學農的90後
回答如下。六安瓜片屬於綠茶，是世界上絕無僅有的綠茶珍品。特別之處。① 無芽無梗只有葉。六安瓜片綠茶，是全世界最獨特的一種茶。它無芽無梗只有葉，全部採用純單片葉製作而成。②只求“壯”不求“嫩”。六安瓜片綠茶製作，只取二，三葉，不要芽不要梗，只要 “壯” 不要 “嫩”。
③ 去芽去梗的優點。★去芽後，可以去除茶葉的青草味，保持單葉片形狀。★茶梗在製作過程中，已經木質化。製作時剔除後，能夠保證六安瓜片的滋味，濃而不苦，香而不澀，口感更佳。④六安瓜片品質特徵。外形→單片葉順直勻整，葉緣向上翻卷，呈瓜子形。無芽無梗，色澤寶綠，起霜油潤。香氣→清香醇和，香濃高揚，持久悠長。湯色→黃綠明亮。滋味→鮮爽醇和，回甘生津。葉底→黃綠鮮活柔軟。
⑤六安瓜片的沖泡。★備具。六安瓜片茶樣，開水壺，直口玻璃杯，茶道六君子，茶荷，茶海。★溫杯潔具。將沸水放置降溫，至75～85℃水溫後，將茶具內外衝淋一遍，起到沖洗，溫潤玻璃杯的作用。★採用“下投法” 投茶。取3克茶樣投入玻璃杯中。★搖香。★將溫開水，沿杯壁緩緩注入玻璃杯1/3處，蓋過茶葉即可。★拿起玻璃杯輕搖幾下，然後緩緩的順時針方向旋轉，讓茶葉完全浸潤，使茶香充分釋放出來。★靜置3分鐘左右。
沖泡。★沿杯壁緩緩將溫開水注入至七分滿即可品飲。品飲。★觀形→觀看茶葉在杯中的美妙舞姿。★聞香→此時可以閉上眼睛，做一個深呼吸，嗅聞茶香。★品飲→品鑑六安瓜片綠茶的美味。（僅供參考，歡迎評論指正。）
風輕雲淡高山流水2900
喝過幾次正宗六安瓜片，中國名茶之一，整體感覺很好，香氣高，茶味清淡湯色黃綠澄明，是一款不錯的綠茶。
和信陽毛尖最明顯的區別是，信陽毛尖以芽、芽葉為高端原材料。瓜片是以成熟單葉片為原材料。
老范家信陽毛尖種植戶
六安瓜片是最有潛力做成安徽的龍頭名茶的。
也許大家覺得很奇怪，我是浙江人，接觸瓜片並不多。
比如浙江的龍井名茶是西湖龍井 ，然後西湖龍井龍井技術推廣，形成了龍井茶大市場，西湖龍井為龍頭的模式，龍井茶相對於其他茶來說一外形獨特，扁條型茶葉，而等級清晰，同一產地的茶葉前期和後期，高端和低檔一目瞭然 ，口味香味上乘，在綠茶中間龍井很有自己的特點。
福建的鐵觀音，雖然現在的大紅袍巖茶名聲鵲起，我相信有不少人和我一樣第一次接觸到的茶葉是鐵觀音，鐵觀音也是在外形，工藝口味上 自己工藝的特點很明顯。
安徽還有其他的好茶，黃山毛峰，太平猴魁，祁紅等為什麼我認為成不了安徽茶葉的龍頭是因為產品的特色不夠明確或者特色不夠清晰。黃山毛峰是烘青為主的工藝，一是做的地方太多，特別是等級相重合 外形也不是特有 突出性不強。太平猴魁很難成為龍頭是因為等級，現在的綠茶以芽茶嫩度等級最為簡單，猴魁的兩葉三葉過於太大。祁紅，在江南茶區紅茶成不了主流 綠茶是消費的主流。
龍井茶痴
六安瓜片是歷史名茶，產於安徽省六安市、金寨縣和霍山縣，創制於清末。
六安瓜片產於大別山北麓，屬於淮河水系，這裡種茶地區的土壤以棕黃壤為主，PH值弱酸性，非常適合茶樹生長。六安瓜片為什麼會在近年來大受追捧，主要原因還是其自身的獨有特點：
1、原料：六安瓜片的製作原料主要是本地特有的六安獨山雙峰中葉種，俗稱“大瓜子種”，採摘要求鮮葉必須長到開面才能採摘；
2、採摘後加工：鮮葉必須長到“開面”才採摘，二是鮮葉通過“扳平”，除去芽頭和茶梗，掰開嫩片、老片；三是嫩片、老片分別殺青；
3、六安瓜片的採摘標準為一芽二三葉，採摘時間都控制在穀雨至小滿，葉形統一，葉底漂亮，順直勻整，幹茶色澤翠綠，湯色清澈，香氣高長。
山哥茶人
對於每一個愛茶人而言，“徽茶”有一種本能的嚮往。
對於每一個製茶人而言，安徽茶系裡有太多的工藝可以來借鑑。
