正确人生定理

9月龄宝宝添加猪肝，是买现成的猪肝粉还是买新鲜的猪肝回家自己做的好？

猪肝即猪的肝脏，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及较多的维生素A、B1、B2、C、烟酸等，能补肝明目，养血。可谓是最理想的补血佳品之一，对小宝宝来说也不例外。那么作为宝宝辅食猪肝选什么样的好呢？是猪肝粉还是生鲜猪肝自己做呢？对此嘟妈贝贝有话想说。
记得我第一次给宝宝添加猪肝是在她7个月时，当时正值腊月间自家刚宰了猪，有现成的新鲜猪肝，于是决定来给她做一份猪肝泥。现在想来都还觉得挺麻烦的，①先是泡猪肝，勤换水泡个2～3小时左右，把里面的血水都泡出来;②将浸泡过的猪肝对半片开，尽量保持横切面要大;③用勺子开始刮猪肝泥，虽然这样一点一点的刮起来比较慢又累，但切莫心急，这样刮出来的泥才会比较细腻，毕竟宝宝还小一次也吃不了多少;④将刮好的猪肝泥入锅15分钟左右即可。

自制猪肝粉操作方法:

①新鲜猪肝切块儿放水里泡2～3小时左右，中间换3次水。

②把泡好的猪肝入锅煮15～20分钟左右，熟透即可。

③把煮熟的猪肝放菜板上切小块儿，越小越好。

④把切好的猪肝放入锅中用小火炒干，炒黄即可。

⑤将炒好的猪肝放入辅食机里磨成粉即可，若粉质不够细腻，可用过滤器将猪肝粉过滤一遍，把那些颗粒比较大的再次放进辅食机磨一遍，直到粉质变细腻为止。

嘟妈贝贝

作为一个半全职的奶爸，孩子的辅食都是我自己亲历亲为的，一直到现在，吃喝都坚持自己做。

还记得那个时候，小宝开始添加辅食了，从最开始的米粉，鸡蛋黄，菜泥，鳕鱼，猪肝粉，肉松，融豆豆，磨牙棒，都是我自己做的，其实只要有一个时间，买一点烘培工具和一个料理棒，都Ok的，其实很简单！

其实，每一个孩子都是家长的眼睛，别人可以看，不能碰，饮食安全问题最重要，在一个，就是在给宝宝做辅食的过程中，是幸福的

比如说我给孩子做肉松的时候，我做的是牛肉松，买的品牌牛腱子肉，这个时候就应该少做勤做了，因为保质日期短，自己做的没有防腐剂吗，首先是把牛肉煮熟，之后一点一点的撕成小细条，用一个干锅，不用加油，小火炒干，最后用料理棒打，成为肉松，做一次是有点费力，但是看见孩子吃，都值得！

小妞老爸

猪肝泥也做过，说实话好难吃，我自己都受不了，骗骗婴儿还行。不过因为没买辅食机，用绞肉机打的，少了打不了，多了做一次吃几天，虽然冻在冰箱里，但总觉得很麻烦！

后来无意间发现的猪肝粉这个东西，本来想买现成的，后来怕娃不吃，买了浪费。我自己做了一次猪肝粉，这次的味道好香，没有猪肝泥那么腥。不过第一次做，炒得太干了要煮很久才能软。

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九个月的宝宝可以添加猪肝泥吃了。

至于是买现成的猪肝粉还是自己买了新鲜的猪肝自己回家加工，那就看自己有没有时间去做，厨艺怎样了。

我们都知道，宝宝辅食做法是很复杂的，一步步程序做下来，很费时间，并且一次做的也不能太少，做了以后宝宝爱不爱吃还不一定。

●不过，猪肝确实是辅食里营养比较丰富的一种。

第一，可以帮助宝宝补充铁元素，因为肝脏紫红色的颜色就是血红素带来的。

血红素正是内脏肌肉和血液呈现红色的原因，虽然说红肉也能补铁，但是肝脏因为颜色更深，意味着它含有血红素的铁量比肉类中更高，所以它补充铁元素的功效、吸收率更高，这也是猪肝补血这样的一个说法的由来。

