07.31 我眼中的美國(7)——吃在美國

讀評論是最有趣的事了,很多讀者會告訴我他自己的經歷,也會糾正我寫得不對的地方,還有很多讀者鼓勵我繼續寫。我其實不在乎罵我漢奸的人,太狹隘了!

咱能不能有點大國風範?畢竟是去別人家做客,好吃好喝地招待,總得找找人家值得學習的地方吧?我又不是檢查團的,得盯著人家挑毛病。

再說,美國好不好,也不是我說了算,大家都有腦子,自己會衡量。

今天主要講講在美國餐館吃飯的體驗,老康陪我們的這些天,吃得最好,後來我們就吃苦頭了。

我眼中的美國(7)——吃在美國

普利茅斯的晚餐,在當地最好的意大利餐館,巨大的窗戶可以看到海濱的遊艇碼頭。點完主食,就靜靜地等待,服務員會一次上齊每一個人的主食。一份海鮮麵夠三個女生吃,海鮮分量非常得足,我們連海鮮都吃不完,更別提麵條了。飲料無限續杯,你還沒喝完,杯子又倒滿了。甜點,想都不敢想,哪有肚子放呢?總算知道美國人的大塊頭從何而來了。

雖說是普利茅斯最貴的意大利餐館,其實從菜單上的價格來講並不是很貴,主食最貴的也沒超過30美元一份,但要是前菜、甜點來齊全,再加上小費就不便宜了。上海寶格麗酒店的意大利餐廳500元(人民幣)一人,分量大約只有這裡的三分之一。

整個餐館人頭濟濟,卻沒有嘈雜和喧鬧,安安靜靜,輕聲細語。老康事先訂位,我們才能舒服地享用美食。

第二天的早餐由旅館提供,沒有人守著數人頭,全自助服務。餐盤杯子刀叉都是一次性的,有熱咖啡、果汁、酸奶,切片面包和甜甜圈,白煮蛋是剝了殼放在冰櫃裡的,還有一種自己接拌好的麵漿烘製的餅,我不知道叫什麼名字,壓出來是一格一格的,味道是淡的。品種簡單,足夠吃飽。

我們都吃好了早餐,在走廊裡聊天,瑪瑞安還沒有出來。老康躡手躡腳走到玻璃窗前張望,過會走過來尷尬地笑笑,他說瑪瑞安的習慣是睡到自然醒,早餐午餐一起吃,早上他起來的時候輕手輕腳生怕吵醒了她。因此,我們還要再等會兒才能出發。

原來老康也是個“氣管炎”呀,我們偷偷樂了起來。瑪瑞安確實蠻有英國人的風範的,說話也是冷幽默,比老康還愛說話,她一說話,老康就不吭聲了,她不在,老康就自然很多。

海水還沒有漲潮,昨天曬了一下午的那對夫婦又開始曬背了,過了會兒,男的拿著魚竿下海釣魚去了。他的手勁非常大,使勁一扔,魚鉤就拋到了遠處的海水裡,一會兒工夫就釣上一條魚,他拿什麼比劃了一下,便把魚重新扔回了海中。

挺大的一條魚呢,怎麼扔了?我們在上邊小聲議論,那個女的突然對我們說話,原來她以為我們也想釣魚,說可以借魚竿給我們,10美元一小時。挺會做生意的嘛,可惜我們害怕曬太陽,不願下海。

我眼中的美國(7)——吃在美國

中午時分,我們離開旅館,繼續向度假勝地科德角挺進。科德角是一個半島,有一條運河和大陸相隔,那裡是美國著名的度假勝地,肯尼迪總統在那兒有一個度假莊園。那裡,全是遊艇,路上拖著遊艇的皮卡也漸漸多了起來。

在美國,汽車只是交通工具,講究實惠,排量大、省油、使用年限中少維修或不維修,所以美國公路上日本車很多,德國車很少。美國車以皮卡為代表,價格貴,但用途廣泛,經常在公路上看到皮卡車拉著各種大小的拖斗,甚至有拉集裝箱的,搬傢什麼的自己就可以搞定了。

