新鮮的粽葉洗淨備用，注意洗的時候先用鹽水泡一泡，再用刷子刷一刷。最後用清水沖洗乾淨。
準備好板栗，每顆板栗輕輕的在中間位置切一刀。便於炒熟後剝殼。
剝了殼的板栗肉備用。
準備一些蜜棗備用。
原料大混合：糯米，蜜棗，紅豆，板栗，鹹蛋黃，新鮮的五花肉，適量的鹽和糖一起混合均勻。注：糯米要提前淘洗乾淨，放在小蘇打水裡面泡30分鐘再撈出來瀝乾，這樣處理後縮短蒸粽子的時間且粽子好吃些。
用粽葉把混合好的原料包好捆起來，每個重2兩左右。放高壓鍋裡或蒸籠裡蒸約15-20分鐘就會熟透了。
成品出鍋，想吃嗎？
可以根據自己的口味來配置原料哦。
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