第二，肝脏中的维生素A含量也特别高。

猪肝维生素A含量远远超过了奶、蛋、肉、鱼这些动物类制品，所以它能很有效的防治夜盲症、干眼病、角膜软化症这些眼部疾病，所以一般传统上讲，吃肝脏有利于眼睛健康是有道理的。

第三，肝脏还含有人体所需要的全部的13种维生素。

其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12含量都是非常高的。肝脏的蛋白质含量也是超过猪肉的含量。铁、锌、铜、锰等微量元素都是非常丰富的，因此可以防治大部分维生素、微量元素缺乏性疾病。

所以，适量给宝宝添加一点猪肝是很有必要的。

如果妈妈对市面上卖的猪肝粉不放心的话，也可以自己在家做，就是有些麻烦。

☆1，将买回来的新鲜猪肝切成片，用清水浸泡十分钟左右，反复清洗三次。

☆2，将猪肝片和姜片一起放入水中，撇出血沫，煮至熟透。

☆3，捞出切成碎丁，放入锅中干炒至干燥无水份。

☆4，放入料理机研磨。

☆5，倒入锅中继续干炒。

☆6，放入料理机二次研磨，这样做出来的猪肝粉比较细腻。

如果实在怕麻烦，可以把猪肝多煮一会儿，捞出来以后捣成泥喂宝宝，不过味道不好，宝宝不一定愿意吃。

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快乐成长俩宝妈

我是中国首批注册营养师，也是两个小暖男大钱&小白的妈妈，欢迎关注我~

都可以呀 ~如果你要自己买回家做猪肝粉，跟着菜妈来做呀。

食材：猪肝

步骤：

1、买来的猪肝剔除干净筋膜，切薄片，反复浸泡冲洗，让猪肝里的血水充分被洗出来；

2、将姜片和猪肝放入锅中煮熟，大概5分钟，冷水下锅最好；

3、将猪肝捞出沥干后，不粘锅小火预热，将猪肝放入锅中，用最小的火慢慢烘干，需要不停翻动，不然容易糊，烘到猪肝表面变色，已经没有明显水汽时，关火；

4、烘干后的猪肝稍稍放凉，用料理棒打碎；

5、二次回锅烘干，依旧是最小的火不停翻动，可以看到很多水汽冒出来，并且颗粒不是太均匀，在烘至没有水汽时，关火；

6、稍稍放凉后，二次用料理棒打碎，稍微打久一些，尽量让颗粒细腻均匀，打完后看上去颜色是偏白的粉末状；

7、第三次回锅烘干，为了让已经细腻的粉末完全干燥，便于储存；

8、最后只需要等它完全放凉，装进消毒好的辅食盒就OK啦。

如果你觉得自己做猪肝粉比较麻烦，想要购买现成的，菜妈做了一些对比，希望对你有帮助。

我看了下市面上的猪肝粉，大致分为两种：

● 纯猪肝粉：配料表只有猪肝，没有其他食材；

● 混合的猪肝粉：除了猪肝以外，还搭配其他的食材。

相对来说，纯的猪肝粉肯定铁含量更高，但是有人会觉得腥味比较明显。

如果是这样，那么可以选择一些混合其他食材，或是混合了其他动物肝脏的一些产品。

比较多的是加了红枣、芝麻这类本身具有一些味道的食材，可以调节一下口感。而且红枣和芝麻在植物性食物中算是铁含量比较高的选手呢~

菜妈选择了网上比较多的一些品牌，有一些明显配料不太好的我就排除了，最后留了7个。

● 配料

从配料来看，前5个都是纯的猪肝粉，后2个是花式猪肝粉。

相对来说肯定前面的单位克数的铁含量更高些。（秋田满满没要到数据，客服一直强调是2%的含量，我觉得不太可信）

● 包装

从产品形式来看，我更倾向于独立包装的产品，携带和食用都更方便。

独立包装一袋的量从2g~5g都有，可以根据自己的需求来选择，铁含量差不多的情况下，一小包的份量越多，所含的铁的量肯定也就越多啦。

● 其他

剩下就是价格和品牌啦~大家根据喜好来选择就好。

