柑橘樹的生長髮育和結果需要各種必需營養元素，它們直接參與組成植物有機物質，其中多數營養元素對柑橘品質的影響很大。由於柑橘開不了口，缺乏某些元素後通常會表現出有規律性的症狀，以此來提醒種植者。
一般來說，下列元素是不需要額外補充的，就不多做討論了，分別是：
碳、氫、氧主要來自於空氣和水，大自然的饋贈，就不用多操心啦。
硫空氣中二氧化硫含量已達較高水平，一般不會缺。
氯柑橘氯高易中毒，雨水和灌溉水中的氯已足夠柑橘生長結果。
下面是柑橘各種缺素預警圖
氮元素
柑橘缺氮症狀 圖片來源：清新區農業局
氮素是構成生命物質的重要元素之一，亦是影響柑橘植株代謝活動和生長結果的十分重要的元素。
營養功能
柑橘葉片貯存大量氮素，約佔全株總氮的40%，枝幹中的氮30%，根佔10%，果實佔20%。氮素是葉綠素的組成成分，葉綠素a和葉綠素b都是含氮化合物；植物光合作用所必需；蛋白質、氨基酸和酶的組成成份。
柑橘對氮素需求量大，氮素充足則根系和枝葉生長健壯，葉色濃綠，開花座果正常，產量高，品質好。氮肥的施用會影響柑橘植株對其他元素的吸收，如葉片含氮量高時，鈣、鎂含量也會增加，但鉀含量明顯下降，磷含量也有下降趨勢。
缺氮特徵
①新葉小、薄，淺綠或淡黃色，葉色均勻。
②枝條變短、變細，枝上葉數減少，小枝枯死，枝條稀疏。
③坐果率低，果小，果皮光滑，含酸量降低，成熟期稍提早。
磷元素
柑橘缺磷症狀 圖片來源：浦江醜柑產業協會
磷是構成生命物質的關鍵性元素之一，它是磷脂和核酸的必要成分，也是核蛋白、卵磷脂和許多輔酶的組分，在植株呼吸作用、光合作用中起著非常重要的作用，磷在氮素代謝過程中也是不可缺少的。
營養功能
適量的磷可以促進柑橘根系發育、新梢生長和花芽分化，提高座果率，並使果實早熟，皮薄汁多，降酸增糖。柑橘樹體對磷的需要量比氮和鉀相對要低，對果實產量的影響也不及氮肥那麼明顯。增施磷肥可以提高葉片磷、鈣含量，並促進對鎂、錳、鋁的吸收，但是卻影響氮、鐵、鋅、銅以及硼的吸收。
缺磷特徵
①春梢少而細、稀疏，葉小而窄，暗綠色，部分枯梢。
②對果實影響大，產量低，畸形果多，採前落果多。
③果皮粗、厚、鬆軟，汁少、酸高、糖低。
④果實變軟、果形不正，果皮增厚、粗糙。
鉀元素
鉀在柑橘植株內不形成有機化合物，主要是以無機鹽的形式存在的。雖不是植物有機體的組成物質，但卻是其進行正常生理活動的必要條件。
營養功能
鉀是多種酶的活化劑，對碳水化合物、蛋白質、核酸等的代謝過程起非常重要的作用。適量供鉀能促進植株的同化作用，使枝梢生長和樹勢正常，座果增加，果實增大，提高果實的耐貯性，並且增加植株抗寒、抗旱和抗病能力。
鉀是柑橘果實中的優勢成分，柑橘樹體中鉀的總量稍低於氮，但果實中較豐富。
缺鉀特徵
①生長慢，新梢少，葉少而小，小枝枯死。
②部分葉古銅色或不勻黃化。
③主脈、側脈黃化，易日灼。
④嚴重缺鉀時葉扭曲、捲曲而呈杯狀。
⑤缺鉀的果實小、皮薄。
鈣元素
柑橘缺鈣症狀 圖片來源：清流縣農業局
鈣是一種惰性營養元素，主要靠木質部運輸，從根部吸收後靠葉片的蒸騰作用拉力才能往上轉移，在作物中移動性很慢。
