青島日報2020年2月21日8版
青島民宿提前進入“洗牌期”
疫情當下，或藉機修煉“內功”，或加快聯合“外力”，青島民宿主在全力應對的同時，加入了一場向防疫一線醫護人員致敬的暖心活動
□青島日報/青島觀/青報網記者 霍璟禕
在這場突如其來的新冠肺炎疫情中，旅遊業成為首當其衝被影響的行業。而對於以單體經營居多的島城民宿業來說，這場衝擊顯得格外嚴峻。
事實上，在疫情來臨前，此前大規模擴張的青島民宿業已經進入一個洗牌的“前夜”。而這場疫情則發揮了“加速器”的作用，未來或許將開啟一輪優勝劣汰的淘汰賽。
與此同時，島城一些民宿主也在這次前所未有的空檔期中忙碌起來，他們捐出自己的房間，讓一線醫護人員們在硝煙散去後獲得一個溫暖的休憩之地。
圖為涼泉理想村原舍松亭民宿。
普遍下調今年營收預期
採訪老井潤生態農場負責人劉雪豔時，她正趁著近來難得的晴朗天氣，和家人一起修整園子裡上千棵的柿子樹。每年秋天，這種名叫“次郎”的日本柿子還沒熟透，就會被預訂一空。
“閒不著，得趁著冬天把老樹皮割下來，裡面容易藏蟲子。30多畝的園子裡到處都是活兒，父母都得來幫把手。”儘管並不清楚暫停營業的狀態會持續多久，劉雪豔並沒有感到焦急。她在嶗山區王哥莊街道經營了8間民宿，今年已經是第7個年頭了。由於房屋是由農場的閒置房改造而成，劉雪豔不需要面臨房租成本的壓力。在島城民宿主中，她算是比較淡定的那類。
在劉雪豔看來，目前最大的任務是先控制住疫情。對於今年的營業預期，她已經做好了心理準備。“園子裡的7個員工都跟了我好些年了，今年首要任務是掙出來大家的工資，已經不考慮能不能賺錢了。”
嶗山鄉約美宿主理人高志君則是沒法淡定的那批人。“這次受衝擊最大的是近兩年新建的中高端民宿，投資在300萬元以上的這類。在王哥莊等旅遊熱門區域，單是房租和裝修的成本，一套民宿半年時間就會至少損失10萬元。”高志君在北九水經營了8套民宿，從目前第三方預訂平臺的價格看，既有500多元的平價房間，也有每晚近4000元的別墅。
春節假期，鄉約美宿的房間一直被訂到了初七那天，受疫情影響，大部分預訂只能取消。“我們有個民宿協會，有43名成員，大家經常交流信息。從最近的情況看，有接近一半正在因當前的經營危機面臨巨大壓力。”
“停業期是練內功的好時機”
不過，根據高志君的觀察，有關門或轉讓意向的民宿主越來越多，並不是疫情爆發後才有的現象。“前幾年青島當地的民宿井噴般出現，行業規模迅速擴張。大約從去年開始，轉讓的民宿主越來越多，轉讓費越來越低，開始觀望這個行業的同行也多了起來。”以鄉約美宿為例，去年的營業收入就比前年下降了15%。
這意味著，即使沒有疫情的發生，青島民宿業也正在進入一個洗牌的“前夜”。而突如其來的疫情，成了一個“加速器”。
或許是嗅到了這場優勝劣汰的“血腥氣”，高志君決定，在這個前所未有的行業淡漠期充實且警惕起來。從這個維度想，能做的事一下子多了很多。
“我昨天看到浙江一個民宿主利用這段時間做線上營銷，在抖音上新增了3萬粉絲，這是太有啟發的一件事了，一旦疫情後出現報復性消費，這就是最好的準備。”能不能把旺季一直想做的員工培訓開展起來？能不能利用北宅的蔬果優勢開發線上銷售配送業務？對於高志君來說，隨著腦子裡浮現出越來越多的可能性，把握新機遇的興奮感與應對疫情的緊張感是並存的，並在努力找到一個平衡點。
除了修煉“內功”，越來越多的島城民宿主開始尋找“外力”。記者採訪中獲悉，在雕龍嘴等區域，已經有單體民宿開始集結成小型的聯盟，通過共用保潔人員、共同接待團體顧客等方式，分攤人力成本、擴張市場渠道。
鄉伴集團青島分公司此前承接了對涼泉老村的整村改造，項目負責人似乎對這場疫情與產業的關係有著更深層面的考量，“我相信這場疫情會對人的思想觀念產生一些滌盪，我們會重新審視與自然的關係，對於那些立足鄉村的民宿而言，這或許會間接地引起整個產業商業模式的重構。”
為一線醫護人員募集免費民宿
儘管處境危急，但島城民宿主們並沒有顧影自憐，不少人“利用”起這次空檔期，希望為這場疫情阻擊戰做點什麼。
記者聯繫鄉伴集團青島分公司的負責人時，她正忙著開一個視頻會議。最近，她微信朋友圈裡轉發的最多的內容，就是一場名為“白衣天使，鄉野療愈”的公益活動，這也是她最近投入精力最大的一項工作。
這場活動目前已集合了全國552家民宿，希望為戰疫歸來的一線醫護人員，免費提供一個休憩的空間。活動發起時的計劃是徵集1萬個間夜及相關服務。從這位負責人兩天前的最近一次轉發看，捐贈的數據已經達到了2.2萬。其中，青島原宿、小隱民宿、齊魯之間生活村和海怪山居、鄉約美宿等島城幾家民宿都參與進來。
“青島有一家民宿最初報上來的捐贈意向是180間夜，我們知道他只有一間房，這相當於他放棄了半年的經營來做這件事。我們在感動之餘，還是勸阻了他，畢竟全國有這麼多民宿主支持，所以建議他報10個間夜，他回覆說，‘還是20個吧’。”
採訪中，上述負責人不願意透露公司在這場活動中的作用，甚至不願意提及她的姓名，“這是一場去中心化的公益活動，不設主發起人，不設主贊助商，不接受品牌冠名。希望用我們一磚一瓦傾心打造的建築和環境細節，讓醫護人員們在硝煙散去、褪下戰袍之際，洗去征塵。”
此外，除了這場全國性的公益活動，島城那邊民宿負責人耿大軍告訴記者，目前，他們已經聯合了幾家經營者，為山東馳援湖北的醫療隊員捐出了446間夜的住宿。在這些寒冷的日子裡，大家把各自的民宿收拾妥當，靜候白衣天使們凱旋。
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