遊艇才是生活的樂趣。老康說他的兄弟曾經買過一艘二手遊艇,價格不貴,幾千美元吧,但維修貴,冬天還要找地方存放,太麻煩也太費錢,後來就賣掉了。

我眼中的美國(7)——吃在美國

我眼中的美國(7)——吃在美國

我眼中的美國(7)——吃在美國

科德角是度假勝地,遊艇自然是主角。遊艇的價格和汽車的價格一樣,從低到高都有。我們的午餐安排在一家臨河餐館,前面有一家遊艇維修部,堆著簡易遊艇;右手邊是遊艇碼頭,停靠著一排排略大些的遊艇;左邊有一條路通往河中,汽車會倒退著開入河水裡,把河裡的遊艇勾住,拉上岸。

午餐比較簡單,分量比晚餐也就是所謂的正餐少很多,價格也便宜一些,但等待的時間很長,長到我們坐不住,跑到外面的陽臺上不停地拍遊艇。餐館的進門處,寫著這麼一句話:好的食物需要時間等待。所以,我們不急,畢竟我們不餓,對遊艇的興趣更大。

午餐就是小食,薯片漢堡之類的,還有烤山芋,整個端上,內置調料與餡料攪拌均勻,入口細膩柔滑,鹹甜適中,好吃!這頓沒選錯!

我眼中的美國(7)——吃在美國

我眼中的美國(7)——吃在美國

一頓午餐,拍了很多遊艇的照片,心滿意足,繼續前行。今天,我們將到達科德角的中部,兩邊都是海,在一條長長地陸地上。我們住的是一個小院子,也是兩層的樓房,店主因喜歡這裡的生活而買下地,開了旅館,但她只在9-16點之間提供服務,其他時間休息,因此不提供早餐。

我眼中的美國(7)——吃在美國

放下行李老康又帶我們去吃海鮮大餐。跟著老康的日子簡直太幸福了,每天都換著花樣嘗試各種美食,這次我們去的是專門吃海鮮的餐館,店門口的招牌上掛著一條木刻的魚,餐館裡也處處有魚的圖案。空調開得特別冷,還有海風呼呼從窗口灌進來,再配上一杯冰水,這酸爽!

不過,這家海鮮店的邊上就是海鮮市場,從市場到餐館不過兩分鐘,食材最是新鮮不過,一大盤小象鼻蚌,一大盤青口貝,還有好幾種海鮮湯、海鮮意麵,感覺海鮮市場就是這家餐館的後廚呀。

上菜的女服務生很會聊天,得知我們來自中國,高興地告訴我們不久她就要去中國廊坊教書了,因為他的男朋友就在哪兒。

這頓晚餐直吃到夜深人靜,啤酒海鮮,吃過了癮。誰說美國的海鮮不好吃呢?這是我們吃到過最好吃的海鮮餐。食材新鮮,隨便一煮就很好吃;食材不新鮮,那才考烹飪手藝呢。

第二天清晨,老康又特意帶我們去附近吃早餐。這是一家只做早餐一頓的店,店面看起來就像一間咖啡屋,客人坐得滿滿的,老康說客人都是來度假的本地遊客。

早餐的品種很多,但總結下也無法就是雞蛋、培根、麵包和麵條等。有一種餅吃口很像上海的米飯餅,但要軟一點、甜一點,大了一倍。牛奶和咖啡不限量,隨要隨加。每份的價格在6-9元之間,分量很足。

早餐的氣氛很溫馨,柔和的音樂在空氣中流動。我一直以為,能坐在一起吃早飯的人最值得珍惜,因為只有最親切的朋友和親人,才會圍著一張桌子吃早飯。

在美國,老康來我們去的都是最好的餐館,品嚐了各種美食;然而,直到回國很久之後,最讓我懷念的,依然是這頓早餐。

注:本來應該配上美食的照片,然而吃飯時拍照在美國是很不禮貌的,只能放棄拍照的念頭。就請各位展開豐富的想象吧。


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