海南海風
哈嘍，你好，我是小鄭。
我從入行到現在做餐飲已經十幾年啦！那今天就說說我的經驗吧。這圖片是我本人。
早上4:40分鐘起床刷牙。五點到公司。走路。因為住的比較近。就這樣子開始。工作。現在早上還沒什麼。就是要切東西。備料。如果有一天沒睡醒的話，或者是沒有睡好的話。切到手指都有可能。所以呢，萬事小心。
做廚師最辛苦的時候是什麼時候？是現在這個時候。十點鐘到一點鐘的時候。這個時候正是客人用餐的時間。炒菜根本停不下來。如果停下來的話別人就會來催菜。現在正值夏天。用一句話來形容廚師工作很辛苦。怎麼來表達了？用這樣一句話來形容吧。（廚房，就是免費的汗蒸桑拿。）有點意思吧。還不算什麼。如果遇到那些廚房抽風不好的，還有沒有鮮風的。更慘。基本上一上班。沒過多久衣服肯定是溼透了。
但是，大家為了生活 。不得不堅持下來。沒辦法，廚師這行就是這樣子。還有就是過年過節根本沒有假放。還要回去加班。不過加班有補貼。這一點還不錯。出來十幾年吶！從來沒有回去過過年。大家都知道做餐飲行業。是沒有得過年回家的。過年的時候生意才是最旺，老闆最賺錢的時候。如果想回去話。只能過完十五才可以回去。因為元宵節也很旺的。過完元宵節的話就可以輪流休假。四五天左右吧。當然有些特殊的同事也有十來天的。因為有些同事她家鄉很遠。
可能有人會問，做廚房這麼辛苦，又不可以回家過年。那為什麼不改行嘞？做其他的。其實這個問題問的很好。我也想改行，但是我啥也不會，我只會炒菜。怎麼辦？年紀也上來了。也有家庭了。我不可能為了一己私慾，去做自己不會的或者是沒把握的事情。這樣也太沒有責任了。主要嘞，還是這個公司。也不錯。老闆人也很好。值得我一直待下去。
很多人問我，你又幹嘛剪那麼短的頭髮？一般問我的人都是不瞭解我的。其實我也很愛美的，我也很喜歡留長髮。留個三七邊鋒多好啊。沒辦法啊，那廚房那麼熱。十幾個爐頭一開。底褲都溼啊。還有就是如果把頭髮剪短的話這樣頭髮就不會掉到菜裡面了。這樣也比較衛生一點。洗澡的時候更方便。
好了，今天的分享就到這裡了，謝謝大家。只要我的回答可以幫助到大家，大家有什麼更好的經驗可以分享出來，大家一起交流交流或者是關注我，謝謝。
大廚小鄭
大家好，我來說說廚師到底有多辛苦，1.廚師職業病，廚師做久了會得肺病，鼻炎氣管炎，心腦血管疾病，因為油煙很重。2.廚師夏天是非常辛苦的，在廚房裡面沒有風扇，沒有空調，一直對著火炒菜。3.現在飯店很多，生意不景氣，一旦生意下滑了，有些老闆就會把責任推給廚師，廚師壓力很大。4.廚師的收入算中等吧，也不算特別高。我不建議年輕人去學廚師，如果想開飯店做生意，那是可以的另當別論。總之廚師還是蠻不錯的，在哪裡上班都是包吃包住的，上班也不會很受氣，怎麼說也是一個師傅級別的。廚師這份工作很辛苦，如果不能吃苦的，我不建議去學廚師，5.中國很大每個省份的菜系都不一樣。在哪裡學的，就在哪裡幹。如果去其他城市，有些菜就不會燒了，因為每個省份，每個城市都有當地的一些特色，沒見過也不會燒，要學一下才行。現在很多廚師都在找工作，如果技術不好就沒飯吃了。所以說技術一定要好學精。6.我就用一句話來形容廚師吧，（廚師真的真的很辛苦非常不容易）
小董大作戰
魯菜韓老三
你看我土廚師，萊譜怎樣。
用戶53503170228
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四爺說娛樂1698
身在其中方知其味，不敢奢望社會地位，酸甜苦辣自我陶醉，你說廚師累不累了。
ligexin
廚師不光辛苦，最重要的是寂寞。因為在上班時間機會沒有時間聊天說話。
