03.02 圍觀!圍觀!從來沒見過的新疆美食!


1.主要的原料是新鮮羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米,新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的,而清真菜餚更是不能放含酒精的料酒的。不過根據所在地食材的品質和個人的口味可以酌量添加自己喜歡的配料。

2.新疆美食大盤雞,相信喜歡的朋友是大有人在,為什麼呢?不僅味道好,而且分量足,湯汁還可以下面,好吃又管飽,是朋友聚餐的首選。傳說啊,這大盤雞四川的一個廚師新疆沙灣縣落戶,後來就開了一個小飯館,賣炒麵為生。有一次一個長途司機吃完後對他說:炒麵太乾了,你給我炒一份辣子雞,多放一些湯,給面混在一起。就這樣張師傅靈機一動發明了新疆大盤雞

3.烤包子主要是在饢坑烤制。包子皮用死麵擀薄,四邊摺合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裡,十幾分鍾即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。


4.溫馨提示:本篇文章請在飯後查看,或備好紙巾擦口水後觀看~

5.饢在新疆的歷史悠久,外皮為金黃色,古代稱為“胡餅”、“爐餅”。

6.新疆涼粉

7.胡辣羊蹄

8.面肺子

9.拉條子就是新疆拌麵的俗稱,一種不用擀、呀的方法而直接用手拉制成的小麥面製品,加入了各種蔬菜和牛羊肉製作的拌麵,是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾麵食,特別是維吾爾族和回族等民族的拉條子別有一番風味

10.有空記得去新疆旅遊~


分享到:


相關文章: