12.30 生活中很有名的下飯菜,最後一道菜男女老少都愛!

除了各種麵食之外,大米飯應該是很多人非常喜歡吃的。米飯本身就帶著濃濃的稻香味道,香糯可口,一碗熱氣騰騰的米飯端上來,即使沒有胃口的也想吃上兩口。米飯雖說好吃,但是還有很重要的一點,那就是和米飯搭配的“下飯菜”,如果端上來一道你非常喜歡的家常菜,估計你能多吃一碗米飯。看看一下幾種有名的下飯菜有您愛吃的麼?

肉沫茄子

茄子2根,肉末50克,大蒜5克,紅椒2個,香蔥少許,油適量,醬2匙,老抽1匙

做法:1.茄子清洗感覺用手撕好;2.鍋內放油燒熱下肉末炒香盛出備用;3.鍋內留少許油下茄子,紅椒,蒜末炒出香味,加入老抽翻炒均勻;4.加入炒好的肉末,加入適量鹽翻炒均勻即可!

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紅燒肉

半肥半瘦的煮得軟爛可口的紅燒肉,外表醬紅油亮,口感香甜軟糯,從味道到顏色都誘人啊!光是湯汁就能吃好幾碗白米飯,若在燜紅燒肉時再加點土豆丁或者酸菜,那也妙極了!

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麻婆豆腐

食材:豆腐1盒、肉末1小碗、豆瓣醬1勺、花椒粒、薑末、蒜末、彩椒粒、蔥花、花椒粉

步驟:1、炒鍋內倒適量油加熱,油燒熱後倒入肉末,炒散,脫生後盛出備用;2、炒鍋重新倒入油,加熱後將花椒粒、蒜末、生薑末倒入爆出香味;3、放入豆瓣醬炒出紅油後,放入彩椒粒炒勻,然後倒入切成塊的豆腐翻炒,燒約3分鐘;4、將之前炒好的肉末倒入鍋內翻炒數下,再淋入水澱粉勾芡,收汁後起鍋撒上蔥花和花椒粉即可。

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小蔥拌豆腐

用料:內酯豆腐、小蔥、生抽、醬油、白糖

步驟:1.將豆腐均勻劃成片。2.用菁選醬油,生抽,白糖,調出料汁。3.均勻淋在豆腐上,撒上小蔥即可。4.再說一下:小蔥和豆腐在一起吃沒風險,只是小蔥裡面的草酸可能影響豆腐的營養的吸收,實在擔心的朋友也可以不放蔥。

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紅燒排骨

紅燒排骨,是一道常見菜餚。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材,以幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料製作而成。此菜味道香鹹,排骨酥爛,色澤金紅。男女老少皆可食用,無論怎麼做都是好吃的!

生活中很有名的下飯菜,最後一道菜男女老少都愛!

以上這幾道下飯菜有您愛吃的麼?

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