來源/廣西三農在線
“砰”！2019年11月20日，廣西百色西林縣打響了廣西柑橘上市的第一槍，收購價一度逼近5.5元/斤，引得桔農們全民狂歡，媒體們也在爭相報道：開局良好，開局良好！
但好景不長，四五天後，當地收購價直線下降，從近5.5元/斤跌至4.3甚至更低價格，一些果商索性停收了。為何？無它，品質問題！高價誘惑之下，再加上對未來行情的恐慌預期，導致果農泥沙俱下，還沒達到要求的果品到達市場，消費者並不待見！
而到如今，廣西各地砂糖桔收購價更是跌破3塊大關。要知道，這些果品如何放回到上個月西林開市那時候，可是5.5元呀！巨大的落差，誰也很難接受！
問題來了，每天一個價，究竟該怎麼樣？是該拋售？還是捂著不放？今天我們必須來講個透，希望能助果農們一臂之力！
看到這樣的負面視頻，不必心慌，果價有漲有跌很正常，況且果品質量如何，誰又知曉？
1、銷售是一個心理戰
銷售是一個心理戰的過程，柑橘也不例外。在整個柑橘銷售季，果農、代辦、果商都參與其中，各方力量在博弈。對果商來說，當然想收到又便宜又好的貨；而對代辦來說，由於拿的是代辦費，當然是儘可能地促成果商與果農交易了，平衡兩者利益，是代辦必須掌握的技能；而對於果農來說，辛苦操勞一整年，當然是希望賣個好價錢。
出於各方利益考慮，個別果商有可能在傳播一些比較負面的信息，這些信息或者以圖片、短視頻、文字在傳播，而一些不明就裡的代辦也可能在助紂為虐，跟風傳播。不明真相的果農看到後，往往會引起恐怖拋售，此時正中部分果商奸計。
其實，一個產業鏈要健康可持續發展，須確保產業鏈條上每個環節都各得其所，傳播負面市場信息，引發果農恐慌拋售，最終導致市場價一落千丈。作為生產者的果農種植利潤每況愈下，最終嚴重挫傷積極性而出現棄管，產業毀滅最終大家都受害。
果農有錢賺，才會更積極地去管理好果樹，生產出好果品，果商也才更好賺錢；
果農有錢賺，才會更積極地去管理好果樹，更願意投入生產資料，農資商也更好賺；
果農有錢賺，才會更積極地去管理好果樹，果樹健康可持續產出，作為代辦也才更好賺；
一句話：一業興，百業旺！一榮俱榮，一損俱損！
2、必須直面產能不斷擴大
當然，由於2015~2017年砂糖桔超高的種植利潤，引得眾多資本紛紛投資砂糖桔種植，產業面積不斷擴大，產能不斷提升，這是不爭事實。這個客觀事實，作為果農必須要有個清醒的認識，也只有承認這個事實，才不會對價格有太高的期望值。
另外，在整個柑橘銷售過程中，一定要保持定力，在保持定力的情況下，客觀分析市場走勢，覺得果商給到的價格已經能接受，就要果斷出手。（關於什麼叫適價，可看文章：適價果斷出手，什麼樣的桔價才叫“適價”？5塊/斤? 8塊/斤？）在目前產能朝著過剩發展的情況下，出現過往的“驚喜價”已經不大可能，因此不能抱著“皇帝女不愁嫁”的心態，倔強捂貨或比武招親了！物以稀為貴，當“皇帝女”多了的時候，“皇帝女”只能比“農家女”身價高點而已，要重拾昔日身價就很難了！
但按照目前的上市量來說，好貨也不至於出現垃圾價，“皇帝女”不至於賣個平民價。但再過一段時間，好貨價可能就只有現在的“平民價”了。
3、要清楚價格劇變原因
為何會出現上午一個價，下午又一個價的情況？難道桔市真的如股市一般？很多時候是因為上午果商順口開河說了一個比較好的價格，於是果農回去瘋狂地剪果，待到下午大家都拉去時，選擇的餘地多了，果商自然壓價。作為鮮果，你採摘下來後，就非常被動了，不賣，難道自己吃了？因此，分散的個體經營，始終是咱們農業的痛。
