這幾天的蘭州
真正的冷啊！
喝水杜絕和冰的
吃飯一定要吃熱熱的
除了火鍋，蘭州的冬天
有哪些必吃的美食呢？
讓我們一起來看看！
牛肉麵
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。吃牛肉麵一定要早上去，第一鍋是最好吃的~
阿西婭羊羔肉
西北菜館，主打的清真菜、西北菜，環境非常的好，明亮乾乾淨淨的。其中最推薦他們家的帶皮羊羔肉，不管是烤的還是燜的，味道都很贊，不腥不羶，外韌裡嫩！另外，招牌菜手抓羊肉，也是非常的不錯；
孫子烤肉
它是古老的北方遊牧民族的傳統食品，曾被稱作帳篷食品，它也曾作為宮廷的一種美味而臍身於大雅之堂。蘭州烤肉不同於新疆大串，具有獨特的韻味，三五好友，配以啤酒，這種最悠閒的姿態成為蘭州最常見的風景；
牛奶雞蛋醪糟
首先把醪糟放在牛奶中燒開，打入雞蛋花，並撒入葡萄乾、枸杞、花生、白糖等，其成品黃白相間,奶和米酒的香氣真讓人陶醉，吃起來蛋花柔軟，滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全，各種乾鮮果星星點點,色彩斑斕，能窺其一斑之人，便覺口水四溢，實乃罕世佳餚；
熱冬果
冬果梨是蘭州特有的一個梨種，這種梨個頭大，肉頭厚，味道甜美。正因為如此，蘭州人講這種梨子用冰糖水煮爛，專門吃湯梨，冰糖和本身梨子的香甜完美結合，味道非常特別。而且這種梨子在冬天以這種方式食用，還具有滋陰、潤肺、止咳化痰的功效。尤其是止咳的功效，冰糖煮過的梨子，甜上加甜，加上性溫去寒，所以冬天吃這個最合適不過；
灰豆子
是用麻色豌豆煮成的粥狀食物，做法是先將麻豌豆洗淨，加水煮，加入食用鹼，再用小火熬。適當時加入紅棗，當紅棗煮破時的香甜汁液流入湯內時，一股濃香。吃的時候加入白糖，別具風味，冬日熱食可以滋補；
羊雜
羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的，製作羊雜碎還講究“三料”、“三湯”、“三味”。“雜碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊雜碎之主料（又叫三紅）是心、肝、肺，下鍋的時候切成碎丁或薄片；三副料（又叫三白）是腸（生油的）、肚（生味的）、頭蹄肉（架碗充數的），下鍋時要切成細絲和長條。一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全；
有沒有看到你想吃的？
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