六安瓜片便是其中的佼佼者，端看名頭就有很多種，什麼綠茶中的特種兵、最複雜的綠茶、世界上唯一一款單葉片茶等等，僅僅這些就奠定了綠茶中獨一無二的江湖地位，即使現今綠茶眾多，也依然不掩其風流。
六安瓜片的好在當地感受的尤為清晰，用當地人的喝法，取一個玻璃杯，隨便抓一把往杯子裡一丟，沸水直衝而下，品著品著一天就過去了。
放在其他茶中，這種豪放的方式，無疑會使一壺好茶，濃儼到難以下嚥的地步。六安瓜片看似輕鬆寫意的畫風，其實背地裡是下了狠功夫的。
有句話說“臺上一分鐘，臺下十年功”，六安瓜片的狠勁表現在方方面面，從採摘，到製作，再到口感，每一步都嚴苛的令人髮指。
有舍才有得
六安瓜片，每逢穀雨前後十天內採摘，為保持單片的形體美觀，去芽去梗毫不含糊。只要肥壯的二、三葉這一點，在以芽或一芽幾葉為主的綠茶中，絕無僅有。
剔除芽梗之後，確保了茶味的醇正，使得茶無青草氣，茶味濃而不苦，香而不澀。
無壯烈，不顯赫
六安瓜片是烘青綠茶典型代表，經過，採摘、扳片、生熟鍋、毛火、小火、老火六個過程才算大功告成，其中拉老火這道工藝，可謂是壯懷激烈，每次看時，都深覺震撼。
兩個經驗老道的工人將烘籠在1000多度的炭火上抬上抬下，這樣的動作要連續一百多次之多，等茶香漸漸瀰漫整個廠房時，才能停下開始下一輪。而今拉老火的工藝在原有的基礎上，做了一定程度的優化，極大的減輕了工人的工作量。
六安瓜片是茶葉中含水率最低的茶，因此出茶率也很低，每四五斤的鮮葉採能出一斤的成品幹茶。
即便如此，一天下來工人的胳膊，抬都抬不起起來。也正是因著真材實料，對自己的狠才有今日這般顯赫的江湖地位。
內山、核心產地
怪不得這一口滋味，唐時期“廬州六安茶”就已經聲名在外，清朝時更是列為朝廷貢茶。
公認的核心產區在金寨縣的齊山村（黃石衝）響洪甸、鮮花嶺、龔店；裕安區的獨山，雙峰、龍門衝、石婆店鎮三岔村、沙家灣村，以及霍山縣的諸佛庵一帶，皆位於大別山北麓。
當地人認為，這裡特有的獨山中小葉種茶，是製成六安瓜片的最佳原料。
正是這一口沿襲千年的滋味，連周總理也對此念念不忘。
如今，六安瓜片依舊，這盛世，可如你所願。
一片神奇的樹葉
抓一小把六安瓜片放到茶杯裡面。在滾燙的開水中，蜷曲的葉子甦醒過來，沒有芽，沒有梗的的葉子，乾乾淨淨，多少有點“赤條條來去無牽掛”的意思。
趁著熱乎勁喝一口，“嘭”整個口腔被一到霸道的香氣填滿。這種獨到的口感不只是帶有綠茶的清香，還有一種鳳凰涅槃式的清高。
激發喉嚨湧出甘甜的滋味，舌尖似乎能滴下甘泉。這一口味，征服了茶香記一眾人的味蕾。
茶喝完了，當你仔細觀察六安瓜片的葉底，一片片整齊而沉靜地排列在杯底。這時，才能感知到當地人對這一杯茶的愛，以及在這杯茶裡下的功夫。茶香記深知這份匠心，也想讓愛茶的你能親口嘗一嘗這傳承千年名茶的風采。
如果您是一位喜愛濃茶的老客，當地人這般豪放的方式，完全可以嘗試一下，說不定這冠絕古今的六安瓜片給你不一樣的歸屬。
如果您是一位喜好清飲之人，大可拿了蓋碗，取它2.5克來，細細品飲總理摯愛的味道，感受每一泡獨有的雅氣，一天一泡，便可消你三個月的時光。
茶香記生活家
六安瓜片，沒喝過不知道。
xy栩栩
為什麼越來越多的人們開始飲茶、或許你們沒有想過這個問題，其實原因都很簡單，往往的答案都總是在意料之外,情理之中，讓你總感覺很平常，人到了一定的年紀，就會去尋找某一種“境界”，而這種“境界”需要一種東西能夠讓“它”表達出來、展示出來，而茶就是“它”最好的表達方式，人生百態，酸甜苦辣，只有你能夠品悟出來！
一、六安瓜片的簡介;
1、六安瓜片作為我們中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。
