09.23 馬口魚：特別容易上鉤，肉質口感絕佳

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馬口魚俗稱馬口、快魚、跑魚、大口蘭刀、大口扒等。馬口魚是一種鯉科、馬口魚屬類生物，體長而側扁，腹部圓。吻長，口大；口裂向上傾斜，下頜後端延長達眼前緣，其前端凸起，兩側各有一凹陷，恰與上頜前端和兩側的凹凸處相嵌合，故名馬口​​​​​。​

馬口魚頭尖口大，全身銀白色，屬小型魚，大馬口魚體長也只有四十多釐米。馬口魚屬自然繁殖的野生魚，肉質細，口感好，很受人們的喜愛。馬口魚在我國分佈很廣，從東北的松花江、嫩江到黃河干流的中下游及珠江水系均有馬口魚。四川、重慶、​​​​​​雲南、貴州、廣西等地境內也有馬口魚。

馬口魚上下頜相嵌

生物學特性

體長而側扁，腹部圓。吻長，口大；口裂向上傾斜，下頜後端延長達眼前緣，其前端凸起，兩側各有一凹陷，恰與上頜前端和兩側的凹凸處相嵌合。眼中等大。側線完全，前段彎向體側腹方，後段向上延至尾柄正中。體背部灰黑色，腹部銀白色，體側有淺藍色垂直條紋，胸鰭、腹鰭和臀鰭為橙黃色。雄魚在生殖期出現“婚裝”，頭部、吻部和臀鰭有顯眼的珠星，臀鰭第1～4根分枝鰭條特別延長，全身具有鮮豔的婚姻色。

口角具1對短鬚。眼較小。鱗細密，側線在胸鰭上方顯著下彎，沿體側下部向後延伸，於臀鰭之後逐漸回升到尾柄中部。背鰭短小，起點位於體中央稍後，且後於腹鰭起點；胸鰭長；腹鰭短小；臀鰭發達，可伸達尾鰭基；尾鰭深叉。背部灰褐色，腹部灰白，體中軸有藍黑色縱紋，生殖期雄魚頭下側、胸腹鰭及腹部均呈橙紅色。

馬口魚體重一般約50克，100-150克重的不常見，為小型魚類，成魚體長僅100～200毫米。體延長，側扁，口大，下頜前端有一突起，兩側凹陷，恰與上頜相吻合；性成熟的雄性個體臀鰭條顯著延長，吻部、胸鰭和臀鰭上具有發達的追星，1冬齡即可成熟。3～6月間繁殖。此時雄魚的頭部、胸鰭及臀鰭上出現白色珠星，體色也更加鮮豔。

生活習性

馬口魚多生活在水的中上層，生活在江河、湖泊、水庫的大水面中，在山潤溪流，水流較急的淺灘、沙石底的小河溝或江河的支流也有馬口魚的蹤影，在江河的深水區、靜水區也有馬口魚。馬口魚個體雖不大，但從幼魚到成魚生長速度迅速，第一年體長就可達10釐米左右，而且有很強的繁殖能力。馬口魚生殖期多在氣溫較高的夏季，在流水中產馬口魚生性活潑、好動，且喜群聚群遊，屬有攻擊性的小型魚種。在睛朗的天氣時，人們可以見到成群的馬口魚在水的上層遊動覓食。在風雨天，馬口魚也會沉入水底。馬口魚屬肉食性魚類，以水中的小昆蟲、小魚、小蝦為食料來源。

馬口魚戲紅蜻蜓！

馬口魚特別容易上鉤，肉質口感絕佳，對於愛吃魚的人來說，那絕對是美味了！