03.04 好吃的石榴沒有核,滎陽河陰軟籽石榴迎來豐收季


在河南省滎陽縣北部的廣武和北邙鄉等地,由於地處黃河南岸,古代稱為河陰縣。河陰縣以石榴栽培而出名,這裡種植的石榴被稱為河陰石榴。

河陰石榴栽植源於漢代。張騫出使西域時,從安息國帶回石榴良種,在黃河流域種植。河陰石榴,又被稱為安石榴。其色古、子盈滿,其味甘而無渣滓,故馳名全國。

這種產自河陰的軟籽石榴,可以連籽一起吃下。讓人吃石榴像吃西瓜一樣,因為近乎無籽,所以吃石榴也被戲稱為喝石榴。

每年10月初,河陰石榴開始陸續採摘,其採摘日期需要精確把握,採摘時還要小心謹慎,不能傷及其外皮,以便能夠長期儲存,使更多的人吃到河陰石榴。

今年河陰石榴再次獲得豐收,將為農民帶來一筆可觀的收入。

每年10月初,河陰石榴開始陸續採摘,其採摘日期需要精確把握,採摘時還要小心謹慎,不能傷及其外皮,以便能夠長期儲存,使更多的人吃到河陰石榴。

如今的河陰石榴名震天下,其籽大,軟核,不開裂,甜美多汁,是區別於其他石榴的特徵,河陰石榴含糖總量高達17%。有很好的保存優勢,那寶石般的籽粒,透著甜汁滴的誘惑。

軟籽石榴主要分佈在滎陽市北部,被稱為邙嶺的區域,包括廣武鎮、高村鄉、王村鎮、汜水鎮四個鄉鎮,據說離開這裡異地栽培,果實口感相差甚遠。

石榴渾身是寶,在當地流傳一句俗語,“醫生著了急,蒼朮石榴皮”,《名醫別錄》記載:石榴能療下痢,目漏精。河陰石榴更是超級水果,其富含多種營養,能夠促進皮膚彈性,減緩運動損傷,促進腦功能。

千百年來,黃河在此沖積堆砌出了邙嶺數百米的土層,這裡形成了獨特的氣候,常年高燥的氣候,陽光非常充足,地勢高,溫差大,有機物質的積累,使石榴果實的含糖量比其他地方要高,正是這些條件造就了河陰石榴這一超級美味,不僅有甜爽的口感,而且營養豐富。

一名老人在採摘石榴。

當地農民正在展示收穫成熟的石榴。

村民在石榴園採摘豐收的石榴。

籽大、色紅、味甜,落地不沾塵土,籽粒中核軟渣少,食之甜汁欲滴,滿腮生津,以其獨特的風格而馳名。

河陰石榴,被央視稱為超級石榴。籽大、色紅、味甜,落地不沾塵土,籽粒中核軟渣少,食之甜汁欲滴,滿腮生津,以其獨特的風格而馳名。

從唐朝開始,石榴作為“皇室貢品”特供京城。中原大地給了它得天獨厚的天賦條件。2007年,河陰石榴被評為國家地理標誌產品。


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