凡是用米做的，都可稱為“粿”，“粿”就相當於人們常說的糕點的意思。汕尾人吃“粿”已經擁有很長一段時間的歷史了，說汕尾人的胃是用“粿”撐起來的都不為過。
你知道汕尾有哪些好吃的“粿”嗎？我們一起來看一下
1. 菜粿
菜粿，這是我們當地居民的叫法
最早叫“菜包”，寓意把財包起來
吃起來清香軟儒
嫩滑中還帶著彈性
皮薄餡多味濃說的就是它了~
2. 粿條
粿條由蒸熟的米皮切條而成
表明晶瑩剔透
可以用來製成牛肉粿、炒粿條等美食
粿條的口感比河粉更具彈性哦~
3. 層糕粿
層糕粿是用米漿一層一層來蒸的
蒸到最後一層時放上配料
配料有蝞蝦、花生米、臘腸、菜脯等等
層次分明
吃層糕粿時要蘸一些香油
吃起來香甜可口
4. 鼠殼粿
鼠粬草混合糯米粉做粿皮
裡面有花生、芝麻、白糖等
食之香甜而又有韌性
而且含有淡淡的鼠殼草清香
獨特的味道吃起來特別上口
5. 鼎溜粿
鼎溜粿是用鼎來溜的粿
而“鼎”其實就是炒鍋的意思
鼎溜粿是有名的風味小食
味道香滑爽口
米香濃郁
6. 龜仔粿
龜仔粿是陸豐地區特色小吃
“龜仔粿”形象像只龜
龜是人們心目中延年益壽的神獸
人們借喻全家老少像“龜”一樣益壽延年
吃起來清香爽口
回味無窮
7. 甜粿
甜粿其實就是汕尾的年糕
過年期間製作甜粿用來祭祀
甜粿味道香甜黏膩
可以和雞蛋一起油煎
會成為另一道美味
8. 紅桃粿
紅桃粿用糯米粉作原料
加入紅米曲做紅皮
形狀像個扁平的紅桃
象徵著長壽
吃起來軟儒可口
甜而不膩
9. 發粿
發粿在製作過程中需要發酵
發酵得好的話會開花
在家裡若是能看到一個開出五朵花的發粿
就能看到媽媽也會笑得跟花兒一樣
剛蒸出來味道最好
軟香清甜
10. 草粿
草粿是用仙人草製成的
具有清暑解渴除熱毒之功效
每到夏天
大街小巷就有賣草粿的小攤
一聲聲“豆花！草粿！狗毛膏”的吆喝聲
成為無數汕尾人兒時的記憶
汕尾的美食，那是幾天幾夜也說不完的，光“粿”類就有那麼多樣，所以，來到這裡，減肥那就別想了......
你們還吃過什麼汕尾美食，歡迎下方評論分享~
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