營養功能
鈣素和根系的生長髮育關係密切，鈣離子由根系進入植株體內，一部分呈離子狀態存在；另一部分呈難溶的鈣鹽(如草酸鈣,檸檬酸鈣等)形態存在，這部分鈣的生理功能就是調節樹體的酸度，以防止過酸的毒害作用。鈣在樹體中是一個不易流動的元素，因此，老葉中的鈣要比幼葉中的多；而且，葉片不缺鈣時，果實仍可能缺鈣。
儘管柑橘樹體對鈣的需求量大，但在生產措施中常施用石灰、過磷酸鈣，鈣鎂磷肥及噴施含鈣農藥，同時灌溉水中也常含有數量可觀的有效鈣。所以，通常只有在土壤酸度太高的情況下才易導致缺鈣發生。
柑橘植株中鈣素的豐缺狀況會影響其他元素含量，在鈣質土上，柑橘樹體含量高會導致鉀和鎂的含量低，在這種情況下，銅、鋅、錳和硼的有效性也可能會成問題。
缺鈣特徵
①根系生長纖弱、新根數量少。
②樹冠上部落葉、枯樹現象明顯；春梢先端黃。
③易日灼、易開裂、果皮柔軟、畸形果、果實味酸。
鎂元素
柑橘缺鎂症狀 圖片來源：桂林諾農作物科學
鎂是構成葉綠素的核心成分，柑橘的葉片，分生組織和種子均含有大量的鎂素。
營養功能
鎂是葉綠素的組成成分，一切綠色植物都必需元素。它也是許多酶的活化劑，可進碳水化合物的代謝和植物的呼吸作用。在磷酸鹽代謝、植物呼吸和幾種酶系統的活化中有輔助作用。
柑橘植株在果實發育期吸收鎂較多，且有核品種比無核品種更易缺鎂。在缺鎂條件下栽培的有核品種，大小年結果現象較為普遍。
缺鎂特徵
①任何季節可表現在葉片上，但夏末和秋季發展快。
②結果多、靠近果實的葉片缺鎂更明顯。
③典型症狀發生在老葉上，沿主脈出現不規則黃斑，然後黃斑擴大，最後只剩葉尖和葉基仍綠色，葉基部的綠色區呈倒“V”形。
鐵元素
柑橘缺鐵症狀 圖片來源：浦江醜柑產業協會
鐵雖不是葉綠素的成分，卻是許多重要酶的輔基的成分，對維持葉綠體的功能是必需的。
營養功能
鐵參與葉綠素的合成、細胞的呼吸作用，由於鐵在植物體中難於移動，老葉中的鐵不能向新生組織中轉移，因此缺鐵時，下部葉片常能保持綠色，而嫩葉上呈現失綠症 。
柑橘缺鐵在土壤pH值較高的地區普遍發生，因土壤呈鹼性反應，其有效鐵含量偏低，常使柑橘植株不同程度出現缺鐵失綠症狀。過量的鋅、錳、銅對鐵的吸收存在拮抗作用,影響鐵的吸收。
缺鐵特徵
①主要發生在嫩梢。
②缺鐵時，嫩梢葉片黃化，但葉脈仍綠色且脈紋清晰可見，呈網紋狀。
③缺鐵加重時，葉片除保持主脈綠色外，其餘黃白化，甚至葉緣枯焦，提前脫落。
④秋梢發病比春梢重，樹冠外部黃化比內部重。
錳元素
柑橘缺錳症狀 圖片來源：桔子樹作物植保
錳是葉綠體的組成物質，許多酶的活化劑，直接參與植株的光合作用。
營養功能
錳與許多酶的活性有關，它是多種酶的成分和活化劑。同時，促進糖代謝和氮代謝，影響作物生長髮育和產量。參與植物的光合作用(光合放氧)、呼吸作用、硝酸還原作用。缺錳時，光合作用明顯受到抑制。加速萌發和成熟，增加磷和鈣的有效性。
錳在酸性或砂性土壤有效態錳易流失。鹼性土壤，錳以不溶態存在，有效態錳含量低。土壤乾旱造成有效態錳缺乏。嚴寒過後的春季常會發生缺錳。
缺錳特徵
