03.04 這8種食物吃一口都是滿滿的細菌,尤其是最後一種高的可怕


生牡蠣,其中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創傷弧菌,極易導致腹瀉。

包好的萵筍,有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起,保鮮膜包起來的萵筍並不是沒有病原體,可以選擇散裝的蔬菜。

冷盤,冷盤可以很容易引起李氏桿菌,因為李氏桿菌更容易在寒冷的環境中滋生。

哈密瓜,3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌,易導致腹瀉。

牛肉餡,牛肉餡中30%含葡萄球菌,12%含李斯特菌,會導致食物中毒或血液感染。

蔥,研究發現,蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌,不乾淨的大蔥可能會導致甲肝。

熟食,冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染,因為該菌一般在寒冷環境中滋生。

雞肉,雞中彎曲桿菌感染率高達42%,沙門氏菌感染率為12%,容易導致胃腸炎。


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