2、在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成，簡稱稱為瓜片、片茶，產自於安徽省六安市大別山一帶，唐朝時期稱“廬州六安茶”，為名茶；明朝時期又始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清朝時期為朝廷的貢茶。
3、六安瓜片，為綠茶特種茶類。而六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
二、 六安瓜片的品種：
1、品質：六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據採製季節，分成三個品種：
2、提片：穀雨前採摘製作的叫提片，是所有六安瓜片品種中品質最優異的。
3、瓜片：穀雨後採摘製成的大宗產品，稱之為瓜片。
4、梅片：進入梅雨季節，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期採製的稱為“梅片”。
三、六安瓜片的功效：
1、六安瓜片含有蛋白質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚等多種營養物質，常飲可以清心、解熱、消暑、提神、消炎、抗衰老、降血脂等，是夏季消暑解渴的理想茶飲。
2、“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品，還可以清心明目、提神消乏，更還可以消食、解毒、美容、去疲勞能夠改善消化不良。
3、六安瓜片有利於預防和抑制癌症；有利於心血管疾病的保健治療；有利於減肥和清理腸道脂肪；有利於清熱除燥、排毒養顏。
溫馨提示：主要是六安瓜片價格一般比較實惠，口感滋味甘醇甜潤，香氣濃郁持久，很適合大眾消費的水平！所以很值得你品味一下我們中國十大名茶之一！
小東東賣服裝
《齊伴山瓜片告訴你》首先六安瓜片綠茶，在2017年4月份再次獲得中國十大名茶之一，並且排名前三名。愛喝綠茶的朋友一定品嚐過六安瓜片綠茶口感，但是如果說您品嚐的那個是否屬於正宗原產地的六安瓜片綠茶那就不一定了，為什麼這麼說呢？齊伴山瓜片綠茶告訴你：選擇一泡好茶首先你要對它有所瞭解，第一就是產地，其次是製茶手藝，六安瓜片綠茶原產地屬齊山山脈，就在今天的獨山鎮與金寨的齊山村交匯出，這裡是六安瓜片的核心產地，其次是選擇的茶樹要長在半山腰出，這裡氣候晝夜溫差比大，光合作用充足，同時這裡的茶樹與樹木竹林相伴生長，土壤中營養物質相比其他地方含量高，瓜片茶葉有獨特的 慄香，這是其他地方茶葉所不具備的特點，最後是六安瓜片綠茶的製茶方式，當下基本分為2種，一是機制，還有的是手工，手工製茶肯定要比機制品質要好一點，製茶程序不一樣茶葉的口感也就不一樣，最後就是備火，拉老火這一步也是很有講究的，屬於六安瓜片製茶最後收官之作，直接影響著茶色，湯色，口感輕重。總結重點就是如何選擇一份好的六安瓜片綠茶要點：齊山山脈，核心產地，半山生長，有機綠茶，齊伴山瓜片茶莊屬於六安市本地品牌，也屬於六安市裕安區六安瓜片核心產地註冊的茶葉商貿公司，齊的意思就是在齊山山脈，伴山的意思就是我們選擇的茶樹一定要是半山生長的茶園，穩住這2點要素基本上就確定了六安瓜片綠茶的品質。其次是我們一律堅持這純手工製茶，老傳統，老方法，每一片綠茶都是經過手工殺青，炒青，拉老火口感自不必多說。
yjfh0196
你喝到的六安瓜片，其實一半以上來自四川[靈光一閃]
色芽
我六安金寨抱兒山的！有喜歡傳統做法的傳統老品種味道的春天來家採茶做茶喝茶！