儿及营养知识，请关注我哟，我会每周2、4定期、1、6不定期在头条号上发布育儿的图文信息，当然有问题也可以直接在文章下面留言或者私信我，我看到会尽快回复哒~

菜妈和钱爸

很高兴能回答这个问题，为了回答这个问题我晚上给宝宝做了一份新鲜的番茄猪肝酱。我分成四个方面进行回答：

1.添加猪肝是买成品还是自己做？

我的意见是尽量不要买市面上的成品，一般的成品都不如自家做的新鲜。虽然很难确定其中是否含有防腐剂或添加剂，但毕竟也没有现制的好。作为父母在不忙的情况下，有些食品完全是可以自己做的。

2.为什么要吃猪肝

相信所有父母都知道要补铁，其实婴儿出生时已经存储了足够的铁来防止贫血。母乳喂养的孩子已经从母乳中获得了足够的易于新手的铁元素，不需要额外补充。母乳喂养到6个月以后，需从辅食中添加额外的铁元素。宝宝的第一口辅食为什么一定是强化铁米粉就是这个道理。之后可以从红肉、谷物、肝脏、配方奶获取。

3.缺铁的表现

智力发育缓慢、贫血、吸收不良、躁动。

4.猪肝能做哪些辅食？

猪肝有味道，有些成年人并不爱吃，但是宝宝的嘴巴并不挑食，无特殊过敏的挑食一般都是太早接触成人的食品。可以用猪肝做菠菜猪肝粥、山楂猪肝粥、番茄猪肝酱。

5.番茄猪肝酱

材料：一个西红柿，猪肝适量，猪肝多酱的颜色就偏猪肝色，少则是西红柿的颜色。

1.将猪肝用流动的水冲洗3~5 分钟,放入盐水中浸泡30分钟,冲洗干净,切片,再次冲洗干净。

2. 锅中加入清水,放入猪肝和葱段、姜片悼熟,只把猪肝放入料理杯中。

3. 将番瓶洗净去皮,切成块状,放入料理杯中和猪肝一起打成泥状。

4. 锅中刷上一层薄薄的油,倒入番瓶泥和猪肝泥,偏炒至熟。

5. 生粉加水调开,倒入锅中揽梓均匁,转小火煮至收汁。

辅食一次做太多吃不完怎么办？

双职工家庭，有了宝宝后，大人的时间就不多了。我的经验是一次做够，用那种带盖子的冰格冻起来贴上制作日期，一般可以满足最长5天的需要。像酱这种平时吃的少，就可以冻起来，需要的时候加热给宝宝吃就行了。

希望我的回答能让题主满意，如果我的回答帮助到了你，请点赞转发！

最后祝所有宝宝都走上健康顺利的辅食之路。

浩爸育儿

猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素，且所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症。它常用来给宝宝补铁，其铁含量高达23mg/100g，而且所含的铁元素为亚血红素铁，吸收利用率非常高。另外，猪肝的锌含量高达5.8mg/100g，也是不错的补锌辅食。

9个月宝宝可以吃猪肝泥、猪肝粥、猪肝粉等。猪肝粉味道不大，宝宝的接受度比较高；鲜猪肝现买现做，但有些宝宝会不接受，因为腥味比较重，所以要怎么吃关键还是得看宝宝比较接受哪种吃法。

食材：猪肝、生姜片适量

做法：

1猪肝流水冲洗干净后，切成薄片浸泡在清水里半小时，中途多次换水以便更好地去除血水和杂质；

2冷水入锅，大火煮开，撇去浮沫后捞出猪肝，重新换锅水，加入生姜片放入猪肝煮熟；熟后取出切成小颗粒，放入平底锅炒干水分；

3 放入搅拌机第一次搅拌；搅拌后放回锅里进一步炒干；炒至无水分后取出晾干，然后倒入搅拌机里进行第二次搅拌，最后过筛，剩下稍大的颗粒继续搅拌细腻。

4 制作好的猪肝粉放在通风处通风半天一天的，基本就没什么味道了，然后装密封罐里，需要时候取一点。

自制猪肝粉比较简单，需要注意的是猪肝一定要炒干水分（判断有没炒干，用手捏一捏就知道了）；制作之前猪肝要做好清洗工作，妈妈们可以用流水多冲洗几次，然后浸泡出血水和杂质，再入锅焯水。

还有一个就是在制作之前妈妈要做好心里准备，制作过程中个人感觉味道挺重的。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注，一起制作美味营养的健康辅食。

喵呜做辅食

每个处在辅食期间的妈妈都想给孩子最安全最放心的食材，所以大部分妈妈应该都会选择自己做吧。

我也不例外，那时候每天要上班，还要给俩娃喂奶洗澡哄睡，但坚持着每天做手工辅食，从各种泥糊到大家常说的肝粉、香菇粉、虾皮粉，米糕、发糕、肉丸肉肠小零食溶豆等等，可能了解到的我都做过。

但现在回头想想，当时还是挺拼的，其实也没必要那么为难自己。如果不是真的喜欢下厨房，也研究不太明白，那完全可以买成品，挑符合标准的、无添加的即可，尽量不要那种三无的吧，比如谁谁手工制作那种，一旦出问题没法保证，除非你熟人吧。

那对于有时间愿意做的呢，教给你做法：

1.买一块新鲜的猪肝，用清水泡2个小时，中间换两次水。 里面可以放点姜片或者柠檬片。

2.洗净去筋膜，然后切块，再冲洗几遍，也可以柠檬盖上再泡一会儿，之后洗净。

3.烧一锅开水，放入猪肝，煮开捞出，清洗一下。

4.再起一锅水煮熟即可。

5.煮熟的猪肝，加水用料理机打成泥

6.猪肝泥放入不粘锅中小火炒，微微变色

7.再放料理机打一遍

8.再次入锅小火炒干即可。

9.做好的猪肝粉晾凉，放入密封盒或者袋中，放冰箱冷藏。最好两周内吃完。

不自己做其实也还有个原因就是：

基本都会扔掉一大半，因为肝脏类建议一周吃个2次就差不多了，虽然肝粉克重小，每天拌米糊里一点也没问题，但是也吃不了多少，一块肝脏就能做很多了，太少聊理机也不好打。

现在成品做的都很好，基本都是一小包一次那种，独立包装的，很方便。我家1岁之后基本没做过，都是买的成品。

大家自行选择吧哈。其实我觉得直接吃肝泥也很方便哈。

我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈，谢谢！

帅帅育儿

刚开始添加辅食的时候，认为自己做的健康营养，做了几次后，发现不是那么回事，自己做的猪肝要打成泥，猪肝打出来是小粒粒，吃起来口感特别不好，说实话，大人吃不下去，还有很大的腥味，而且不好保存，一冻更腥了。后来直接买猪肝粉，特别方便，在辅食里加一包就好，也没有什么味道，宝宝很容易接受。

梦琪琪MQQ

很高兴回答你的问题，不讲大理论，只分享高质量育儿经验。九个月婴儿添加猪肝，还是自己做比较好，不要怕麻烦。

1.挑选新鲜的猪肝。猪肝是猪体内的毒物中转站和解毒器官，所以更要会挑选质地柔软且嫩，新鲜的肝。过干饱满及色泽暗淡、有污血、有腥臭的不要买。

2.猪肝一次不用买那么多，用不完的可以涂上食用油，放在冰箱内保存。

3.猪肝有异味，婴儿不喜欢。所以，一定要记得现切现做。将血水冲干净，剥去薄膜，用牛乳浸泡一会，即可清除猪肝异味。

4.给婴儿添用猪肝做辅食，我建议煮或蒸的方式。待熟了，可以压成粉末掺在米粉或别的辅食中一起食用。量不要多，慢慢适应。

多花样的辅食，有利于宝宝健康成长。所以，宝妈们一定不要怕麻烦，加油加油哦！

關鍵字: 猪肝 宝宝 育儿