jd扛把子
西郊最成功的店是張福記。裝修有檔次，菜式有品位，像是城市人開的飯店。
雖是杭幫菜，卻是鄭州西郊本地人開的，老闆原來是鐵路工程公司職工，九幾年在隴海路淮北街口開張，頭開始讓人耳目一新，之後不知道咋回事上菜特別慢，中間起起落落弄了七八年，終成正果，最近十幾年生意穩步推進，分店開一家火一家。
張福記的特點是菜品清爽，裝修格調簡約，給人一種清新脫俗的感覺。保證菜品穩定，不管哪個菜，啥時候都是那個老味道，僅這一點，絕大多數飯店根本無法做到。
經營者明顯是拿西餐的管理模式用於他的這家中餐館了。標準化管理模式，做菜程序設制嚴格，化學試驗一樣的操作流程，這是餐飲行業的發展趨勢。
玄不救非15
三廠的馬留羊肉包子
四廠燴麵
馬記涼皮
一廠的胡辣湯，姜多那家，信陽人
小紅熱乾麵，六廠
五廠的梅記燴麵
鬍子燒烤
伊賓燴麵，現在也在關門的邊緣了
153醫院對面的胡辣湯，北舞渡風格的
伏牛路的味多多烤生蠔，鄭州最好吃的烤生蠔，可惜只開了四個月
說說真正的老店吧，六廠前街南門口的胡辣湯，水煎包，河北老頭賣的，家是六廠的，他家水煎包最號吃，兒時的記憶了
一廠胡辣湯，他家的姜一直比別人多，清理夜市了，現在也不賣了，他家很早就在一廠做，估計也20多年了
他家旁邊賣肚肺湯的，也算老店了，雖然一直比較髒，但是價格公道，現在還有五塊一碗的肺
四廠燴麵早就不是以前的味道了，原來湯流到桌子上，一會兒就凝固了
殺人燴麵也不是以前的味道了
品品味炒涼粉，從小學就開始吃，以前就在互助路口，都是賣給人力架子車的人吃
胖娃川菜的時間也不短了
特別要提一下的就是伏牛路的味多多烤生蠔，那時候鄭州沒有一家正宗的烤生蠔，這家老闆去廣州那邊學的，最接近廣州北京路那家的味道，只開了三個月就有東區的慕名而來，那時候烤生蠔的人也少，但是很多人現在還說，吃過最好吃的就是這家，原來賣的便宜，十塊錢三個到四個，由於物業不讓烤，因為油煙比較大，所以才做了四個月，一個夏季過去就關門了，他家早上去緯三路買新鮮的生蠔，從來不用死的，或者是凍的，都是活的，下午五點開始在門口殺生蠔，當時，緯三路拿生蠔，鄭州市量最大的就是這家，有的生蠔開殼後還能動，鄭州電視臺很多人都去吃，每週都去。
不要問我是怎麼知道的，我就是那個老闆，哈哈哈
無敵旅行
鄭州西郊好吃的東西實在太多了，很多都是十年二十年的網紅小吃店，三廠的燴羊肉，四廠的燴麵，前進路的羊肉湯，每天下班都是排長隊，生意太火很早都關門了，香香美食天天免費過去報道，下面給大家介紹幾個經典的美食。
三廠燴羊肉
人均消費：21元
地址：中原區桐柏路(近棉紡路)
老胡家三廠燴羊肉，原先的棉紡路店，是個大拱門，現在已經遷至五龍口南路，略偏僻，不過店面乾淨衛生。這裡的燴羊肉，肉質鮮嫩、菌湯鮮醇，再混合著芝麻餅的筋綿，香醇鮮鬱、羶而不膩。
林記盆景魚
人均消費：78元
地址：中原區伊河路26號(嵩山飯店斜對面)
林記盆景魚火鍋，十年前在鄭州很火爆，東區西區開了好幾家店。好多年過去了，不知道出了什麼問題，林記盆景魚衰敗了。如今只剩一家店，一盆魚，兩種口味。免費的竹葉青茶，正好消去火鍋的油膩和麻辣。
裕豐源滋補燴麵
地址：中原區伊河路桐柏路口(桐柏路口)
