我們都知道花生的營養成分特別高。它的蛋白質含量為25%--30%，並且含有人體必需的八種氨基酸。每天吃點花生，能為我們提供大量蛋白、脂肪和能量。
記得小時候，花生稀缺，每到過年媽媽請客人吃飯的時候，都會炸上一盤花生米，撒上白糖。而我在端這道菜上桌時，都會偷偷的放嘴裡幾顆，那種香甜真是人間最美的美味。送走客人，急忙爬上餐桌，把剩下的花生米裝進一個小鐵盒裡，就像裝進了寶貝。
現在，一年四季都能買到花生米，花生米變成了普通的食材，它的吃法也多種多樣。今天，做一道怪味花生，口感麻辣鹹甜香，當下酒菜、下飯菜或者小零食都非常的不錯，也不會油膩。
準備的食材：花生米六兩，洗淨瀝乾水分。
輔料有：鹽、糖、麻椒粉、辣椒粉、五香粉、澱粉、麵粉、雞蛋一顆、油。
花生米里打入一顆雞蛋，放入一勺鹽、兩勺糖、一勺五香粉、一小勺麻椒粉、一小勺辣椒粉、兩勺麵粉、兩勺澱粉攪拌均勻。讓花生粒粒分開並均勻的裹上輔料。
鍋裡油溫5、6成熱下入花生米小火慢慢炸，炸到表面金黃撈出控油。
怪味花生做好了，味道麻辣鹹甜香而且又酥脆，做法簡單易學，您試試看吧！
分享到:
閱讀更多 陌上起舞 的文章
