03.04 豫北傳統小吃牛屯火燒,個頭比燒餅大,外焦裡嫩香而不膩


2018年5月27日,火燒是豫北地區獨有的一種漢族傳統小吃。 "

而安陽滑縣牛屯火燒,又是火燒家族中一枝獨秀。 "

牛屯火燒似燒餅而比燒餅大,像肉盒而比肉盒焦。 "

渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明,素以個大肉多、外焦裡嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。 "


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