想要做出既香脆又美味的雞翅,麵包糠是不可缺少的輔料哦!但是買了一大袋麵包糠卻不知何時用完,為了避免浪費,小卡今天要教大家用薯片代替麵包糠做出香香脆脆的烤翅。保準大家沒有面包糠也能做出香脆美味的烤雞翅哦!薯片和比麵包糠更香脆更美味,而且在小賣部就能買到,剩下的薯片沒用完也可以直接吃掉,省的一直放在廚房裡佔地方,真是一舉兩得啊。
香辣酥脆雞翅
材料準備
主料:
雞中翅16只
醃料:
鹽少量,耗油少量,燒烤汁適量,黑胡椒碎少量
輔料:
原味薯片100g,辣椒粉5g,雞蛋1個
工具:
電烤箱CO-545A
烘烤:
上下火200度, 25分鐘左右
製作步驟
準備好所用的材料,雞中翅泡水洗乾淨,在底面切2道口。
2. 雞翅稍擦乾水份後加入醃料,抹均勻後蓋好放入冰箱冷藏2小時以上。
3. 醃好的雞翅表面擦乾;將薯片捏碎加入辣椒粉拌勻;雞蛋打勻。
4. 將雞翅先裹一層蛋液再裹一層厚厚的薯片碎。
5. 處理好的雞翅排入墊錫紙的烤盤。
6. CO-545A烤箱,提前上下火200度預熱,烤盤放入中層烘烤25分鐘左右即可。
出爐啦啦!
嘗味時間
薯片加入了辣椒粉,
不僅口感香脆還多了點辣味。
雞翅提前醃製好,味道超級豐富哦!
雞肉酥脆香辣十分美味。
先吃一個原味的烤翅,
再吃一個蘸上番茄醬的烤翅,
酸甜香辣,有滋有味。
小卡的同事說,
雞翅一定要多吃兩個幸福感才會加倍哦!
Tips
1. 洗淨的雞翅一定要把水瀝乾再用廚房紙擦乾多餘水,以免醃製後有太多的水份。
2. 錫紙上可適當刷少量的油,以防粘。
3. 粘在表面的薯片可用玉米片或者麵包糠代替,同樣非常美味。香辣酥脆的表皮,包裹的鮮嫩多汁的雞肉,還可以搭配番茄醬一起食用,十分美味哦!
4. 烘烤的溫度和時間僅供參考,請按焦嫩喜好及烤箱溫度性能適當調整。
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