適合自己使用的熱電偶。規格尺寸方面，所有的熱電偶基本都是可以定做規格尺寸的。
下面是幾種最常見的熱電偶：
1、K型熱電偶鎳鉻（鎳硅（鎳鋁）熱電偶）
K型熱電偶是抗氧化性較強的賤金屬熱電偶，可測量0～1300℃的介質溫度，適宜在氧化性及惰性氣體中連續使用，短期使用溫度為1200℃，長期使用溫度為1000℃，其熱電勢與溫度的關係近似線性，是目前用量最大的熱電偶。然而，它不適宜在真空、含硫、含碳氣氛及氧化還原交替的氣氛下裸絲使用；當氧分壓較低時，鎳鉻極中的鉻將擇優氧化，使熱電勢發生很大變化，但金屬氣體對其影響較小，因此，多采用金屬製保護管。
K型熱電偶缺點：
（1）熱電勢的高溫穩定性較N型熱電偶及貴重金屬熱電偶差，在較高溫度下（例如超過1000℃）往往因氧化而損壞；
（2）在250～500℃範圍內短期熱循環穩定性不好，即在同一溫度點，在升溫降溫過程中，其熱電勢示值不一樣，其差值可達2～3℃；
（3）其負極在150～200℃範圍內要發生磁性轉變，致使在室溫至230℃範圍內分度值往往偏離分度表，尤其是在磁場中使用時往往出現與時間無關的熱電勢干擾；
（4）長期處於高通量中系統輻照環境下，由於負極中的錳（Mn）、鈷（Co）等元素髮生蛻變，使其穩定性欠佳，致使熱電勢發生較大變化。
2、S型熱電偶（鉑銠10－鉑熱電偶）
該熱電偶的正極成份為含銠10%的鉑銠合金，負極為純鉑。
其特點是：
（1）熱電性能穩定、抗氧化性強、宜在氧化性氣氛中連續使用、長期使用溫度可達1300℃，超達1400℃時，即使在空氣中、純鉑絲也將會再結晶，使晶粒粗大而斷裂；
（2）精度高，在所有熱電偶中準確度等級最高，通常用作標準或測量較高溫度；
（3）使用範圍較廣，均勻性及互換性好；
（4）主要缺點有：微分熱電勢較小，因而靈敏度較低；價格較貴，機械強度低，不適宜在還原性氣氛或有金屬蒸汽的條件下使用。
3、E型熱電偶（鎳鉻－銅鎳[康銅]熱電偶）
E型熱電偶為一種較新產品，正極為鎳鉻合金，負極為銅鎳合金（康銅）。其最大特點是在常用的熱電偶中，其熱電勢最大，即靈敏度最高；它的應用範圍雖不及K型偶廣泛，但在要求靈敏度高、熱導率低、可容許大電阻的條件下，常常被選用；使用中的限制條件與K型相同，但對於含有較高溼度氣氛的腐蝕不很敏感。
4、N型熱電偶（鎳鉻硅－鎳硅熱電偶）
該熱電偶的主要特點：在1300℃以下調溫抗氧化能力強，長期穩定性及短期熱循環復現性好，耐核輻射及耐低溫性能好，另外，在400～1300℃範圍內，N型熱電偶的熱電特性的線性比K型偶要好；但在低溫範圍內（-200～400℃）的非線性誤差較大，同時，材料較硬難於加工。
5、J型熱電偶（鐵－康銅熱電偶）
J 型熱電偶：該熱電偶的正極為純鐵，負極為康銅（銅鎳合金），具特點是價格便宜,適用於真空氧化的還原或惰性氣氛中，溫度範圍從-200～800℃，但常用溫度只在500℃以下，因為超過這個溫度後，鐵熱電極的氧化速率加快，如採用粗線徑的絲材，尚可在高溫中使用且有較長的壽命；該熱電偶能耐氫氣（H2）及一氧化碳（CO）氣體腐蝕，但不能在高溫（例如500℃）含硫（S）的氣氛中使用。
6、T型熱電偶（銅－銅鎳熱電偶）
T型熱電電偶：該熱電偶的正極為純銅，負極為銅鎳合金（也稱康銅），其主要特點是：在賤金屬熱電偶中，它的準確度最高、熱電極的均勻性好；它的使用溫度是-200～350℃，因銅熱電極易氧化，並且氧化膜易脫落，故在氧化性氣氛中使用時，一般不能超過300℃，在-200～300℃範圍內，它們靈敏度比較高，銅－康銅熱電偶還有一個特點是價格便宜，是常用幾種定型產品中最便宜的一種。
7、R型熱電偶（鉑銠13－鉑熱電偶）
該熱電偶的正極為含13%的鉑銠合金，負極為純鉑，同S 型相比，它的電勢率大15%左右，其它性能幾乎相同，該種熱電偶在日本產業界，作為高溫熱電偶用得最多，而在中國，則用得較少。
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