鄭州西郊裕豐園燴麵，word天，這不是穿越去了帝王的後花園吧，磚瓦、鳥籠、荷花、金魚、流水，真真看不出是個燴麵館。燴麵最大的特色就在於湯，裕豐源這家燴麵食材豐富，有羊肉片，粉絲，豆腐絲，鵪鶉蛋，枸杞等，所以湯的味道還是很鮮的，也是蠻久的一家店了，是鄭州本地人常去的一家店。
鴻茂齋(淮河路店)
地址：二七區大學路與淮河路古玩城東30米
我對鴻茂齋最早在鄭州南關那一片開店時的印象，有些模糊了。我和一幫朋友常去吃鴻茂齋的歲月，大致是在上世紀九十年代的初期。將一盤又一盤的羊肉片倒進銅鍋那沸騰熱烈的清湯中，拿筷子一扒拉，熟了！每人撈出來一大盤燙好的肉，再將事先攪拌好的、內中摻有豆腐乳韭花的芝麻醬，澆幾勺在肉上面，吃完了才算穩住了神。
二力涮鍋
人均消費：25元
地址： 中原區伏牛路 102 號
二力涮羊肉是個老店了，味道很好吃，羊肉也不羶，肥牛和羊肉片非常大,面吃起來非常好吃。一把綠豆麵下了少部分也沒有吃完,剩下的大半把拿回家了，吃了身上不會像吃火鍋那樣留下很大氣味，芝麻醬是把芝麻炒熟磨碎而製成的醬，蘸著吃味道很贊。
文家胖孩老砂鍋
人均消費：40元
地址：鄭州市建設路與伏牛路交叉口向南 50 米路東
文家胖孩老砂鍋已經在西郊開了十幾年，也在吃貨心裡也紮了根。嘴饞的時候來點上一份砂鍋，老闆還會貼心地送上一個餅。湯底是用大骨和雞架熬成的，上桌後幾分鐘表面就會凝結一層油皮。除了蓮夾酥肉等主料外，每份裡面還會配上青菜千張黑木耳來調節口感。蓮夾酥肉和排骨砂鍋都是常吃的，羊肉砂鍋也可以嘗試，滋味比較醇厚。
四廠醉仙燴麵
人均消費：28元
地址：四廠中街
很多人想當然認為，在四廠的都是四廠燴麵。實際上，在四廠中街，同時豎著“四廠燴麵”和“醉仙樓燴麵”兩家招牌。這家家的燴麵風味大相徑庭，面片糅合了小麥麵粉，雞蛋、鹽和水，手工不斷搓揉，讓面變得勁道，湯麵上浮著滿滿的咖喱和芝麻粒。
方秀華胡辣湯
人均消費：10元
地址：鄭州市華山路
昨天老鄭州們吐槽完方中山信球辣。週末的早上，去嘗一嘗西郊的方秀華~這家胡辣湯味道偏鹹。據說已經經營了三十多年，是西郊著名的老店了。每天早上門口馬路牙子上的車，都是來他家喝胡辣湯的，他家的肉盒據說也很棒！
汝河路夜市
地址：桐柏路汝河路向西300米汝河小區院內
汝河路小區是鄭州大型住宅小區的始祖，20多年的老牌超讚夜市。有人的地方就一定有美食，對鄭州人來說，高檔餐廳老吃沒趣味，還是地地道道的地攤吃著爽，最接地氣。這裡比較出名的小吃就要數生蠔、羊肉串了，烤麵筋的口感也非常勁道，姑娘們最愛吃的串串好吃的也沒得挑。
美食紀
大點的飯店，阿五黃河鯉魚，謝先生，南泥灣，仲記豫滿樓，華都，張福記(杭幫菜)，西花園酒店，杜康大酒店，小南國，m酒店，裕達國貿自助餐。
中原萬達:巴奴火鍋，海底撈火鍋，小六湯包(來自西安的)，親愛的麻辣燙(廈門的牌子)，蔡銘偉熱乾麵(熱乾麵發明人)，老李家炒雞。
華山路:合記燴麵。
秦嶺路:方中山胡辣湯。紅蜻蜓美蛙魚頭。禾珍珠小鍋米飯。
電廠路:寶正臻天津包子，方大同胡辣湯。電廠路附近:三廠燴羊肉。
伏牛路:葛記燜餅，方秀華胡辣湯，文家胖孩砂鍋。
西元國際:王婆大蝦，湘閱(湘菜)。
前進路:溢香苑瓦罐，劉記羊肉湯。
