為深入推進我市創建國家食品安全示範城市，提升食品安全保障水平，5月23日，我市組織召開了創建國家食品安全示範城市打造百姓“放心廚房”授牌暨現場觀摩會。
上午九點觀摩活動正式開始，食藥監局等相關單位及75家餐飲企業單位代表共計160多人參加了此次觀摩會。在現場，城西區介紹了“1+1+N”的監管模式，代表團實地觀摩萬達廣場弄堂小館、漫遊記、小肥羊三家餐飲示範店。
隨後，代表團又走進鄉巴佬餐飲和綠地公館，對他們正在使用的4到位(整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位)廚房標準化建設進行了觀摩學習。
現場，還對鄉巴佬、綠地公館店等33家第一批獲得“放心廚房”示範店進行了授牌。餐飲企業代表表示，觀摩會介紹的監管經驗，具有較強的可複製性、可操作性，為企業食品安全管理指引了新路子、樹立了新標杆、灌輸了新理念，對提升全市餐飲服務食品安全保障水平起到了重要的推動與促進作用。餐飲企業代表唐平貴表示：“通過參加觀摩學習，回去後把細節做得更細化一些，把責任落實到人，打造‘放心廚房’，確保食品安全。”(夏都零距離)
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