农友君
阳春三月间能吃到自已园子的蔬菜是最高兴的事了，菠菜、香菜、蒜苗可谓是最时尚的。
我们这里是北方地区。只有在秋末初冬种植菠菜和香菜。蒜苗则是在农历的七月中旬栽培(谚语:七栽八不栽，八月栽的没蒜苔，于是要选什么形势的时令菜，应该在最佳时段种植)。施沤熟的农家肥，将圆内的地块整平、整细，撒种，也可间行种，(便于除草)，苗齐后，在地封冻前覆盖杂草或作物桔杆，待春暖时去掉，撒草木灰防虫(又称土跳蚤)，巧施了钙肥，起到了一曲双效的作用。
间隔几天，根据土壤情况适当浇水，在春暖花开时，园内的小蔬菜生机勃勃，一片翠绿了。
如果搞设施种植时令蔬菜，也是一项增收的好项目，黄瓜、西红柿、多叶青菜，韭菜等菜品，让反季节里的餐桌上不再寂寞！
刘文海
很高兴能回答你的问题，我家院里很大，空闲的地被当成菜园子，每年的春天到了种菜的季节，我爸都会把空闲的地种上菜，这样我们一家子多半年都不用买菜，吃不完时候给左邻右舍，接下来讲下我家的菜园子里种什么菜，有豆角，黄瓜，西红丝，还有韭菜，茄子，生菜，也种两三颗甜瓜，到了秋天种白菜，白箩卜，红箩卜，还有香菜，只要有空地我爸他会都种成常吃的菜，自己种的吃的呢放心，能种很多自己吃的蔬菜，谢谢有机会回答。
一烟酒鼎自媒体
很高兴回答你这个问题
我家是东北农村的，说实在的在老家，春季我家的小菜园里，没有那么多的蔬菜，只有刚冒芽的小葱
不过春季是适合播种的季节，这个时候我家菜园里会大面积的栽土豆，在篱笆墙旁，撒一些豆角的种子，剩下的地方，会用来种韭菜或者是留着培植需要插秧的蔬菜，在老家的大集上，妈妈每年都会买辣椒秧，茄子秧或者柿子秧等，还有黄瓜或者角瓜等蔬菜，总之农家院里的菜是非常多的，这一年里很少买菜，几乎是自给自足的
在每年的5月份开始到9月份是蔬菜丰收的季节，这段时间是不愁没菜吃的，大辣椒，大茄子，大黄瓜，豆角等特别多
黄瓜柿子摘下来就吃，想做什么菜到菜园里一摘，都是当季新鲜的蔬菜，所熟悉的东北大饭包，大白菜叶子给力，摘几个菜叶子，一顿午饭就搞定，男女老少皆宜。冬天的大白菜都是包心的，这样的白菜在东北比较好储存，以前农村都会有那种菜窖，冬季用来储存白菜，土豆，萝卜等，蔬菜放在里面特别的新鲜
农村的菜园子是自然的，所以都是跟着季节种应季的蔬菜，天暖了菜自然就多了！！！
青青草原上的放牛妹
我家院里很大，空闲的地被当成菜园子，每年的春天到了种菜的季节，我爸都会把空闲的地种上菜，这样我们一家子多半年都不用买菜，吃不完时候给左邻右舍，接下来讲下我家的菜园子里种什么菜，有豆角，黄瓜，西红丝，还有韭菜，茄子，生菜，也种两三颗甜瓜，到了秋天种白菜，白箩卜，红箩卜，还有香菜，只要有空地我爸他会都种成常吃的菜，自己种的吃的呢放心，咱们大中国地大物博，南北气候差异大。所以南方和北方菜园子里的蔬菜品种是不一样的。由于光头三是北方人，对南方不太了解，我就说说我家院子里的情况吧！
一，菠菜。由于我们北方春天对比南方来说，来的晚。所以我们的菜园子里能够吃的蔬菜，只有菠菜。就是去年立冬前种下的，等到来年这个时候就会发芽，长出菠菜。
二，韭菜。韭菜是多年生蔬菜，一次种植可以多年收获，冬天盖上稻草。帮他渡过冬天，每年到这个季节就要把稻草先开。由于我们这里天气现在还不是太暖和，所以韭菜才刚刚发芽。要等上一个月的时间才能吃上。
所以春天对于北方来说，菜园里可以吃的，蔬菜非常少。南方这个季节，自家菜园里可以吃的蔬菜应该很多
海风在乡村
春季农村菜园子里有哪些菜？光头三我来说说。咱们大中国地大物博，南北气候差异大。所以南方和北方菜园子里的蔬菜品种是不一样的。由于光头三是北方人，对南方不太了解，我就说说我家院子里的情况吧！
一，菠菜。由于我们北方春天对比南方来说，来的晚。所以我们的菜园子里能够吃的蔬菜，只有菠菜。就是去年立冬前种下的，等到来年这个时候就会发芽，长出菠菜。
二，韭菜。韭菜是多年生蔬菜，一次种植可以多年收获，冬天盖上稻草。帮他渡过冬天，每年到这个季节就要把稻草先开。由于我们这里天气现在还不是太暖和，所以韭菜才刚刚发芽。要等上一个月的时间才能吃上。
所以春天对于北方来说，菜园里可以吃的，蔬菜非常少。南方这个季节，自家菜园里可以吃的蔬菜应该很多吧？你们家的菜园里，春天都有那些蔬菜呢？和大家分享一下吧！
农民光头三