錦藝城:海底撈火鍋，西關味，動物園咖啡，2人鍋(韓式)。
桐柏路:裕豐園燴麵，舒來喜魚火鍋。
棉紡路:馬仁鴻涼皮，馬留羊肉包，雞蛋爆腰子，四廠燴麵(醉仙樓，咖喱燴麵)，綠豆酥，味莊。
工人路:工人路炸雞。品品味炒涼粉。胖娃川菜。大唐廣式茶餐廳。何書軍胡辣湯。
伊河路:林記盆景魚火鍋，蔡記蒸餃。
淮河路:鄧記叫花雞豬蹄。
汝河路:汝河小區趙記炒涼粉，付記杏仁茶。
嵩山路:超姐家80年代創意餐廳。
嵩山路以西，我理解的西郊。
SWEETHEART3
就在家門口的西郊美食，從小吃到大，有30年曆史了。我的美食打卡地之一[笑哭]
饕餮法師
說起西郊的美食。我覺得主要集中在崗坡路前進路。棉紡廠附近。現在仍然有。從華山路崗坡路向東一直走能繞到大學路。這裡邊的各種好吃的數不勝數。穆彥華的胡辣湯、馬記的米皮、可以加蒜的靈寶肉夾饃、各種燒餅、前進路口的熱乾麵、丁字路口的炸醬麵、開了很多年的啤酒鴨、丸子湯、油潑面、阿康的涼麵、馬仁鴻的米皮、四廠裡邊的燴麵、羊肉、自家小煤爐做的蛋餃…數不勝數。但是現在更多的都在萬達，錦藝城等商圈裡解決了。三廠夜市、自由菜市場、伊河路夜市、路邊攤兒…都取締了。時代在變。以後的孩子們更難去了解西郊吃的文化。西郊吃文化還待他們開發。可能吃夠了商圈還是要回歸“蒼蠅館子”。西郊的吃貨們加油
嘉澤jiaze
作為一個歷史領域的創作者，面對這個問題，本不該下手，但誰讓我是鄭州本土吃貨呢😄
如果是吃鄭州本幫菜，西郊這邊西四環化工路附近有一家鄧記叫花雞豬蹄，叫花雞和豬蹄都是必點的菜，肉質鮮美，再配上一碗野漿麵條，可以說又美味又實惠；另外推薦一下葛記燜餅西開發區店，老鄭州都知道，建議吃一下牛肉燜餅，配上一碗紅豆沙，美的不要不要的；如果是吃燴麵，必須去四廠燴麵建設路店，老鄭州是不吃蕭記的，四廠的燴麵湯濃，面勁道，肉也是鮮美的不行；如果要吃豫菜，就是解家本幫菜吧，黃河大鯉魚為代表，雖然與阿五的不太一樣，但西郊也就他家最棒了。
如果不限於鄭州風味，那就選擇餘地大了，張福記的杭州菜應該是鄭州最地道的杭州菜了，位置在隴海路大學路；而瑞達路的美味院子，做的川菜也不錯，另外有華豫川的川菜甚是地道，同樣的瑞達路，有家胖哥酸菜魚泡麵，很接鄭州地氣的酸菜魚。要吃海鮮就去中原路的海鮮城吧。
美食太多，也是根據人的口味來選擇，不在列舉了，有點餓。。。
棍哥觀史
作為一個在西郊生活了13年的外地人，我推薦幾個地方。華山路軍力燒烤，伊河路和平烤羊腿，前進路溢香苑瓦罐，前進路劉記羊肉湯，伏牛路合記燴麵，桐柏路裕豐園燴麵，桐柏路圍爐銅瓢火鍋，中原路北舞渡胡辣湯，秦嶺路方中山胡辣湯，隴海路阿五黃河大鯉魚，五一公園張福記，桐柏路花之軒酒樓，錦藝城宴秋。海底撈火鍋和巴奴毛肚火鍋也不錯，中原萬達和錦藝城都有。
小李子來吧
國棉三廠向榮街有一家老洛陽牛肉湯，純骨頭熬製，以前在洛陽待了一段時間，養成了每天喝牛肉湯的習慣，回到鄭州，轉了一些賣湯的地方，也就他這一家有洛陽的味道，特別是剔骨肉，每次去都會吃點
H吃雞
30多年的老西郊，燴羊肉根本不是老字號，剛弄沒幾年，死難吃。再說說四廠燴麵和醉仙燴麵，醉仙才是以前的老四廠味道，四廠就別去，不清楚兩家是怎麼操作捯飭的。
