你們都吃過什麼樣的面?

瞎鼓搗美食的小明


番茄火腿痠湯麵,冬日的早晚來一碗暖心暖胃,趕快做給你愛的家人吃吧!

主要食材:

番茄 一個

火腿 一個

紫菜 適量

麵條 適量

操作步驟:

✨✨1:起鍋燒油,下鍋番茄丁,加少量水熬出濃濃的番茄湯,然後加入兩碗清水!倒入一勺生抽,一勺蠔油,燒開水

✨✨2:水開後下鍋麵條,加入適量的鹽和少量的雞精,攪拌均勻,再下鍋火腿和紫菜,煮5分鐘左右即可出鍋撒蔥花就可以啦

一定要試試哦!






寧莀媽咪小廚房


說起麵食,作為西北人真的是可以把面做出太多種吃法了。期中我自己吃過的麵食有:陝西最有名的油潑扯麵,油潑拉條子,幹拌拉條子,幹拌扯麵,炒拉條子,炒麵片,新疆的拉條子拌麵,大盤雞拌麵,西寧的炒丁丁,蘭州的牛肉麵 ,甘肅的炒麵片,藍田的臊子餄絡,羊血餄咯,陝北的羊肉餄絡,羊肉揪面片 山西的刀削麵,有幹拌,雞湯,還有炒刀削麵,下來就是重慶小面,擔擔麵,還有小時候喝的拌湯,還有我最愛吃的武漢熱乾麵,媽媽的手工面,總之太多了,可以說成是面的一百種吃法,我估計仔細想都有,真的太多了,在這裡我就找平時出的比較多了說了出來,有補充的朋友可以在評論區寫上你愛吃的麵食,或者你吃過最好吃麵食[靈光一閃]



媽媽的家常便飯


牛肉麵,拉麵,麻辣面


2020武漢加油衝


老北京炸醬麵,大刀面,河南燴麵,紅湯麵,長魚面,河豚面,難得糊塗面等,下邊我教大家做正宗的老北京炸醬麵,希望大家喜歡,

正宗老北京炸醬麵

主料:手工切方面條

配料:黃豆芽莖焯水,芹菜丁焯水,鮮毛豆子焯水,白菜梗絲焯水,黃瓜絲,

醬料:六必居幹黃醬,豬肉丁0.5釐米,薑末,香油,色拉班,蔥花、醬油、味精、雞粉、白糖、鹽

做法:

①先把幹黃醬加水化開備用;

②淨鍋上火,先用油滑鍋,下入肉丁煸炒發黃外皮微焦,淋少許黃酒,然下入薑末、化開的幹黃醬、啤酒少許、水適量、雞粉、味精、糖、醬油、進行小火慢熬半個小時,中間一直要勺子推著鍋底,以防糊鍋,直至熬出醬香味,淋少許水芡粉,加香油,撒香蔥花,盛出備用;

③手工面煮至八至九成熟撈出裝碗,跟焯水的配料小菜,外加一小碗老北京炸醬,即可上桌了。


阿忠美食


山西人,吃貨一枚,應該說還沒吃過什麼面。總結一下吧[呲牙]

1:面。小麥面,玉米麵,蕎麥麵,豆麵,土豆。。。。。各種雜糧面。

2:和麵。用涼水溫水熱水和麵的,用加雞蛋的,加蔬菜的,糊狀的,軟面的,硬麵的,有現和現做的,有醒發半小時,還有醒發幾小時的。。。。。。

3:工具。筷子,剪刀,菜刀,削刀,各種刀口形狀不同的壓面機,還有專用的各種機器人,電動的,半自動的。。。。。。

4:做法。炒的,澆的,滷的,湯的,燴的,燙的,燜的,蒸的,烙的。。。。。

5:配料。雞蛋,豬肉,牛肉,羊肉,各種蔬菜。。。。。

6:料頭。蔥薑蒜,各種辣椒,麻椒,麻椒,黃豆醬甜麵醬辣椒醬番茄醬等等做成的醬。

7:。。。。。

太多了,山西人表示說不完,晉南人愛旅遊的吃貨表示吃過的數不清。











一一不是槓槓


重慶小面,武漢熱乾麵,蘭州拉麵


春暉美食


麵食對於我們西北來說是作為主食,也是花樣繁多的,首先我吃過的面有:小麥面,蕎麥麵,青稞面,玉米麵,這些麵粉又可以製作成我們這的特色麵食:有搓魚子,拉條子,炸醬麵,拌麵,臊子面,牛肉拉麵,小飯,榛子麵條,小米麵條,香頭面,炒麵,炒炮杖……都是我們家鄉的家常麵食,各有特色,味道獨特,面也很勁道順滑,有機會我會一一把這些食物做出來讓大家一飽眼福!



甘肅君君美食記


打滷麵,炸醬麵,西紅柿打滷麵,擔擔麵,和咯面,牛肉拉麵,牛肉碼子拉麵,牛肉板面,武漢熱乾麵,刀削麵,雞蛋掛麵,意大利麵


美食支柱


小麥面,玉米麵


用戶無愛一身輕9090


麵食就我吃過的有很多了,因為每個地方的麵食特點不一樣,以下就說說我吃過的麵食。

【洛陽的滷麵】

麵條用鍋蒸熟,然後炒鍋裡放上五花肉 豆芽 芹菜 炒熟關火後將熟麵條放到炒鍋裡一起拌均勻 然後準備蒸鍋上大火蒸十分鐘就可以吃了。

【東北的炸醬麵】

為什麼叫東北的炸醬麵呢?因為我的家在東北,我們都喜歡吃炸醬麵,但是和北京炸醬麵的區別就是裡面只放炸醬 黃瓜絲

1.首現把醬炸好,放一個雞蛋用油炒炒,然後放上豆瓣醬炒拌,出鍋撒上蔥花,醬就炸好了。

2.下麵條出來必須用熱水過一遍,如果是夏天比較燥熱可以用涼水過一遍麵條,防止麵條陀住,因為炸醬麵是幹拌著吃,不過水麵條會陀住,不好吃的。

撈出麵條撒上黃瓜絲 澆上炸醬,迎面有股噴香的蔥花雞蛋醬味,胃口大開。


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