感谢回答你的问题。我是广西玉林的。我说我家乡种植什么菜，现在我种的主要有红薯叶，还有空心菜。但我们家乡现在种植的话多就是那个红薯叶。还有空心菜。
要看你是哪一个省的。每个地方种植的蔬菜都不同。
希望能帮助的到你。
壮乡小金
很高兴回答这个问题
我是甘肃天水人，在我们农村大多数人都自家种蔬菜，采摘方便，我们农村人过完春节后，就很忙了，很少去镇上赶集了，所以说自己种点蔬菜吃着方便很多。
其实说实话，在春季我们农村菜地里可以吃的菜很少，都是前一年种的菜，现在春季开始发芽了，就可以吃了。
香菜，开春了开始慢慢的长出来了，可以采摘吃
菠菜，和香菜一样长出来了，
小葱，也开始发芽了，挖着吃，
在我家的菜地里也就只有这几样可以吃的菜了，我们地处西北，比较冷，我们这里的农村，都是春季才开始种菜，有些菜不适合生长，
我们春季种的菜很多，辣椒，黄瓜，西红柿，韭菜，四季豆，茄子，番瓜，等等，这些菜要吃就可能要到夏季前后了。
希望我的回答让你满意。
西北王东
大家号，我是小虎。
对于这个问题我很有经验，我是一名地地道道的农村90后小伙，下边我就说下河北春季菜园里有什么蔬菜。
一：菠菜
菠菜在我们这边叫青菜，青菜在冬天里也不会冻死的，其实吧一年之计在于春，开春后青菜就又复活了也会缓缓的生长起来，在我们这块的青菜一般不会施肥的，一般都是细心照顾的，这样就可以吃到绿色食物了。
二 : 韭菜
韭菜其实跟以上的青菜也就是菠菜基本差不多的，春天就开始播种了，很快就可以吃到新乡的韭菜了，都说韭菜可以壮阳补肾，也是养生的蔬菜，其实我也真的很喜欢吃韭菜。
三：黄瓜
黄瓜是大疆南北都会有的蔬菜，可以说每家每户都对黄瓜特别的喜爱，都喜欢吃，可以生吃可以调才，也可以炒着吃，最要紧的还可以做面膜，当做补水的作用，所以在农村基本都会种植黄瓜的，这也能够说明春天的黄瓜是最好的。
四：西红柿
西红柿更是人人喜欢的，可以当蔬菜也可以当水果吃，里边的果肉也是红润的，吃起来香甜可口。
以上内容就是小虎对这个问题的见解和看法，感觉那里不对的欢迎在下方评论留言，咱们可以讨论下，谢谢大家了。
小虎走乡村
春季，农村菜园子里有哪些蔬菜？朋友，你是不是受疫情影响，好久没有吃青菜了，下面小编带你解解馋。
一、红菜苔，这个菜农民家自家菜园子的可比市场上买的好吃多了，一般都是现摘现炒的，加上施的都是农家肥，那个口感倍棒，我家城里面的亲戚来了，就超级爱这个。
二、白菜苔，这个白菜苔就是白菜里开的花那一截，这个菜的口感也不赖，一般都是冬天没有来的及吃完的白菜。由于生长需要，自己开出的花蕾。
三、春包菜，这个包菜相信大家一点都不陌生，随便一个包菜4~5斤重，一餐是吃不完的，包菜在我们这主要种植二季，一个冬包菜，一个春包菜，因为只有这二个季节的包菜经过冰霸雨雪的洗礼，味道才会超级好，其它时候的包菜口感不行。
四、生菜、油麦菜、菠菜，这三个青菜在我们这边主要是打火锅的，家家户户都会在地里种上一小块，密度比较大。我们这边的人都比较喜欢吃小棵的，吃火锅时一烫就熟，味道更鲜嫩。
五、葱、香菜、蒜苗、芹菜，这四个属于配料菜，一般很少做主菜吃的，葱、香菜主要是煮鱼或煎鱼时用点。大蒜苗、芹菜主要是炒新鲜肉或腊肉时的必配品。
好了，我就介绍这么几个在农村菜园子比较常见的菜，另外还有雪里红、芥菜、上海青、紅、白萝卜等等许多蔬菜，在农村只要勤快一点，一年四季都是有新鲜鲜嫩的蔬菜吃的。
坏男人说小龙虾
展示一下子我的菜园
这个问题非常喜欢回答，自从下岗以后一直有研究并实践种菜，种了20年多了，你问这个问题，给人感觉是想吃到时令小菜，这个是非常好的理念，特别是这一次疫情以后，大家有更加要注意的。吃时令的绿色小菜有益健康，坐标，北纬二十八度五，蔬菜的种植与纬度有最密切的关系，基本上是纬度决定了可以种什么菜，哪些菜会种的好。
好，带你来看一看我家的菜园子吧，有好几块地，这个是其中的一块，打过霜的萝卜、白菜，那个叫好吃啊。空心菜，茄子，辣椒，莴笋，青包，土豆，西兰花，沈阳青，萝卜、大白菜，芹菜，豌豆，荷兰豆，大蒜，茭头，红菜苔，胡萝卜，油菜苔，冬寒菜，茼蒿。以下相片是现照现发的。头条君里面有更多视频啊，微头条等。
还有山里的一些野菜与笋子现在没有过去，就不再照相了，这几点就开始准备种辣椒、茄子、豆角等了，