①新、老葉都表現病狀，新葉呈細網狀綠色葉脈。
②主、側脈附近變為不規則的暗綠色帶狀，葉脈間為淡綠色斑塊；樹冠背陰葉片更為常見。
③果實稍小，果皮變軟，嚴重時果色變淡。
銅元素
銅是植株中許多氧化酶的組成成分，在氧化還原的過程中起電子傳遞的作用。
營養功能
銅形成穩定絡合物的能力很強。在植物中，構成蛋白質並參與光合作用、氧化還原反應、氮元素的代謝，對部分植物的生殖生長有促進作用。
柑橘缺銅，一般發生在酸性或石灰性沙質土中，這些土質銅含量較低；同時，過量施用氮肥和磷肥、有機質特別豐富的土壤，由於銅被土壤有機質螯合固定，也會引起柑橘缺銅。
缺銅特徵
①初期表現為新梢生長曲折呈“S”型，幼嫩枝梢表面有凸起的包塊，包塊內有褐色膠質物，包塊破口後則產生流膠，部分病梢表皮有褐色斑塊，病枝生長受阻、最後枯死。
②葉片偏大，主脈彎曲，葉形不規則，有些葉片後期也呈“S”型。
③果實表面部分有褐色斑塊，嚴重時連成片狀，最後果實開裂、脫落。
鋅元素
鋅與色氨酸的形成關係密切，而色氨酸又是合成吲哚乙酸所必需的，因此鋅對植株的生長髮育有明顯的作用。
營養功能
鋅可影響氮素代謝作用，鋅還是碳酸酐酶的組成成分。缺鋅時，果樹的色氨酸減少，枝條生長受抑制，節間顯著變短，也窄而小，直立從生，表現出簇葉病和小葉病。葉色退綠，形成黃綠相間的花葉，新葉隨著老熟程度的加深，葉脈間出現黃色斑點，逐漸形成肋骨狀的鮮明黃色斑塊，嚴重時整個葉片呈淡黃色。
柑橘缺鋅是較常見的缺素症，幾乎所有的土壤條件下都有可能發生。其中pH值對土壤鋅有效性影響很大，當pH>6時，土壤有效鋅含量就較少，而酸性的砂質土壤中鋅又易遭淋失。施磷肥過多也很容易影響柑橘對鋅的吸收而導致缺鋅。
缺鋅特徵
①枝條先端葉片沿中脈呈現退綠斑駁。樹體向陽面退綠症狀明顯，數量較多。
②一般葉面積大大減小，變狹長而退綠。有些退綠葉片呈現綠色小點。
③枝條生長減小，葉片小似蓮座葉叢；新梢纖弱引起小枝枯死，樹上葉片脫落併成掃把狀。
④通常秋梢上葉片退綠病更為普遍。
⑤嚴重缺鋅會使果實變小、呈現畸形。
硼元素
硼元素不是作物體內各種有機物的組成部分，但能增強作物的某些重要生理機能。
營養功能
硼對促進碳水化合物的運轉，加速氮素的代謝，增強光合作用， 改善有機物的供應與分配，促進生殖器官的發育等方面，有著重要的作用。硼能促進花粉的發育和花粉管的伸長，有利於受精和結實。
柑橘出現缺硼主要是因為，硼在土壤中含量少、且以離子形態存在的硼才會被作物吸收；土壤中的水溶性硼易隨水流失；土壤中水溶性硼在乾旱時易被固定而無法吸收；土壤偏鹼或偏酸時易造成水溶性硼的流失或被固定；土壤有機質含量少，供硼能力差。
缺硼特徵
① 葉片黃化，葉脈發黃並伴木栓化腫大、表皮開裂，後期葉片葉柄斷裂、捲曲、枯焦脫落。
②開花少、花器質量差、畸形花多、座果差，落花落果嚴重。
③幼果發僵發黑、畸形，成熟果實的果皮增厚、粗糙，白皮層有褐色膠質物，果肉乾癟無味。
④新芽叢枝，頂部生長受抑制，枯枝多。
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