02.28 家有剩米飯不用發愁,老左教你一招,剩米飯秒變糕點,吃了就上癮


今天給大家分享一個大米發糕好吃的做法。

準備好半碗大米清洗乾淨,加入清水浸泡一個晚上

浸泡好瀝乾水分,倒入料理機中加入一盒純牛奶榨成牛奶米漿

榨好後過濾一下倒入碗中備用

料理機再加入一碗剩米飯攪拌成米糊

米糊倒入牛奶米漿碗中加入2克酵母,兩克無鋁泡打粉40克白糖,打入一個雞蛋攪拌均勻,蓋上保鮮膜餳發兩倍大

餳發好攪拌排氣,模具刷上一層食用油,倒入模具中撒上一點黑芝麻

放入蒸鍋水開後蒸15分鐘

非常蓬鬆暄軟好吃的大米發糕就做好了,脫膜即可享用


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