01.29 名山出名茶Vol.2|五蓮山茶

五蓮山風景名勝區,國家AAAA級旅遊景區,地處山東省日照市五蓮縣城東南。五蓮山風景名勝區屬溫帶季風氣候,平均氣溫12.6℃,冬暖夏涼,氣候宜人,雨量充沛。境內氣候溫和,特產豐富,山清水秀,河川縱橫,素有“臺灣花蓮,山東五蓮”之美譽。

日照市自1966年“南茶北移”成功,現有茶園面積12萬畝,年產茶葉1500噸,佔山東省的50%以上,是山東省最大的綠茶生產基地,產量連年列全省第一,素稱“北方第一茶”。其中東港區巨峰鎮1000畝有機茶已通過歐盟國際有機食品發展中心認證,獲得了歐盟市場的“通行證”。

名山出名茶Vol.2|五蓮山茶

日照市地處山東省東南部,東臨黃海,屬暖溫帶溼潤季風氣候,光照充足,雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性,屬黃棕壤土,含有豐富的有機質和微量元素。由於地處高緯度,這裡生產的綠茶經中國農業科學院茶葉研究所測定,其中兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產品高13.7%和5.3%,所產茶葉葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡。


名山出名茶Vol.2|五蓮山茶

日照市種茶始於何時,已不可考。據傳,該區城北10公里處的河山頂峰有古茶樹一株,因生於懸崖之上,高不可攀,無人敢登峰採摘,唯拾其落葉,或拋石擊葉,偶得幾片僅存,用開水衝飲,不僅可明目提神,而且可治腹痛,有奇效。


名山出名茶Vol.2|五蓮山茶

日照市東港區人民政府與中國農科院茶葉研究所簽署了合作建立北方茶葉生產基地的協議,雙方建立了長期技術協作關係,並多次邀請中國茶葉研究所的專家、教授來東港區指導茶葉生產,定期舉辦茶葉技術培訓班,雙方合作建起了江北唯一的一個千畝茶葉示範園,從南方引進了龍井43、福鼎大白茶等10餘個國家級無性系良種,茶葉技術人員相繼攻克了十餘項茶園優質豐產技術難關,完成了高效設施栽培等科研項目,並推廣了扦插繁育、配方施肥、合理修剪等新技術,使茶園面積不僅在規模上迅速擴大,而且在茶葉品種質量優化上有了顯著的提高。


名山出名茶Vol.2|五蓮山茶

近幾年來,日照市採用先進的科學技術,在冬季採用茶葉反季節栽培方法,建起冬暖式塑料大棚生產茶葉,所產大棚綠茶每年在春節前上市,大大提升了日照茶的知名度。日照市在茶樹栽培、管理、科研、試驗、示範等方面積累了許多成功的經驗,尤其在茶樹無公害栽培方面,採用農業防治、物理防治和生物治病蟲害等措施,杜絕使用農藥,重施有機肥,全區5萬畝茶園已發展成為生態茶園,所產綠茶獲綠色食品認證。


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