曾幾何時，我們清晰地記得，我們是這樣賣果的：果商到田間談好價格，於是一次剪過；而如今，幾乎都是果農自己剪好，一框框的拉去果檔賣，這個風氣不知從何時何地興起的，而後迅速蔓延至整個柑橘產業。還沒談妥價格，就主動剪下拉去逐一“乞求”式的兜售，能賣起價格麼？不過沒法，一言以蔽之，誰叫全民都在種柑橘！
不過，市場經濟條件下，產能的過剩始終要靠市場去調節。種植利潤的下滑，首當其衝受害的是高成本管理下的大果園，而靠自家勞動力管理的散戶，生命力或者更強，你說呢？市場這隻手是無情的，經過一輪盪滌後，終會是剩者為王。
最後要說的話
砂糖桔這個品種沒有落後！相反，在新品種層出不窮的當下，砂糖桔依然穩坐桔界老大的地位，足以證明了它的優秀！因為優秀，蜜桔假冒它；因為優秀，貢桔假冒它；因為優秀，眾多資本冒險投注它！
但桔紅是非多，隨著競爭的加劇，早採已經在嚴重影響這個優秀的品種。早採，嚴重影響消費者的復購率，嚴重損壞著一些產區的聲譽。為了達到早採，各種催早熟手段無所不用其極，導致一些柑橘金玉其外敗絮其中，樣子看起來可以，吃起來卻是感受不到砂糖桔的風味。砂糖桔其實早已經一肚苦水：我還沒上市，就一大堆“李鬼”；我還沒長大，就逼著我“嫁人”....
正所謂強扭的瓜不甜，作物都有其自然生長規律。眾多果商表示，品質內外一致的砂糖桔走貨速度特別快，再次印證：品質始終是制勝的法寶。如今，砂糖桔已經走到了命運的十字路口，要穩健地走下去，需要政府、協會、農資商、果農、果商、代辦等產業鏈上的每個參與者共同努力，呵護這個甜美的產業。畢竟: 面對心動的價格，有哪個果農能不心動而去採摘？
以下信息來自：嘉興水果市場
又到了一年一度的沙糖桔季，作為錦霞路停車場集散交易品種的當家花旦，從上個月開始，沙糖桔就逐漸上市了，比往年略有提早。作為春節前後的主打品牌，經過半個多月的上市期，目前沙糖桔的品質趨於穩定，數量愈加增大，價格也愈加親民了。
目前市場上交易的沙糖桔主要來自廣西，廣西沙糖桔佔到了全國總量的95%，其中屬桂林、柳州、玉林、梧州、百色等地產量較多。
從本週開始，錦霞路停車場就是沙糖桔的天下了，場地上交易的車輛已經停的滿滿當當，每天前來採購的車輛絡繹不絕。據統計，12月10日，沙糖桔在場交易車次為217輛，已經初具規模，但如此火熱的場景卻還未達到它的頂峰，預計春節前會達到一年中的最高值，而元旦前會迎來一個交易小高峰，所以一週後沙糖桔的交易量會比現在有所增長。不過，今年春節比去年提前了十天，極大地壓縮了沙糖桔銷售的黃金期，同時，北方的蘋果、梨也迎來豐產，價格親民，也會擠掉一些沙糖桔的市場份額，所以今年沙糖桔後期的銷售是否會好於去年，也是讓人有點捏把汗。
今年，沙糖桔迎來大豐收，交易量增長迅猛。10月1日到12月12日，嘉興水果市場沙糖桔的交易量已經達到12194.84噸，同比上漲79.42%。
今年主產地廣西氣候偏幹，因此果形相對偏小，5號果偏少，4號果居多，再加上近期溫差不夠大，退酸率也不高，導致部分沙糖桔口感偏酸。
沙糖桔的包裝大多還是塑料框裝，規格分別有40斤、33斤、13斤、5斤等，預計春節前會有一些品牌推出小包裝禮盒。沙糖桔的價格受到果形、口感、顏色的影響，也略有差距。目前，一般果形5號以上，口感甘甜無酸，最高可以賣到11元/公斤，普通的在每公斤9元左右，口感也已經不錯了。
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