美國阿拉斯加的高速公路貫穿了主要的駝鹿棲息地，駝鹿是一種大型有角的蹄類動物，大約有20萬頭駝鹿生活在這裡，每天都會有駝鹿漫步在高速公路上，尤其是晚上。這些重約1000磅的動物經常被高速行駛的汽車撞死，這些車通常時速在65英里以上。
理論上，這種瘦紅肉的用途和牛肉一樣多，它通常會被燉入菜中，或者在漢堡和香腸中使用。BaylenLinnekin是一名食品政策專家，他主張允許美國人收集街頭因車禍致死的動物肉，他說：“這是一種讓人們獲得他們想要的蛋白質、減少食物浪費和危險的高速公路車禍的方法，這是一個三贏的局面。”
70年代，阿拉斯加州開發了一個“聰明的系統”，把這個負擔變成了一個恩惠：每當一名警察發現或被告知路上有一具大型動物屍體時，政府就會聯繫市民和慈善機構。此後不久，這些群體和個人就會把屍體帶走，每年將它們變成數十萬斤可食用的肉。
野生動物專家估計每年約有1000頭駝鹿死於車禍，這只是一種保守的估計，每年超過一百萬磅的腐爛動物散佈在整個州，堵塞道路，吸引食腐動物。在任何情況下，處理這種大規模的“道路殺戮”都是非常耗時和困難的。野生動物保護者Kavalok說:“將駝鹿屍體運走並不總是很容易。”
阿拉斯加魚類和野生動物保護部門的Gino Del Frate說：“12月、1月和2月是最糟糕的月份，在高速公路上，即使你看到一頭駝鹿，在冰雪路面上很可能停不下來，你就會撞到它。”他在80年代中期以來一直在該州的公路系統中工作。
即使僅有一頭成年駝鹿也能滿足一個人一年的食肉量，雖然它不是在超市裡出售的，但在阿拉斯加，駝鹿被廣泛地覬覦和消費，當地的獵人每年都要獵取數百萬磅駝鹿肉。州警一直在統計當地申請得到這些肉的個人和組織的名單，一般來說，城市地區的名單上更多的是教會經營的慈善機構，而偏遠地區的名單則包括更多需要吃肉的個人和家庭。
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