中國很多地方都有嫁女兒需要給親戚朋友派喜餅的習俗，而順德，自然也不例外，
喜餅的故事可以追溯到三國時期，當時孫權為了收回被劉備長借不還的荊州，接受了周瑜所獻的“美人計”，假稱要將自己妹妹嫁給劉備，接劉備至東吳成親。劉備將計就計，一入東吳境內派出兵士四處派禮餅，讓劉孫聯姻的喜事弄假成真，嫁女餅的習俗就這樣傳開了。
按照順德傳統習俗，派送嫁女餅習俗已成為婚禮中不可輕率的一環，一方面渲染喜慶，另一方面也是向親朋好友宣佈女兒將出嫁的喜訊。
所以從製作到售賣到包裝到送禮，都大有講究。
《尋味順德》曾經拍攝過喜餅的製作過程，每一個步驟都要耐心和細心。
從揉麵粉開始，需要相同的力度去揉搓麵粉，使之成團。
順德人的喜餅，講究餡大皮薄，外皮既要酥脆，餡料也好吃，這就需要點心師傅的巧手去控制了。
喜餅製作好以後，掃上油，然後蓋上“喜”字，就成了喜餅的雛形了。
烤制完成後的喜餅，外皮微微開裂，散發著甜香。
順德常吃的喜餅有兩種，一種是果仁餡料，一種就是都蓮蓉餡料，成對出現，甜甜蜜蜜的表達對新人的祝福。
喵醬就比較喜歡吃蓮蓉餡料的喜餅，我覺得果仁餡料的喜餅吃起來有點兒五仁月餅哈~
如今順德新人的結婚隨著時代的發展而漸漸簡化，但是關於喜餅的習俗卻一如既往的被人們默默遵循著。
畢竟喜餅代表著一份甜蜜的味道，一份淳樸的祝福......
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